Tvarený koláč s omrvinkami: funkcie, recepty a recenzie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Tvarený koláč s strúhankou je nenáročný na tráviaci systém, veľmi chutný a zdravý dezert, ktorý sa rýchlo pripravuje. Takáto sladkosť do čaju sa dá pripraviť aj ráno, keď ešte celá rodina spí. Koláč bude skvelým doplnkom k čaju alebo káve a dodá telu silu začať produktívny deň. Na rozdiel od iných podobných dezertov má nízky obsah kalórií, takže aj tí, ktorí sa riadia postavou, ho môžu jesť v malom množstve.

Funkcie varenia

Hlavným rozdielom tohto dezertu je, že sa nepripravuje z obyčajného cesta, ale z krehkého cesta. Vďaka tomu sa získa rovnaká strúhanka, ktorá je uvedená v názve koláča. Toto cesto je ľahké získať, dokonca rýchlejšie ako ktorékoľvek iné. Čas na prípravu dezertu je tiež minimálny - cca 60-90 minút. Toto je jediná vlastnosť koláča, ktorú treba povedať. Získa sa zvyšok dezertuneuveriteľne chutné, takže sa určite stane stálym jedlom na stole.

Ingrediencie potrebné na dezert

Produkty potrebné na tortu s tvarohom sa dajú kúpiť v každom obchode a sú pomerne lacné. Takže výsledná "cena" dezertu poteší - je rozpočtová. To však nemá vplyv na kvalitu a chuť.

Zložky:

• 6 lyžíc cukru;
• 0, 4 kg tvarohu;
• 1 lyžička prášku do pečiva;
• 260 g múky;
• 1 vajce;
• 0, 2 kg masla;
• 1 štipka soli;
• 4 lyžice kyslej smotany.

Ako pripraviť cesto na koláč?

Toto je základ dezertu, jeho hlavná časť. Netreba sa však báť, že by nevyšlo pripraviť presne také cesto, aké sa v tomto prípade vyžaduje. V recepte nie je nič zložité, takže túto úlohu zvládne aj dieťa. Cesto sa doslova topí v ústach spolu so syrom. Hlavná vec je dosiahnuť konzistenciu omrviniek. Koláč bude potom veľmi jemný a chutný.

Postup krok za krokom:

1. Múku preosejeme do misy, pridáme prášok do pečiva, polovicu cukru a dobre premiešame.
2. Nastrúhajte maslo, vložte do múky.
3. Všetky ingrediencie spolu zmiešajte. Kúsky masla by mali byť úplne pokryté múkou.

Príprava plnky pre ten najchutnejší tvarohový koláč

Náplň sa tiež ľahko pripravuje. Aby bol obsah kalórií v hotovom dezerte ešte nižší, môžete si vziať tvaroh s nízkym obsahom tuku. Môžete tiež vylúčiť cukor z receptu alebo použiť jeho náhradu.

Na zlepšenie chuti hotového koláča niektoré gazdinky odporúčajú pridať do plnky citrusovú kôru, napríklad citrón alebo pomaranč. Stačí ho z ovocia vybrať a nakrájať na malé kocky alebo „utrieť“z celého ovocia strúhadlom. Citrusové plody ozdobia chuť tvarohového koláča a urobia ho ešte zdravším.

1. V mixéri rozmixujte tvaroh a druhú polovicu cukru do hladka.
2. Vložíme do misky, do tvarohovej hmoty pridáme kyslú smotanu a vajce a potom všetko ručne (lyžicou) dobre premiešame.
3. Vložíme do mixéra a vyšľaháme. Mali by ste dostať vzdušnú tvarohovú hmotu.

Skladanie koláčov a proces varenia

Nastala najzaujímavejšia časť - tvorba dezertu. Predhrejte rúru na 200 stupňov. Potom:

1. Vymastite misku na koláč maslom.
2. Cesto rozdrobte na dno formy tak, aby ležalo v rovnomernej vrstve. Keďže je cesto mäkké, nebudú tu žiadne ťažkosti.
3. Na pieskovú hmotu nalejte tvarohovú náplň.
4. Na vrch koláča posypte omrvinku.
5. Vložte do rúry a pečte, kým nie sú hotové. Pri teplote 200 °C bude tento proces trvať približne pol hodiny.

Hotový dezert môžeme ozdobiť podľa vlastného želania. Napríklad posypeme vanilkovým cukrom, čokoládou,prírodná káva, tvorí vrstvu ovocia a / alebo bobúľ atď. Ale aj bez týchto extra maličkostí to bude neuveriteľne chutné.

Recept na ďalší tvarohový koláč: Gurmánsky dezert s čokoládou

Na internete nájdete ďalšie variácie výroby dezertu s roztomilým názvom. Čokoládový koláč je veľmi populárny. Ukáže sa chutný, chutný a voňavý a vďaka svojmu krásnemu vzhľadu môže ľahko ozdobiť sviatočný stôl. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 0,3 kg pšeničnej múky;
• 0, 3 kg cukru (z toho: na náplň - 180 g, na strúhanku - 120 g);
• 3 polievkové lyžice kakaového prášku;
• 0, 2 kg masla;
• 0,6 kg domáceho tvarohu;
• 1 g vanilínu;
• 2 vajcia;
• 1 lyžička prášku do pečiva;
• 1 vrchovatá lyžica škrobu.

Recept na koláč „Kroshka“s tvarohom a kakaom je podobný predchádzajúcej verzii dezertu. Existujú však rozdiely. Najprv sa v miske zmiešajú všetky suché potraviny (okrem vanilínu, škrobu a 180 g cukru) a na kocky nakrájané maslo. Výsledná hmota sa musí dobre rozotrieť rukami, aby ste získali čokoládové lupienky.

Na prípravu plnky v mixéri zmiešame tvaroh, vanilín, škrob, vajcia a 180 g cukru. Všetko vyšľaháme do hladka.

Strúhanka, ktorá je základom, je vizuálne rozdelená na 3 časti. Najprv vyplňte spodnú časť formulára, predtým pokrytú pergamenom. Navrch dajte ½ z celkového množstvaobjem tvarohu. Potom vysypte ½ zvyšnej strúhanky. Ďalšou vrstvou je druhá časť tvarohovej hmoty. Posypte ho zvyškom omrviniek a budúci koláč pošlite do rúry predhriatej na 180 ° C. Pečenie koláča trvá približne 30 – 40 minút.

Kort "Baby" s džemom: recept

Ďalší spôsob varenia, ktorý vytvára lahodný dezert. Recept na tvarohový koláč s džemom a sušenými slivkami je trochu komplikovanejší, jeho príprava zaberie viac času. Ale vynaložené sily budú odmenené úžasným dezertom. Na jeho prípravu potrebujete:

• 0,5 kg tvarohu;
• 0, 2 kg kyslej smotany;
• 2 vajcia;
• 1, 5 šálok múky;
• 2 diely ½ šálky cukru (na plnku a cesto);
• 0, 1 kg masla;
• 1, 5 šálok vášho obľúbeného džemu;
• 1 g vanilínu;
• 150 g sušených sliviek;
• 1 lyžička prášku do pečiva.

Tvarohový koláč s džemom a strúhankou sa pripravuje takto:

1. Maslo nakrájame na kocky, vložíme do múky. Pridajte prášok do pečiva, vanilín, cukor a rozdrvte cesto, kým sa nevytvoria omrvinky.
2. Kyslú smotanu miešajte so žĺtkami, kým nedosiahnete homogénnu konzistenciu. Pridajte tvaroh, zmiešajte všetky ingrediencie.
3. Vyšľahajte vaječné bielka s cukrom, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy. Jemne vložte hmotu do tvarohu, dobre premiešajte ľahkými pohybmi.
4. Rozdeľte strúhanku na 2 časti. Najprv vyplňte spodnú časť formulára pokrytú pergamenom. Ďalej rozložiťdžem a rovnomerne ho rozložte. Položte tvarohovú hmotu na ňu - sušené slivky. Naplňte zvyškom omrviniek.
5. Koláč vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C. Pečieme približne 40 minút.

tvaroh-jablko "Baby"

Je tu recept s jablkom, ktorý poteší nie menej ako koláč s džemom a strúhankou navrchu. Vyžaduje nasledujúce produkty:

• 2 šálky pšeničnej múky;
• 1 lyžička prášku do pečiva;
• 0, 2 kg margarínu;
• 150 g cukru;
• 5 polievkových lyžíc hustej kyslej smotany;
• 2 vajcia;
• 3 jablká;
• 0, 2 kg nízkotučného tvarohu.

Najprv si musíte pripraviť cesto. Za týmto účelom preosejte múku, pridajte prášok do pečiva, cukor a strúhaný mrazený margarín. Zmiešajte ingrediencie a vytvorte strúhanku.

Jablká ošúpte a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Pokvapkáme ich trochou citrónovej šťavy a odložíme. Kyslú smotanu zmiešame s tvarohom. Vajíčka rozšľaháme oddelene, aby vznikla pena. Opatrne ich spojíme s kyslou smotano-tvarohovou hmotou. Pridajte jablká, všetko spolu jemne premiešajte.

Cesto sa rozdelí na dve časti, z ktorých jedna má zakryť dno formy, potom vyložiť tvarohovo-jablkovú plnku a navrch ju posypať zvyšnou strúhankou. Koláč sa pečie pol hodiny v rúre predhriatej na 200 stupňov.

Recenzie

Drobenkový koláč pripravený podľa jedného z vyššie uvedených receptov je dokonalým dezertom pre celú rodinu. Bude dopĺňaťslávnostný stôl, a bude tiež najlepším doplnkom k čaju. Ako je napísané v recenziách hostesiek, takýto koláč sa naozaj veľmi ľahko pripravuje a nevyžaduje veľa času, peňazí a úsilia. Mnohé komentáre tiež hovoria, že tento dezert sa stal najobľúbenejším a najobľúbenejším v rodine. Vo všeobecnosti, s najväčšou pravdepodobnosťou, keď ho pripravíte raz, budete chcieť taký koláč robiť znova a znova. Prečo, pretože to dopadá vynikajúco!

Po prvýkrát sa dezert najlepšie pripravuje podľa tradičného receptu. V budúcnosti však môžete experimentovať pridaním rôznych produktov a prísad do receptúry alebo ich nahradením. Chuť koláča zvýraznia napríklad koreniny ako škorica a mleté orechy. Tvaroh sa tiež hodí k ovociu, takže do tejto náplne môžete pridať broskyne, ananás alebo niečo iné, vrátane bobuľového ovocia. Keďže na vrchu budú omrvinky, ktoré budú v rúre pokryté zlatou kôrkou, ozdoby na vrch nie sú potrebné. Ak však ide o sviatočný koláč, môžete ho vylepšiť drobivými výrobkami alebo vyrobiť jednoduché čokoládové figúrky. Ale vo všeobecnosti je už atraktívny.