2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Na svete neexistujú ľudia, ktorým sú palacinky úplne ľahostajné. Niekto v nich nemá dušu, niekto ich robí na raňajky a nazýva ich palacinky. No, ako môžete odmietnuť jemnú palacinku, najmä ak je plnená mäsom?! Začínajúceho kuchára však môžu vystrašiť dve veci: proces varenia a energetická hodnota. Ak varíte palacinky s mäsom, je nepravdepodobné, že by ich obsah kalórií potešil. Je možné mať palacinky na diéte? Rozumieme téme a narýchlo varíme palacinky.
Prečo tak milujeme palacinky?
Žhavé žmurknutie nemôžete odmietnuť. Iba jeho vôňa okamžite spôsobuje slinenie. Milujeme ich pre ich nutričnú hodnotu, šťavnatosť a chuť. Milujeme ich aj pre ich všestrannosť, pretože palacinky sú samy o sebe originálnym dezertom, no stali sa výborným základom pre všetky druhy rolád, rolád a dokonca aj koláčov. Palacinky si môžete vziať so sebou do práce, na piknik, pripraviť si s nimi chlebíčky a koláče. Palacinky s mäsom budú veľmi uspokojivým a chutným občerstvením. kalóriíich apriori nemôžu byť malé, keďže ide o zabijácku kombináciu mäsa a cesta. Ale nie je potrebné ničiť palacinky vo veľkých dávkach! Doprajte si ráno pár palaciniek a vaša postava neutrpí ujmu. A pre väčšiu bezpečnosť môžete recept „odľahčiť“úpravou zoznamu ingrediencií.
Classic
Kalorický obsah 1 palacinky s mäsom v priemere dosahuje 120 kcal. To nie je vela, takze par veci dietatu neuskodi. V skutočnosti môžu byť palacinky s mäsom dokonca užitočné, ale pod podmienkou, že základom sú čipkované a tenké koláče z múky. V klasickej verzii je veľmi ľahké variť palacinky s mäsom. Ich obsah kalórií je asi 240 kcal na 100 gramov. Musíte pripraviť cesto na palacinky. Na panvicu s objemom 1,5 litra budete potrebovať 1 liter mlieka, dve polievkové lyžice cukru, lyžičku soli, tri vajcia, dve poháre múky. Potrebujete tiež prášok do pečiva - 4 lyžičky. Môže sa nahradiť pol lyžičkou sódy. Všetky ingrediencie sa musia spojiť a dôkladne miesiť, kým nezmiznú hrudky a cesto nedosiahne konzistenciu kyslej smotany.
Teraz môžete začať pripravovať náplň. K tomu si pripravte 250 gramov mletého mäsa, 1 vajce, 1 veľkú cibuľu a 1 mrkvu. Korenie a maslo v mletom mäse by sa mali pridať podľa chuti. Na miernom ohni orestujte mrkvu a cibuľu. Do výpeku pridáme mleté mäso a trochu vody, aby sa zmes podusila. Medzitým rozšľaháme vajíčko s vodou a pridáme k mletému mäsu. Potom by sa náplň mala dusiť ďalších 5 minút. Pred pridaním do palaciniek sa musí 20-30 minút ochladiť. Prešťavnatosť, každú palacinku potrieme maslom a dochutíme plnkou.
Význam polevy
Ak varíte empanády prvýkrát, obsah kalórií vám bude chutiť o niečo menej. V každom prípade však musíte pochopiť, že náplň, pripravená sami, je oveľa šťavnatejšia a zdravšia ako zakúpený náprotivok. Môžete použiť rôzne druhy mäsa, ale uvedomte si, že náplň bude z kurčaťa jemná a diétna. Takéto palacinky môžu byť podávané ako jedlo aj tým najmenším deťom. Plnka sa ukáže byť ťažká z bravčového mäsa, a preto sa často mieša s hovädzím mäsom. Ten sa mimochodom používa najčastejšie a na varenie je potrebné varené hovädzie mäso. Keďže je hovädzie mäso trochu suché, môžete k nemu pridať trochu bravčovej masti alebo mäsového vývaru. Aby ste uvarili šťavnaté empanády, budete musieť s mäsom trochu popracovať. Obsah kalórií v náplni určuje celkovú "hmotnosť" misky. Mäso pomelieme na mlynčeku na mäso a potom do hmoty pridáme cibuľu, strúhanú mrkvu a korenie. Olej je možné vynechať a obsah kalórií v náplni sa výrazne zníži.
Ako „odľahčiť“palacinky?
Najjednoduchšie je začať s plnkou a nahradiť bravčové mäso kuracími prsiami. Mleté mäso netreba vyprážať, ale iba dusiť s predsmaženou bielou kapustou a cibuľou. Namiesto soli môžete do náplne pridať bylinky, citrónovú šťavu a sójovú omáčku. Pre šťavnatosť môžete do kuracieho mäsa pridať trochu varenej ryže. kalóriípalacinky s mäsom a ryžou sa pohybuje od 137 do 150 kcal na 100 gramov. Cesto na palacinky by sa malo robiť s minerálnou vodou, nie s mliekom. Mlieko je prípustné riediť minerálnou vodou. Pri vyprážaní sa zaobídete bez rastlinného oleja, ale jednoducho zohrejte panvicu s nepriľnavým povlakom. Do cesta môžete pridať iba bielka, žĺtky si odložte. To ešte viac „odľahčí“obsah kalórií v miske.
Odporúča:
Najzdravšie potraviny pre zdravú výživu
Len správnym stravovaním si môžete udržať dobré zdravie po mnoho rokov. Človek, ktorý nepozná mieru v jedle, jeho množstvo a zloženie, časom získa mnohé choroby, ktorých príčinou je podvýživa. Zdravé potraviny v strave sú základom zdravia
Tradičné ruské studené predjedlo želé. Obsah kalórií v miske a recepty na jej prípravu
Jedným z tradičných ruských pochutín na väčšinu zimných prázdnin je želé. Kalorický obsah tohto jedla sa môže líšiť v závislosti od použitých prísad a chuť (pri správnej príprave) je vždy vynikajúca. Ako môžete variť vysokokalorický aspik a ako môže byť toto jedlo diétne, o tom neskôr
Lecho. Obsah kalórií v miske
Poličky v obchodoch sú plné rôznych druhov konzervovanej zeleniny. Dózy a dózy, malé aj veľké, sklenené aj železné, lákajú svojim obsahom. Je naozaj užitočné, čo sa skrýva vo farebných obaloch? Ako často venujeme pozornosť etikete, ktorá obsahuje informácie o produkte? V tomto článku si povieme niečo o lecho: obsah kalórií, zloženie, pôvod receptu
Cheburek: obsah kalórií v miske s rôznymi náplňami
V tomto článku zvážime niekoľko druhov chebureks varených s rôznymi náplňami a potom určíme, či sa obsah kalórií v jednom z najobľúbenejších jedál stredoázijskej kuchyne výrazne mení v závislosti od zvoleného produktu na plnenie cesta
Kde sa nachádza vitamín C – potraviny nevyhnutné pre zdravú výživu
Keď vitamín C z tela zmizne, nenastane žiadna revolúcia a príznaky jeho nedostatku zostanú spočiatku nepovšimnuté. Avšak latentne začínajú svoju deštruktívnu prácu
