2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Recept na hranolky je taký jednoduchý, že ho zvládnete aj so zaviazanými očami. Vyžaduje si to však použitie značného množstva oleja, ktoré nemožno nazvať užitočným. Je však možné toto jedlo nejako zmeniť k lepšiemu? Je to vlastne celkom realizovateľné – hranolky bez oleja si môžete pripraviť aj doma.
Na tomto jedle sa vám bude najviac páčiť, že ho môžete jesť bez obáv o svoju postavu alebo zdravie. Keď vynecháte tuk, ako je maslo (rastlinné alebo maslo), kyslá smotana, syr a slanina, ktoré sa často pridávajú do horúceho občerstvenia, mnohonásobne znížite obsah kalórií v potravinách. Zemiaky sú výborným zdrojom vitamínu B6, draslíka, medi, vitamínu C, mangánu, fosforu, vlákniny, vitamínu B3 a kyseliny pantoténovej. Preto by ste sa určite mali naučiť variť hranolky bez oleja. Recept od vás nevyžaduje žiadne špeciálne znalosti.
Keď sa k niekomu správaš taktopredjedlo, väčšina by neverila, že v recepte nebolo použité tradičné vyprážanie. Plátky budú navrchu rovnako kypré, dokonale opečené a chrumkavé. Ako variť hranolky bez oleja? Tajomstvom je pečenie pri vysokej teplote a pridanie citrónovej šťavy na vytvorenie chrumkavej kôrky.
Ako si vybrať zemiaky?
Môžete použiť akýkoľvek druh zemiakov: červenohnedý, zlatý, červený alebo fialový. Koreňovú zeleninu stačí ošúpať a osušiť, potom rovnomerne nakrájať. Chcete, aby boli plátky jednotné, aby sa piekli rovnomerne.
Čo potrebujete?
Na prípravu hranolčekov bez oleja budete potrebovať:
- 4 stredné zemiaky – ošúpané, sušené a rovnomerne nakrájané.
- Šťava z jedného stredne veľkého citróna.
- Sušená paprika chipotle, mletá.
- Morská soľ.
- Mleté čierne korenie.
Ako na to?
Rúru predhrejte na 200°C a plech vysteľte papierom na pečenie. Zemiaky by mali byť nakrájané rovnomerne, aby kusy mali rovnakú veľkosť. Je to potrebné na zabezpečenie rovnomerného pečenia.
Keď si nakrájate zemiaky, dajte ich do veľkej misy, vytlačte z nich šťavu z veľkého citróna a potom posypte tenkou vrstvou sušených chipotle paprík. Dobre premiešame, aby šťava rovnomerne pokrývala zemiaky. Rezne necháme nakysnúťminútu okoreníme a potom znova premiešame.
Potom ich položte na plech vystlaný papierom na pečenie, posypte soľou a čiernym korením a pečte pätnásť minút v rúre pri teplote 200 °C. Otočte ich a pečte ešte asi desať minút. Hranolky bez oleja by mali vyzerať pekne - plátky budú chrumkavé a zlatohnedé.
Ako upraviť pikantnosť a s čím je najlepšie podávať?
Ak nemáte radi pikantné, musíte znížiť množstvo chipotle papriky, ktorou zemiaky posypete. Na túto zložku môžete zabudnúť a použiť iba soľ a korenie. Fanúšikom pikantného občerstvenia sa odporúča namáčať hranolky v pikantnej omáčke, ako je sriracha alebo tabasco. Ak chcete znížiť pikantnosť, namočte plátky do známejšieho sladkého kečupu.
Charlic variant
Ako už bolo uvedené, vyššie uvedený recept na hranolky bez oleja nemusí byť vhodný pre tých, ktorí nekonzumujú korenie. Tento produkt je samozrejme možné vylúčiť, ale v tomto prípade budete musieť zvoliť alternatívne korenie. Na tento účel je vhodný cesnak, ktorý dáva každému jedlu zvláštnu vôňu a príjemnú ostrosť. Na prípravu zemiakov s týmto prídavkom budete potrebovať:
- 3 strúčiky cesnaku, mleté;
- 2 polievkové lyžice slnečnicového alebo repkového oleja (bez zápachu);
- 3 veľké zemiaky, každý asi 300 gramov;
- pol čajovej lyžičky stolovej soli;
- 1 polievková lyžica jemne nasekanáčerstvá petržlenová vňať.
Varenie zemiakov s cesnakom
Ako variť hranolky bez oleja? Rúru si vopred predhrejte na 220 stupňov.
Zahrejte cesnak a olej v malej panvici na miernom ohni 2 minúty. Preceďte malým sitkom.
Nakrájajte zemiaky na jednotné tenké tyčinky. Vo veľkej mise zmiešame maslo, zemiaky a pol lyžičky soli. Zeleninu rozložte na plech v jednej vrstve. Pečieme do zlatista a do chrumkava, asi 35 minút.
Presuňte zemiaky z panvice na tanier pomocou kovovej špachtle. Vmiešame petržlenovú vňať, cesnak a soľ podľa chuti. Podávajte ihneď.
Odporúča:
Obsah kalórií v pohánkovej kaši na vode bez oleja na 100 gramov, chemické zloženie, výhody
Ľudia, ktorí snívajú o tom, že schudnú alebo si udržia normálnu váhu, často držia pohánkovú diétu. Často aj lekári radia zaradiť do svojho jedálnička pohánku, pretože nie je veľmi kalorická. V našom článku sa dozviete, aký je obsah kalórií v pohánkovej kaši na 100 g. produkt. Dozviete sa tiež, ako ho pripraviť. Čitatelia sa najčastejšie zaujímajú o obsah kalórií v pohánkovej kaši na vode bez oleja. Poďme sa podrobnejšie dozvedieť o jeho zložení, výhodách pre telo
Výhody a škodlivé účinky sójového oleja. Vlastnosti a použitie sójového oleja
Používanie sójového oleja zaujíma vedúce postavenie v celosvetovej produkcii. Stal sa šampiónom medzi ostatnými olejmi vďaka svojmu hodnotnému chemickému zloženiu a širokým aplikačným možnostiam ako v potravinárskom priemysle, tak aj v kozmeteológii a farmácii. Niektorí sa tohto produktu obávajú, spájajúc poškodenie tela sójovým olejom s mýtom, ktorý zahalil všetky existujúce produkty, tak či onak súvisiaci so slovom „sója“. V tomto článku sa pokúsime rozptýliť túto nepodloženú mylnú predstavu
Ako identifikovať palmový olej v mlieku? Ako zistiť prítomnosť palmového oleja v mlieku doma?
Napadlo vás niekedy, že výrobcovia môžu do jednoduchých a známych potravín pridávať rôzne plnivá vo forme rastlinných tukov, aby zvýšili výťažnosť hotového výrobku? Dnes sa to deje všade a nájsť prírodné produkty je čoraz ťažšie. Dnes si povieme, ako identifikovať palmový olej v mlieku a mliečnych výrobkoch
Aká je hustota slnečnicového oleja? Aká je hustota slnečnicového oleja?
Slnečnicový olej je vytvorený na báze rastlinných tukov, ktoré sa získavajú zo semien tejto rastliny. Tento typ produktu sa považuje za najbežnejší medzi obyvateľmi Ruska a susedných krajín
Čo variť s mrkvou? Ako variť mrkvu na zimu? Ako variť mrkvové kotlety?
Mrkva je v každom ohľade hodnotná zelenina, výživná a má liečivé účinky na ľudský organizmus, zvyšuje imunitu a odstraňuje toxíny a nemá obdoby ani v obsahu karoténu. To je dar z nebies pre znalcov zdravej a diétnej stravy
