2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Kuracie filé je určite častým hosťom na stole všetkých našich krajanov. Ženy v domácnosti si dobre uvedomujú, že tento výrobok sa počas varenia ľahko vysuší, čo negatívne ovplyvňuje chuť hotového jedla. Ak však spravíte kuracie prsia „pod kožuchom“, potom budú zaručene veľmi šťavnaté a voňavé. O receptoch na toto jedlo si povieme ďalej.
Kuracie prsia „pod kožuchom“v peci
Recept na toto jedlo je veľmi jednoduchý. Takto uvarené mäso je veľmi jemné, chutné a voňavé. Toto jedlo je ideálne na obed alebo večeru, ako aj na slávnostný stôl.
Ingrediencie
Jedlo pripravíme z týchto produktov: jeden a pol kilogramu kuracieho filé, pár paradajok, jedna sladká paprika, pár strúčikov cesnaku, pohár múky (na obaľovanie), 250 gramov syra, šesť polievkových lyžíc majonézy, dve čajové lyžičkyhorčičné lyžice. Potrebujeme tiež soľ, mleté korenie, bylinky a korenie na mäso - podľa vášho vkusu. Na vyprážanie ingrediencií budete potrebovať rastlinný olej.
Pokyny
Ako už bolo uvedené, kuracie prsia „pod kožuchom“nie sú vôbec náročné na varenie. Takže aj nováčik môže pripraviť toto jedlo. Na začiatok treba mäso umyť a rozdeliť na porciované kúsky hrubé asi jeden a pol centimetra. Každý z nich musí byť osolený, okorenený a posypaný korením. Potom kúsky filé zľahka porazte kuchynským kladivom.
Na tanier nasypte múku. Namáčajte do nej nakrájané kuracie kúsky. Na panvici rozohrejeme olej. Vyprážame v nej prsia do zlatista. Teraz poďme k zelenine. Paradajky a papriku nakrájame na malé kocky. Zeleninu nasekáme nadrobno. Zmiešajte tieto ingrediencie a pridajte k nim nasekaný cesnak. Syr nastrúhame na strúhadle. Polovicu výslednej hmoty posielame na zeleninu. Pridajte soľ, horčicu, majonézu a premiešajte. Vyprážané kuracie filé položíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Mäso položte na "kožušinový kabát" zo zeleniny. Potom posypeme zvyšným strúhaným syrom. Kuracie prsia "pod kožuchom" v rúre sa budú piecť asi štvrť hodiny pri teplote 200 stupňov. Hotové jedlo zostane na stole. Hodí sa k rôznym prílohám a šalátom z čerstvej zeleniny. Dobrú chuť!
Kuracie filé v zemiakovom kabátiku
Mäso varenétak sa ukáže nielen chutné, šťavnaté a voňavé, ale má aj chrumkavú chutnú kôrku. Recept na kuracie prsia "pod kožuchom" zo zemiakov je tiež veľmi jednoduchý. Nevyžaduje to veľa času a použitie drahých produktov. Toto jedlo tiež uvaríme, na rozdiel od predchádzajúceho receptu, nie v rúre, ale na panvici.
Potrebujeme ingrediencie z nasledujúceho zoznamu: jeden a pol až dva kilogramy kuracích pŕs, kilogram zemiakov, dve vajcia, zväzok kôpru, korenie a rastlinný olej.
Proces varenia
V prvom rade musíte v prípade potreby oddeliť prsník od kostí. Mäso nakrájame na porcie. Zemiaky očistíme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Upozorňujeme, že v prípade potreby budete musieť vytlačiť prebytočnú šťavu. Vložte zemiaky do hlbokej misky. Pridajte k nej vajcia a jemne nasekaný kôpor. Soľ korenie. Ak chcete, pridajte korenie podľa chuti. Dobre premiešame. Výslednú hmotu rozdeľte na rovnaké časti podľa počtu kusov filé.
Na panvici dobre rozohrejte olej. Potom rozložte časť zemiakovej hmoty. Na vrch pridajte prsia. Mäso opäť prikryjeme „kožušinou“zo zemiakov. Pomocou kulinárskej špachtle zarovnajte okraje a dajte miske úhľadný tvar. Smažte kuracie prsia "pod kožuchom" na oboch stranách, kým sa neuvaria. Niektoré gazdinky tiež radšej dajú mäso na záver na pár minút do rúry.
Ďalšie možnosti
Je veľa spôsobov, ako pripraviť príslušné jedlo. Kuracie prsia "pod kožuchom" sa dajú robiť nielenpomocou rúry a panvice, ale napríklad aj pomalého hrnca. V tomto prípade nebude jedlo také mastné a vysokokalorické. Pokiaľ ide o zložky, "kožušinový kabát" môže byť pripravený z rôznych produktov. Toľko gazdiniek k tomu rádo pridáva huby, rôzne aromatické koreniny, kyslú smotanu, rôzne omáčky. Skrátka, nebojte sa experimentovať a svoju rodinu a priateľov môžete neustále prekvapovať lahodnými a originálnymi jedlami z kuracieho filé.
Odporúča:
Kožene pod kožuchom: dva jednoduché recepty
Rezeň pod kožuchom uvaríme na základe mletého moriaka. Zvážte niekoľko receptov, ktoré sa líšia rozmanitosťou zloženia. S najväčšou pravdepodobnosťou teda doma nájdete tie správne produkty, z ktorých si toto úžasne chutné jedlo môžete uvariť doslova ihneď po prečítaní článku
Sleď pod kožuchom: zloženie šalátu, recepty na varenie
Zloženie sleďov pod kožuchom pozná snáď každý. Tento šalát sa tradične pripravuje na mnohé sviatky a sviatky. Zahŕňa sleď, zeleninu, na vrchu misky zdobí cvikla, ktorá dodáva šalátu jemnú ružovú farbu. Majonéza sa používa ako omáčka pre tento typ občerstvenia. Môžete si ho kúpiť alebo si vyrobiť vlastný
Ako pripraviť steak zo žraloka: niekoľko jednoduchých receptov na panvicu, rúru, pomalý hrniec
Aby ste z tohto najnebezpečnejšieho morského predátora vytvorili chutné jedlo, musíte vedieť pripraviť steak zo žraloka. Koniec koncov, kulinárski špecialisti majú niekoľko tajomstiev, pokiaľ ide o zbavenie mäsa tejto ryby nepríjemného zápachu a horkosti
Jedlá zo slaniny: Recepty na panvicu a rúru
Slanina je všestranný produkt, ktorý dokáže premeniť každé jedlo, dokonca aj to najobyčajnejšie, na skutočné majstrovské dielo. Hodí sa k zemiakom, cestovinám, vajíčkam a iným surovinám, preto sa často pridáva do polievok a šalátov. V dnešnom článku nájdete niekoľko zaujímavých receptov na jedlá zo slaniny na panvici a v rúre
Kuracie filé pod kožuchom: možnosti. Recepty s kuracím filé
Kuracie filé pod kožuchom je jednoduché a chutné jedlo. Môžete si ho uvariť na obed alebo večeru, ako aj podávať na slávnostný stôl
