Arašidy v cukre: najjednoduchšie recepty na orientálne pochúťky

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Niekedy je príjemné sadnúť si pred laptop alebo televíznu obrazovku a pozrieť si zaujímavý film. Je to dvojnásobne príjemné robiť to v kruhu blízkych a príbuzných. Ak sa naučíte variť chutné arašidy v cukre, získate trojnásobný pôžitok zo sledovania filmu.

Lahodné oriešky

Možno sa niekomu takýto návrh môže zdať čudný, pretože sladkosti nie sú práve najzdravší výrobok a okolo sladkostí sa vedú mnohé spory, ktoré sa týkajú škodlivosti alebo prospešnosti ľudského tela. Ale vidíte, niekedy naozaj chcete niečo chutné (aj keď nie celkom zdravé). Všetci sme ľudia a niekedy máme tendenciu prejavovať slabé stránky. Okrem toho sú orechy pre telo cenným produktom. Dodávajú silu a pomáhajú posilňovať nervový systém.

Rozpočtový spôsob, ako spestriť rodinné noci

Dnes sa pozrieme na recept na sladené arašidy. Poďme sa naučiť variť toto zaujímavé občerstvenie, aby sme nepreplatili v obchode za hrsť orechov. Arašidy samotné sú lacným produktom, rovnako ako všetky ingrediencie na oživenie receptúry. Preto arašidycukor, ak si ho vyrobíte sami, nezasiahne rodinný rozpočet. Ale vo chvíli, keď si všetky domácnosti začnú s radosťou pochutnávať na sladkých orieškoch, ich vďačnosť je pre vás zaručená.

Uvedomte si alergické reakcie

Skôr ako uvaríte orechy v cukre, pamätajte, či vy alebo niekto z vašej rodiny nemá alergickú reakciu na orechy. Mnohí ani netušia, že takáto reakcia môže existovať a niekto môže na túto nuanciu, unesenú varením lahôdok, zabudnúť.

Dávajte si tiež pozor, ak vaše deti začnú jesť vami vyrobené arašidy v cukre. Najprv dajte jednu alebo dve veci a až po hodine a pol doprajte dieťaťu túto pochúťku. Je potrebná opatrnosť, aby sa predišlo možnosti prudkej reakcie tela na tento produkt.

Arašidy v prepálenom cukre (na panvici)

Uistili ste sa, že toto občerstvenie je úplne bezpečné pre celú rodinu, a preto začnime zbierať ingrediencie a pripravovať ich.

Kupujte orechy bez škrupín. Film, ktorý pokrýva každé jadierko, sa počas procesu vyprážania sám oddelí.

Uistite sa, že máte v nádobách cukor.

Praženie arašidov

Umyte arašidové bôby. Osušte ich čistou utierkou. Nezáleží na tom, či použijete papier alebo látku. Položte panvicu na sporák a dobre ju zohrejte.

Pripravené jadierka rovnomerne posypte, aby pokryli dno misky. smažiť,miešanie na strednom ohni. Doba varenia 12-15 minút. Hotové jadrá sa ľahko lámu a vo vnútri majú zlatistý odtieň.

Zaobchádzajte s prísadami

Pomery na varenie cukrových arašidov:

• jedna šálka arašidov (fazuľa, bez vrchnej škrupiny);
• pol pohára cukru;
• päťdesiat mililitrov čistej prevarenej vody (štvrť šálky).

Technológia varenia

Najprv pripravte sirup na sladké arašidy. Za týmto účelom zmiešajte cukor s vodou. Nie je potrebné úplne miešať, ak sú v ňom nerozpustené kryštály - je to v poriadku.

Orechy smažte na panvici pri miernej teplote ohrevu (spôsob je popísaný vyššie). Hneď ako začnú jadrá arašidov praskať, opatrne ich zalejte sirupom (priamo v miske).

Ak chcete skončiť s arašidmi v cukre, nielen chutnými, ale aj krásnymi, obsah panvice veľmi jemne premiešajte vareškou. Orechy sú krehké, takže pohyby zariadenia by mali byť čo najjemnejšie. Keď sa kvapalina vyparí, na povrchu každého jadierka sa začne vytvárať sladký fudge. Trvá asi pätnásť sekúnd, kým kryštály cukru obalia orechy.

Vypnite panvicu a ochlaďte bez zastavenia miešania. V tomto bode dávajte pozor, aby ste výrobok neprevarili. Je lepšie, ak hotové horúce pocukrované arašidy nasypete do inej misky. Aj tu nezabudnite premiešať jadierka, inak sa sirup môže zlepiť a z celej pochúťky spraviť jednoliatu orechovú dlažbu. Razsladkosť úplne vychladne, môžete ju začať ochutnávať.

Zjednodušená verzia

Tento recept je niekedy lepší: zaberie menej času a chutí rovnako dobre ako pražené arašidy.

Potrebujeme nasledujúce ingrediencie:

• pol kila arašidových jadier;
• práškový cukor – podľa chuti.

Ako budeme variť

Arašidy, olúpané, zalejte horúcou vodou. Počkáme päť minút a vypustíme vodu z jadier. Napuchnutú šupku očistíme rukami a osušíme akoukoľvek čistou kuchynskou utierkou (látkou alebo papierom).

Rozohrejte panvicu s hrubým dnom a rovnomerne rozložte pripravené jadierka. Smažte na strednom ohni za stáleho a jemného miešania. Tepelná príprava orechov trvá 13-15 minút. Hneď ako jadierka zmenia farbu na karamel, vypnite oheň. Horúce orechy posypeme práškovým cukrom a veľmi jemne premiešame. Takže sladké orechy v práškovom cukre sú pripravené. Položte ich na široký plochý tanier a môžete si vychutnať domáce pražené arašidy.