Ananásové oblátky: ingrediencie, recept s popisom, funkcie varenia, fotografia

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 13:10

Lístkové cesto ananásové lístkové cesto je pomerne nezvyčajný druh sladkého pečiva. Chutí veľmi dobre. Je tiež dôležité poznamenať, že okrem hlavného ovocia je možné náplň kombinovať aj s výrobkami, ako sú jahody. Ďalej zvážte niekoľko zaujímavých receptov na túto mňamku.

Pikantné oblátky plnené ananásom

Toto je celkom zaujímavá kombinácia chutí. Na prípravu takejto bábovky s ananásom z lístkového cesta podľa receptu budete potrebovať:

• jeden ananás (alebo konzervované plátky);
• predpripravené lístkové cesto (dostupné v každom obchode s potravinami);
• ak chcete pridať korenie, musíte použiť buď mletý muškátový oriešok alebo mletý zázvor;
• budete potrebovať aj kryštálový cukor.

Ako piecť pečivo

Ak chcete správne implementovať recept na ananásovú bábovku, musíte prísne dodržiavať všetky kroky uvedené nižšie. Postup je nasledovný:

• Ak ste si kúpili celý ananás, musíte ho olúpať a rozdeliť na polovice krúžkov (alebo na malé štvrtiny). Závisí to od toho, akú veľkosť oblátky plánujete variť. Ak používate konzervovaný produkt, potom jednoducho rozdeľte každý plátok na kúsky požadovanej veľkosti.
• Hotové lístkové cesto rozvaľkáme a nakrájame na stredné štvorce (v závislosti od veľkosti plnky).
• Ďalej umiestnite náplň do stredu každej základne. Môžete jeden alebo dva kusy, všetko závisí od veľkosti cesta.
• Teraz musíte ananás posypať cukrom a potom pridať nastrúhaný muškátový oriešok alebo zázvor (podľa toho, čo ste si vybrali).
• Teraz zrolujte každý obláčik do vrecka a položte ho na riad pripravený na pečenie.
• Pečenie ananásových šupiek trvá 20 až 30 minút (v závislosti od stupňa pripravenosti) pri teplote 220 stupňov.

Recept na tvarohové pagáčiky plnené ananásom

Tiež mimoriadne chutná verzia tejto sladkosti. Na jeho prípravu potrebujete nasledujúce produkty:

• 200 gramov múky;
• rovnaké množstvo masla (prísne studené a tvrdé);
• 200 gramov nízkotučného tvarohu;
• dva ananásové krúžky;
• lyžička prášku do pečiva.

Varenie

Ak to chcete urobiť správne, postupujte podľa nižšie uvedeného receptu:

• Na začiatokje potrebné preosiať múku cez sito.
• Ďalej musíte tvaroh pretlačiť cez gázu, aby ste sa zbavili všetkej tekutiny.
• 200 gramov studeného masla sa musí rozotrieť na hrubom strúhadle.
• Potom to dajte do jednej misky s múkou, premiešajte a výslednú zmes nasekajte nožom.
• Potom treba výsledné cesto miesiť prstami, až kým nebudú omrvinky.
• V ďalšom kroku sa pridá predtým vytlačený tvaroh.
• Teraz musia byť všetky tieto ingrediencie miesené pomocou mixéra. Spracovanie by malo pokračovať, kým sa nezíska cesto homogénnej konzistencie.
• Akonáhle je tento postup dokončený, výsledný produkt je potrebné zvinúť do gule a vložiť do vrecka, vložiť do chladničky na 40 (aspoň) minút až jednu hodinu.
• V tomto čase by sa ananásové hrnčeky mali vysušiť od prebytočnej šťavy kuchynskými papierovými utierkami.
• Potom sa každý z nich rozdelí na štyri rovnaké plátky, ktoré treba položiť na dosku a posypať cukrom.
• Teraz sa môžete vrátiť k testu. Vyberte ho z chladničky a bez múky z neho vyvaľkajte dlhú klobásu.
• Výsledok je potrebné rozdeliť na osem rovnakých častí.
• Každý kúsok miesime rukami, kým nevznikne placka s priemerom 16 centimetrov. Celý jeho povrch je posypaný pol lyžičkou cukru.
• Náplň je rozložená na ľavej strane základne (jedna štvrtina ananásu).
• Pravý okraj prekrýva ľavý okraj a ich konce sú spojené.
• Plech vystelieme papierom na pečeniepečenie. Navrch položte ananásové lupienky a nechajte desať minút odstáť.
• Potom na hornom povrchu každého z nich musíte urobiť tri malé vpichy vidličkou a znova posypať cukrom.
• Teraz môžete polotovary poslať do rúry predhriatej na 190 stupňov a pokračovať v pečení 25 minút. Po uplynutí tejto doby sa časovač vypne a pečivo zostane vo vnútri ďalších desať minút.
• Potom by mali ananásové lupienky trochu vychladnúť a potom podávať s čajom.

Recept na jahody

Nasleduje veľmi neobvyklá kombinácia výplní. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 400 gramov cesta bez droždia;
• konzervovaný ananás (krúžky);
• desať jahôd;
• tri čajové lyžičky práškového cukru;
• dve čajové lyžičky hnedého cukru.

Recept na varenie

Vo všeobecnosti by ste z vyššie uvedeného množstva ingrediencií mali dostať asi desať obláčikov s konzervovaným ananásom (alebo čerstvým). Spôsob varenia:

• Hotové cesto rozvaľkajte na hrúbku asi tri milimetre.
• Hárok rozrežte na štvorce. Veľkosť musí zodpovedať jednému ananásovému krúžku.
• Plech na pečenie, na ktorom sa budú pripravovať oblátky, prikryjeme papierom na pečenie. Navrch položte základy cesta a jemne posypte práškovým cukrom.
• Rúru predhrejte na 200 stupňov a vložte do nej plechtestujte desať minút.
• Akonáhle uplynie čas, rozdeľte ananásy na štvorce. Všetko vráťte do rúry a po posypaní hnedým cukrom pokračujte vo varení ďalších 15 alebo 20 minút.
• Keď sú obláčiky hotové, vyberte ich z rúry a do stredu každého ananásového kruhu položte jahodu. Všetko opäť poprášte práškovým cukrom.

Pušky z ananásovej ruže

Ide o pomerne nezvyčajný recept, pomocou ktorého pripravíte nielen chutnú, ale aj veľmi krásnu pochúťku, ktorá osloví nejedného milovníka sladkého. Z nasledujúcich ingrediencií by malo vzniknúť šesť rovnakých obláčikov:

• 300 gramov lístkového cesta. Malo by byť pripravené, aby ste nemuseli strácať čas.
• 150 gramov čerstvého ananásu. Môžete použiť aj konzervy, ale nie je to žiaduce.
• 30 gramov hnedého cukru.
• Trošku práškového cukru na ozdobenie pečiva.

Príprava obláčikov

Táto sladkosť je ideálna na raňajky s čajom a je pripravená pomerne rýchlo. Vo všeobecnosti strávite o niečo viac ako pol hodiny. Na varenie si však budete musieť kúpiť zapekaciu misku na košíčky (ak nie je k dispozícii), inak sa ruže rozpadnú na samom začiatku pečenia. Samotný recept vyzerá takto:

• Ananás je potrebné nakrájať na malé a veľmi tenké štvrtky, aby sa dali ohnúť.
• Vrstva hotového lístkového cesta je rozdelená na dlhéprúžky, každý posypte hnedým cukrom.
• Po celej dĺžke každej „stuhy“cesta položte plátky ananásu. Myslite na to, že neskôr bude možné opraviť okraj pásky.
• Teraz musíte obrobok opatrne zvinúť do rolky. Nebaľte tesne, inak sa cesto môže roztrhnúť.
• Všetky polotovary vložte do formy na mafiny a okraje jemne zarovnajte, aby pripomínali púčik ruže.
• Znova posypte cukrom a vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov. Obláčiky pečieme 25 minút.

Hotovú pochúťku posypte práškovým cukrom a podávajte s čajom.