Balónová torta: ingrediencie, recept s popisom, funkcie varenia, fotografia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Raňajkové cereálie vo forme cereálií, müsli, guľôčok či vankúšikov sa pevne usadili v jedálničku človeka, ktorý chce optimalizovať rovnováhu medzi varením a jeho prospešnosťou pre telo. Zvyčajne sa konzumujú s mliekom alebo jogurtom, menej často s čerstvo vylisovanou šťavou a niekedy dokonca s čajom alebo kakaom. Vynaliezavý maškrtník sa tam nezastavil a vynašiel koláč vyrobený zo suchých čokoládových guľôčok, zmiešaných so smotanou, čím sa vytvoril produkt v odnímateľnej pekáči. V tomto článku nájdete niekoľko takýchto receptov. Vyžadujú minimum času na varenie, takže môžu byť skvelým pomocníkom pri príprave chutných dezertov na raňajky.

Jednoduchý recept

Viac užívateľom bude k dispozícii príprava torty z guliek Nesquik, ktoré mamičky často kupujú svojim deťom na raňajky. Na prípravu rýchleho dezertu podľa tohto receptu budete potrebovať:

• 250 gramov suchých guľôčok a rovnaké množstvo kondenzovaného mlieka;
• 170 – 200 gramov masla (aspoň 72 % tuku);
• kvapka vanilkyesencie na aromatizáciu.

Oplatí sa tiež nechať pár desiatok týchto guličiek na ozdobenie hotového koláča, ak je na to čas a chuť. Ak nie, nevadí, chuť hotového jedla len málo závisí od jeho vzhľadu.

Ako pripraviť takýto dezert?

Čokoládová torta je pripravená jednoduchým spôsobom - zvládne ju každý školák, ak mu to rodičia dovolia. Najprv si treba vybrať vhodný tvar a vo vnútri ho vystlať potravinárskou fóliou tak, aby okraje prečnievali po stranách aspoň o päť až osem centimetrov. Veľmi pekné koláče tohto druhu sa získavajú z oválnych šalátových misiek, vhodné je použiť aj delený pekáč.

Keď je hotová, odložte túto misku nabok a vezmite si širokú misu, aby ste v nej šľahali maslo s kondenzovaným mliekom a vanilkou, až kým nevzniklo svetlo. Ak chcete, môžete pridať kúsky ovocia a orechov. Potom nalejte suché guľôčky Nesquik a jemne premiešajte lyžičkou (alebo rukami), kým nebudú hladké, pričom dávajte pozor, aby ste guľôčky nerozdrvili.

Výslednú hustú hmotu preneste do pripravenej formy a jemne utlačte jemným tlakom prstov. Zarovnajte vrchnú vrstvu a prikryte ju okrajmi potravinovej fólie, nechajte dve hodiny pri izbovej teplote alebo štyri v chladničke. Koláč by mal byť nasiaknutý krémom, no zároveň si čiastočne zachovať chrumkavé vlastnosti. Takáto nezvyčajná chuť tohto dezertu je u detí veľmi obľúbená. Uvoľnite hotový výrobok z filmu a na vrchučasti ozdobte čokoládovými guličkami, ktoré zostali na začiatku. Ľahko sa lepia na koláč, ale ak to nestačí, môžete použiť malé množstvo kondenzovaného mlieka alebo roztopenú čokoládovú tyčinku.

S arašidmi a sušeným ovocím

Podľa vyššie uvedeného receptu si môžete pripraviť koláč s pridaním drvených arašidov a sušeného ovocia nakrájaného na kúsky. Ak to chcete urobiť, pridajte do hlavného receptu:

1. Sto gramov pražených arašidov rozdrvených na malé kúsky.
2. Výdatná štipka rôznych druhov sušeného ovocia, ktoré sú dostupné doma: hrozienka, sušené marhule, datle. Je dôležité ich vopred namočiť na niekoľko minút do vriacej vody, aby napučali, a tiež sa zbavili prachu a malých zrniek piesku, ktoré na ne padajú počas procesu sušenia a predaja.



3. Okrem toho môžete pridať malé kandizované ovocie, kúsky marmelády a ešte lepšie - odobrať zo všetkého trochu a zmiešať do jednej hmoty. Dieťa so záujmom zje nový dezert, ani netuší, aký zdravý sa stal z takých lahodných prísad.

S banánom a čokoládovými lupienkami

Ďalší recept nenechá ľahostajných fanúšikov raňajkových cereálií z guľôčok: torta s prídavkom kúskov čokolády sa stane obľúbeným detským dezertom. Na jeho prípravu si musíte vziať:

1. 300 gramov guľôčok zo suchej zmesi. Môže to byť jeden balík alebo trochu rôznych balení, aby sa hotovému produktu dodalo viacnezvyčajné na reze, rovnako ako jedinečná chuť.
2. Dva banány nakrájané na kúsky. Ovocie je veľmi vhodné nakrájať na kolieska s priemerom 0,5 cm a potom každé priečne nakrájať na štyri kusy.
3. Jedna plechovka kondenzovaného mlieka.
4. Hŕstka čokoládových lupienkov.
5. 220 gramov masla s vysokým obsahom tuku.

Postupné varenie

Podľa obvyklej schémy na výrobu torty z guľôčok sa najskôr ušľahá smotana z kondenzovaného mlieka a masla, potom sa v inej miske zmiešajú suché guľôčky a kúsky čokolády. Potom sa spoja so smotanou a na záver sa opatrne vložia plátky ovocia a miešajú sa, kým sa rovnomerne nerozložia po sladkej hmote.

Dáme do vopred pripravenej formy, trochu utlačíme rukami a prikryjeme fóliou, aby vrch koláča nevyschol od kontaktu so vzduchom. Hotový koláč potrebuje dve až tri hodiny, aby namokol a dosiahol chuťovú kondíciu, preto je lepšie ho poslať na chladné miesto.

Krémová torta

Sladká chuť kondenzovaného mlieka v kombinácii s maslom nie je po chuti každému, ale tým, ktorí sa riadia figúrou – a o to viac, keďže takýto dezert má príliš vysokú energetickú hodnotu: 470 kalórií na 100 gramovú porciu. Vzhľadom na to, že lahodnosť je ťažká, tento kúsok je dosť malý, takže je veľmi ľahké zjesť extra porciu balónovej torty.

Zmeňte nielen obsah kalórií takéhoto dezertu, ale ajmôžete ochutnať tak, že tradičnú smotanu z kondenzovaného mlieka nahradíte šľahačkou, pričom do receptu pridáte niekoľko noviniek:

1. 250 gramov smotany a 100 gramov krupicového cukru vyšľaháme do nadýchaného krému, pričom na konci procesu nezabudnite pridať trochu vanilky pre chuť.
2. V širokej miske zmiešajte 200 gramov suchých čokoládových guľôčok s kukuričnými lupienkami (120-150 gramov) a 100 gramami drvených pražených arašidov.
3. Spojte obe hmoty dohromady a miešajte, kým sa ingrediencie nerozložia rovnomerne.
4. Výsledný sladký polotovar vložte do formy vystlanej potravinovou fóliou, trochu utlačte a hotový koláč pošlite na chladné miesto na tri až štyri hodiny namočiť.

Niekoľko užitočných tipov

Ak sa počas procesu miešania ingrediencií ukázalo, že hmota je trochu suchá, mali by ste do nej pridať trochu viac kondenzovaného mlieka alebo v extrémnych prípadoch obyčajného mlieka, aby guľôčky absorbovali tekutina zmäkne.

Bezprostredne pred podávaním treba formu s tortou opatrne vyklopiť na misku, stiahnuť z fólie a ozdobiť podľa vlastného želania. Môžete to urobiť s mletými orechmi, čokoládovými alebo kokosovými lupienkami, kúskami marmelády alebo špirálami šľahačky.

Tento koláč môže stáť v chladničke asi dva dni bez toho, aby stratil svoju chuť, aj keď mnohí tvrdia, že v prvých hodinách po uvarení je najchutnejší, pretože nie všetky guľôčky sú dobre namočené a udržia sa príjemné chrumkanie.