2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Thajská ryža je taká rozsiahla a komplexná téma, že sa o nej dá rozprávať donekonečna. Ako viete, ázijská kuchyňa sa bez tohto produktu nezaobíde, keďže je jednou z hlavných plodín. Spomedzi všetkých rôznych možností na dnešnom trhu oceňujú gurmáni najmä jazmínovú ryžu. Je to exotický produkt s neuveriteľne jemnou kvetinovou arómou. A chuť je celkom zaujímavá.
Rozdiely
Čo je na jazmínovej ryži také dobré a aké vlastnosti ju odlišujú od iných druhov tohto potravinárskeho výrobku? Po prvé, už sme povedali o neuveriteľnej chuti ryže. Práve on láka mnohých gurmánov. Po druhé, nemožno si nevšimnúť vriace biele dlhé zrnká ryže, ktoré v skutočnosti trochu pripomínajú jemné lupienky kvetov. Po tretie, tento druh ryže sa varí veľmi rýchlo a jednoducho.
Na rozdiel od bežnej jazmínovej ryže sa varí pomerne ľahko. Na jeho prípravu nie je potrebné veľké množstvo tekutiny. Mnoho ázijských odborníkov na varenie pripravuje tento produkt v pare, pričom proces varenia úplne ignoruje.
Vlastnosti a výhody
Jazmínová ryža by bola perfektnáideálna príloha ku každému jedlu. Bude to doplnok k jasnej exotickej kuchyni, k orientálnym výrobkom a k jednoduchším večerám a obedom, ktoré sú nám známe. Odporúča sa používať aj na prípravu sladkých dezertov.
Jazmínová ryža si aj po uvarení zachováva svoj tvar a oslnivú bielu farbu. Už od prvých minút varenia sa vašou kuchyňou začne šíriť neuveriteľne jemná a príjemná kvetinová vôňa.
Ako variť
Ako sme už uviedli, táto ryža môže byť dusená alebo varená na bežnej panvici. Ako správne variť jazmínovú ryžu? Po prvé, treba poznamenať, že na varenie je potrebné polovičné množstvo vody ako v bežnom prípade. Vezmite pohár ryže, opláchnite ju pod tečúcou vodou. Potom nalejte do hrnca a pridajte vodu v pomere 1: 1. Prikryjeme pokrievkou a počkáme, kým voda zovrie. Hneď ako sa to stane, prenesieme prácu kachlí do najmenšieho režimu. Počkáme pätnásť minút a vypneme oheň.
Neponáhľajte sa s ryžou a nakladajte ju na taniere. Potrebuje ešte päť až sedem minút na oddych. Stačí ryžu uvoľniť vidličkou a nechať ju na určený čas. Na zvýraznenie vône a ešte pikantnejšiu chuť sa odporúča pridať do hotového výrobku pár lyžičiek citrónovej šťavy.
Skvelý tvar a jemná chuť. Recenzie
Jazmínová ryža si po uvarení perfektne drží svoj tvar. Recenzie to potvrdzujú. Ženy v domácnosti tiež zaznamenávajú neuveriteľne jemnú chuť. Zdá sa, že ryža sa topí v ústach. Zároveň sa nelepí a netvoríhrudky počas varenia.
Súdiac podľa recenzií, skúsené gazdinky sa už dlho naučili používať tento druh ryže nielen na výrobu jednoduchých príloh alebo pilafov, ale aj na vymýšľanie majstrovských dezertov. Mnohí kuchári radia ochutiť jazmínovú ryžu kokosovým mliekom, pridať trochu smotany. Jedlo sa ukáže ako nezávislé, má úžasnú chuť a má nízky obsah kalórií.
Čínsky jazmínový čaj s ryžou
Ak Thajci uprednostňujú varenú jazmínovú ryžu, čínski kuchári uprednostňujú kulinársky proces. Ponúkame vám aj varenie ryže s jazmínovým čajom podľa čínskeho receptu. Budete potrebovať:
- Jedna šálka bežnej dlhozrnnej ryže.
- Štipka soli.
- Dve čajové lyžičky silného vareného jazmínového čaju.
- Pol litra vody.
- Trošku masla.
Pridajte dve polievkové lyžice jazmínového čaju a rozrieďte pohárom vody. Nechajte zmes päť minút. Panvicu namažte maslom a nalejte do nej pohár ryže. Nalejte "čajovú" vodu, zapálte a priveďte do varu. Hneď ako voda začne vrieť, znížte oheň na minimum a počkajte desať minút.
Táto jazmínová ryža je ideálna do jedál z rýb. Môže sa ochutiť sójovou omáčkou alebo čínskou marinádou a použiť do rôznych šalátov alebo na prípravu sushi.
Odporúča:
Treska: výhody a škody, kalórie, zloženie vitamínov a minerálov, nutričná hodnota a chemické zloženie. Ako uvariť lahodnú tresku
Tento článok vám povie o tom, čo obsahuje chemické zloženie tresky, aké výhody prináša pre ľudské zdravie a tiež v akých prípadoch by sa nemala používať. Prezentovaných bude aj niekoľko receptov na varenie tresky v rúre, na panvici, vo forme rybacej polievky atď
Nedovarená ryža: čas varenia, chemické zloženie, výhody a škody
Každá gazdinka v kuchyni má celú zásobu rôznych obilnín. Medzi nimi je ryža. Krupica je taká populárna, že je nemožné si predstaviť, ako by sa bez nej ľudia zaobišli. Už 8000 rokov ľudstvo používa túto obilninu na prípravu rôznych jedál a liečbu niektorých chorôb. Ak chcete schudnúť a udržať si váhu na správnej úrovni, je lepšie jesť nedostatočne tepelne upravenú ryžu
Neleštená hnedá ryža: kalórie, výhody a škody, recepty na varenie
V súčasnosti je hnedá ryža považovaná za jednu z najlepších nízkokalorických obilnín na celom svete. Okrem toho táto obilnina podľa odborníkov na výživu obsahuje veľké množstvo telu prospešných látok. Aj keď často odborníci varujú pred kontraindikáciami. Aké sú výhody a škody hnedej hnedej ryže? Aké je chemické zloženie obilnín? Ako ho správne uvariť? Aké sú recepty na hnedú ryžu? Poďme si o tom povedať v našom článku
Cestoviny "Shirataki": zloženie, kalórie, recepty, recenzie
Rezance Shirataki, ktoré obsahujú nula až deväť kalórií v jednej porcii, nechajú konečne všetkých fanúšikov nízkosacharidovej diéty uspokojiť svoju tajnú vášeň pre cestoviny
Morská ryža: vlastnosti. Indická morská ryža: užitočné vlastnosti
Morská ryža nie je obilnina a dokonca ani obilnina rastlinného pôvodu. Indická morská ryža je príbuznou čaju a kefírových húb, ktoré sú skôr známe Rusom. Ale morská ryža vám umožňuje urobiť nápoje pestrejšie a zdravšie
