Ako si vybrať dobré lacné víno?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Fráza „dobré lacné víno“vo vás môže vyvolať úsmev, ale v skutočnosti to nie je mýtus, taký pojem existuje. Tu to môže dopadnúť aj opačne, keď po kúpe drahého produktu nedostanete najlepšiu kvalitu.

Pri všetkej bohatosti výberu tohto božského nápoja môže byť veľmi ťažké rozhodnúť sa, a ak tomu dobre nerozumiete, potom je to vôbec nemožné. V prvom rade treba povedať, že cena pod 400 rubľov už naznačuje nie príliš dobrú kvalitu a kúpiť produkt lacnejšie znamená úplne vylúčiť pojem „dobrý“

Čo je na čo určené

Rozmanitosť a cena bude závisieť aj od toho, akej udalosti nákup predchádza, pretože napríklad ľahké stolové víno sa v žiadnom prípade nehodí na romantické rande, ako aj na darovanie niekomu. Ale vypiť pohár takéhoto nápoja pred jedlom alebo počas jedla je úplne iná záležitosť. Keď sa potrebujete pripraviť na najdôležitejšie stretnutie vo svojom živote alebo vyrobiť krásny darček, prichádza na rad úplne iná kategória vína. Pri zvláštnych príležitostiach je lepšie kúpiť si dobré lacné polosladké víno, ktoré uprednostňuje väčšina milovníkov tohto nápoja. Červené víno sa môže podávať k mäsu a rybámvták - biely.

Niečo o balení

Kvalitné víno sa nalieva do ťažkých fliaš, ktorých ramená sú o niečo širšie ako dno a na dne je priehlbina. To však neznamená, že v bežných fľašiach nie je dobrý produkt. Naopak, dobré lacné víno sa predáva práve v takejto nádobe. Zložitý tvar fľaše však bol s najväčšou pravdepodobnosťou vytvorený pre nie veľmi kvalitné výrobky, aby nejakým spôsobom pritiahol pozornosť kupujúceho. Pri nákupe vína na priamu konzumáciu vylúčte kartónové obaly. Takéto výrobky môžu byť vhodné len na varenie jedál, do ktorých je potrebné pridať tento typ alkoholu.

Ak sa skôr dala kvalita vína posudzovať podľa korku, teraz to nie je také relevantné, pretože v niektorých európskych krajinách sa skrutkovacie uzávery na balenie mladých vín stali akýmsi trendom.

V ktorom obchode nakúpiť

Aj keď sa rozhodnete kúpiť si dobré lacné víno na jednoduchú večeru, mali by ste si preň zájsť do špecializovaného obchodu, kde sú vytvorené všetky podmienky pre správne skladovanie produktu. V bežných supermarketoch môže aj teplotný režim ovplyvniť kvalitu nápoja, najmä ak stojí na poličke dlhší čas. V obchodoch, ktoré predávajú tento konkrétny produkt, by mali byť všetky fľaše v chladnej a tmavej miestnosti a len ležať, nie stáť. V takýchto zariadeniach spravidla pracujú profesionáli, ktorí vám vždy pomôžu urobiť správnu voľbu.

Pozrite sa na štítok

Zapfľaše s dlhou expozíciou nemôžu byť nové, ako keby etiketa práve zišla z montážnej linky. Ak áno, potom je s najväčšou pravdepodobnosťou víno falošné. A samozrejme, etikety s kvalitnými výrobkami by nemali mať pravopisné chyby a zlý, rozmazaný náter. Výnimkou sú výpredaje, kde nájdete dobré lacné víno s roztrhanou alebo špinavou etiketou, preto sa tam dostalo.

Dobré lacné suché víno by malo mať medzi 9% a 14% ABV a neobsahovať takmer žiadny cukor. Všetky tieto parametre musia byť uvedené na etikete, ako je to pri všetkých ostatných odrodách vína. Ak si chcete kúpiť dobré lacné polosladké víno, potom by obsah cukru v ňom nemal prekročiť 13% a sila - 15%. Ak je uvedené, že obsah cukru je od 16 do 32% a sila je od 13 do 16%, potom máte dezertné sladké alebo likérové víno.

Čo sa musí vyžadovať

Dobrý výrobca nemá absolútne žiadny dôvod skrývať svoje meno. Preto, ak štítok neuvádza, kto vyrobil produkt, potom by ste ho nemali kupovať.

Ročník ročníka je vždy napísaný na obale prírodného vína. Bez nájdenia takýchto informácií si môžete namiesto vína kúpiť chemický koncentrát.

Veľmi dobré, ak je uvedené, z ktorej odrody hrozna je víno vyrobené. Nikto nenapíše, že výrobky sú vyrobené z nie najlepších surovín. V najlepšom prípade bude táto informácia zahalená asi takto: "Boli použité najlepšie odrody hrozna." Vlastne sotvanajlepšie a možno ani hrozno.

Názov regiónu, kde sa pestujú suroviny na výrobu vína, označujú všetci výrobcovia, ktorí sú hrdí na kvalitu svojich produktov.

Táto informácia možno nie je relevantná pre lacné vína, ale dôležitým detailom je aj uvedenie času zrenia.

Dobré lacné červené víno

Červené vína sú na rozdiel od bielych vín kyslejšie, pretože obsahujú viac tanínov. Ich chuť je viac plná a zamatová. Milovníci vína preto viac preferujú červené odrody. Vintage víno s dlhou dobou zrenia nemôže byť lacné, preto by ste sa mali pozrieť na obyčajné vína zrejúce približne jeden rok.

Dôležitý detail: drahšie sú vína vyrobené v krajinách Starého sveta, napríklad vo Francúzsku, Taliansku alebo Španielsku. Preto je lepšie sa poobzerať po výrobcoch ako Austrália, Nový Zéland, Čile. Krymské, gruzínske a abcházske červené vína uvedenej cenovej kategórie tiež nie sú v kvalite nižšie ako zahraničné.

Dobré lacné červené polosladké víno - kindzmarauli badagoni (gruzínske víno). Odroda hrozna "Saperavi".

Medici Ermete, Lambrusco dell ` Emilia Rosso IGT je vynikajúce talianske víno vyrobené z hrozna Lambusco. Kvalitu talianskych vín označujú označenia na etiketách: DOC (Denominazione di origine controllata) a DOCG (…e garantita).

Nekupujte červené vínovyrobené v Nemecku alebo Maďarsku. Tieto krajiny sa špecializujú na výrobu bielych vín, v ktorých sú dobrí.

Výber bieleho vína

Najlepšie biele vína pochádzajú z Nemecka. Ak si chcete kúpiť dobré, lacné suché biele víno, potom je najlepšie pozrieť sa na nemeckých výrobcov. Rizling je považovaný za najlepšie biele víno vyrobené v tejto krajine. Vína vyrábané pod týmto názvom sú suché, polosladké a sladké. Na etikete so suchým vínom bude nápis Trocken. Mimochodom, víno s rovnakým názvom sa vyrába v iných krajinách. A ak je nemecké víno tejto značky ťažšie zohnať, potom sa alsaské víno nachádza na pultoch oveľa častejšie a nie je o nič horšie ako víno z Nemecka.

Ďalším dobrým bielym vínom je francúzske Sauternes. Toto víno môže byť staré aj celkom mladé. Prirodzene, mladé víno je lacnejšie, čo potrebujeme.

Všeobecné odporúčania

Keď sa snažíte prísť na to, ako si vybrať lacné dobré víno, musíte zdôrazniť niekoľko všeobecných pravidiel, z ktorých prvé bude: lacné neznamená najlacnejšie. Cenová kategória na začiatok je približne 400 rubľov. Víno, ktoré stojí toľko, sa nepredáva v krabiciach, samozrejme, ak to nie je 10 litrov.

• Ak si kupujete víno v supermarkete, skúste si ho vziať tam, kde je menej svetla, slnečného aj umelého.
• Nenaháňajte sa za krásou fľaše, neprišli ste pre ňu, ale pre čočo je vo vnútri. Pozorne si prečítajte štítok, obsahuje všetky užitočné informácie.
• Ak je víno lepšie suché alebo sladké. Polosladké víno sa vyrába zo surovín nie najlepšej kvality a v iných krajinách sa na rozdiel od Ruska pijú veľmi málo.
• Okrem bieleho a červeného je tu aj ružové víno, ktoré u nás nie je až také bežné.

Samozrejme, nie všetky názvy dobrých lacných vín sú uvedené vyššie, toto sú len niektoré z možných možností.