Instantný šalát: čínska kapusta plus

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 13:09

Aj na konci minulého storočia bol takzvaný „čínsky“šalát pre Rusko aj Európu dosť výstredným produktom. Pekingská kapusta pochádzala spravidla priamo zo Strednej ríše (pestuje sa tam už od 6. storočia). Dnes sa dá kúpiť v každom supermarkete a instantný šalát vo svojich rôznych prejavoch je dobre pripravený z takého lacného a zdravého produktu. Článok predstavuje iba niekoľko najobľúbenejších variácií tohto rýchleho jedla.

Instantný šalát z čínskej kapusty s jablkom

Toto je zaujímavé, zdravé jedlo, ktoré sa dá pripravovať po celý rok. Pre neho vezmite: jednu hlavu Pekingu, jednu uhorku, pohár konzervovanej kukurice, niekoľko jabĺk sladkých a kyslých odrôd, 150 - 200 gramov tvrdého syra (akéhokoľvek). Na obliekanie tohto instantného šalátu použijeme: lyžicu s plátkom francúzskej horčice, rovnaké množstvoolivový olej a jablčný ocot, pol šálky majonézy s 30% obsahom tuku.

Rýchle varenie

1. Umyté kapustné listy nakrájajte na prúžky, vložte do veľkej nádoby, pridajte nakrájanú uhorku a jablká.
2. Vyhoďte kukuricu do cedníka, aby ste vypustili prebytočnú tekutinu. Pridajte do misy s predchádzajúcimi ingredienciami.
3. Syr nastrúhame najemno. Pridajte k celkovej mase a všetko dôkladne premiešajte.
4. Pripravte dresing: horčicu a ocot spojte s olejom a majonézovou omáčkou. Všetko premiešame a nalejeme do šalátu. Podľa chuti pridajte soľ.
5. Teraz by mal byť instantný šalát odložený na pol hodiny do chladničky. K jedlu sa výborne hodí varená ryža, ľahký kurací rezeň, zeleninové šťavy.

Instantný kelový šalát s krabom

No, samozrejme, nepoužijeme pravé krabie mäso, ale známe a lacné tyčinky (200 gramov). A tiež si vezmite hlávku pekinskej kapusty, pár natvrdo uvarených vajec, stredne veľkú uhorku (čerstvú), soľ s majonézou a bylinky na ozdobenie jedla.

1. Čínska kapusta nakrájaná na tenké prúžky.
2. Uhorka - kocky alebo polkruhy. Nakrájajte vajcia.
3. Chladené tyčinky nakrájané na tenké prúžky alebo kocky - ako chcete.
4. Všetky vyššie uvedené ingrediencie zmiešajte vo veľkej nádobe a dochuťte majonézou a podľa chuti pridajte soľ. Ako ozdobu môžete na vrch položiť vetvičky čerstvých byliniek a pierka zelenej cibuľky.
5. Tip: ak chcete jedlo diverzifikovať, pridajtekonzervovaná kukurica – jedna konzerva.

S ananásom

Instantný šalát z čínskej kapusty s ananásom je pripravený nemenej rýchlo. Na jeho prípravu si vezmite hlávku kapusty, pohár ananásu vo vlastnej šťave.

1. Pekingka nastrúhaná a prenesená do misky.
2. Po dekantácii tekutiny pridajte ananás na to isté miesto (nevylievajte!). Ak je to potrebné, nakrájajte ovocie na menšie kúsky.
3. Jedlo okoreníme šťavou z pohára a dôkladne premiešame. Podávame vychladené. Tento instantný šalát je dokonalou prílohou ku grilovanému mäsu.

So šunkou

Recept je neuveriteľne jednoduchý, ale ubezpečujeme vás, že chuť je na vrchole. Takže berieme Peking v množstve jednej vidličky, 200 gramov dobrej šunky, 200 gramov konzervovaného zeleného hrášku, pár strúčikov cesnaku, nie príliš mastnú majonézu, soľ. Na ozdobenie tohto jedla používame čerstvú zeleninu.

1. Kapustu (môžete ju natrhať aj rukami) pomerne veľkú nakrájajte na kúsky.
2. Šunka nakrájaná na tenké pásiky.
3. Nakrájajte zeleninu. Vezmite si čokoľvek, čo máte po ruke: kôpor s petržlenovou vňaťou, koriandrom, zelenou cibuľkou.
4. Všetky ingrediencie spojíme vo vhodnej miske, pridáme zelený hrášok prepasírovaný do cedníka, roztlačíme pár strúčikov cesnaku s cesnakom.
5. Vo finále predjedlo dochutíme majonézou, dôkladne premiešame, ak treba, podľa chuti dosolíme. Hotovo – môžete podávať na stole.

Peking plus paprika

Berieme za nehonasledujúce ingrediencie: tri sladké papriky, hlávka kapusty, pár jabĺk, lyžica olivového oleja, trochu jablčného octu, korenie a soľ.

1. Pekingská kotleta.



2. Sladká paprika sa očistí od semien a stopky a nakrája sa na pásiky. Šťavnaté jablká nakrájané náhodne.
3. Z olivového oleja a octu pripravíme dresing na šalát a rozmixujeme ich v mixéri.
4. Zmiešajte všetky ingrediencie pridaním dresingu. Okoreníme soľou podľa osobných preferencií. Potom nechajte šalát uvariť v chladničke - doslova 10-15 minút. A môžete ho položiť na stôl. Mimochodom, môžete ho posypať malými sušienkami alebo hranolkami - bude to chutné a originálne. Dobrú chuť všetkým!