Puffové šaláty: recepty s fotografiami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Lístkové šaláty sú najjednoduchšie na prípravu jedla, ktoré vyzerá na tanieri veľkolepo a môže sa stať skutočnou ozdobou stola. A ak ich uvaríte podľa rokmi overených receptov, už pri pohľade na ne sa každému budú zbiehať sliny a na ich úžasnú chuť bude ešte dlho spomínať.

Šalát z krabích tyčiniek

Jedným z najjednoduchších viacvrstvových šalátov na prípravu je šalát z krabích tyčiniek. Všetko, čo potrebujete na prípravu šalátu z krabov, je zásobiť sa potrebnými prísadami a rozložiť ich do niekoľkých vrstiev. Takže potrebujeme:

• balenie krabích tyčiniek;
• jedna konzerva kukurice;
• 3 kuracie vajcia;
• 60 gramov ryžových obilnín;
• 100 gramov majonézy;
• zväzok zelenej cibule;
• soľ podľa chuti;
• petržlen a kôpor.

Najskôr budete musieť uvariť ryžu a potom ju pripraviť na položenie do šalátu, opláchnuť ju vriacou vodou a prehodiť cez cedník. Potom zelenú cibuľku nakrájame nadrobno a zmiešame s uvarenou ryžou a polovicou majonézy. Potom tri na strednom strúhadle vychladenékrabie tyčinky v chladničke. A v poslednej fáze prípravy uvarte vajcia, tri najemno na strednom strúhadle a zmiešajte s druhou polovicou majonézy.

Po príprave všetkých ingrediencií môžete pristúpiť k druhej, poslednej fáze prípravy lístkového šalátu z krabích tyčiniek. Aby sme to urobili, vezmeme servírovací krúžok, položíme ho na misku, kde chceme vidieť náš šalát, a potom rozložíme naše pripravené produkty do vrstiev. Prvá vrstva bude ryža, druhá - konzervovaná kukurica, predtým zbavená prebytočnej tekutiny, tretia - polovica krabových tyčiniek, štvrtá - strúhané vajcia, piata - zvyšná polovica krabových tyčiniek a môžete dať petržlenovú vňať a kôpor na vrch šalátu na ozdobu.

Šalát "Mužské fantázie"

Muži milujú výdatné jedlo, preto je pre nich najlepší tento šalát, na ktorý potrebujeme:

• 300 gramov hovädzieho mäsa;
• 1 cibuľa;
• 2 kuracie vajcia;
• 2 zelené cibule;
• 6 lyžičiek majonézy;
• 1, 5 lyžíc 9% octu;
• 100 gramov tvrdého syra;
• soľ a cukor.

V prvej fáze prípravy lahodného lístkového šalátu pre našich mužov budete musieť uvariť hovädzie mäso v osolenej vode spolu s bobkovým listom a čiernym korením. Doba varenia tohto mäsa bude musieť byť až dve hodiny, pretože len potom bude obzvlášť chutné a šťavnaté. Ďalej budete musieť počkať, kým mäso nevychladne, a počas tejto doby to bude možnéuvarte vajcia a olúpte cibuľu, ktorú potom bude potrebné nakrájať na polovičné krúžky a zalejeme soľankou z pol pohára vody, octu, pol lyžičky soli a jednej lyžičky cukru. Kým sa cibuľa marinuje 10 minút, môžete si nastrúhať vajcia na strednom strúhadle a zmiešať ich s nakrájanou zelenou cibuľkou.

Keď je príprava ingrediencií hotová, šalát už môžete zbierať do servírovacieho krúžku alebo špeciálnej nádoby. Prvá vrstva bude nakladaná cibuľa, druhá bude vychladené hovädzie mäso natrhané na vlákna, tretia bude majonéza, štvrtá bude vaječná zmes a posledná bude strúhaný tvrdý syr. Šalát môžete ozdobiť plátkom čerstvej alebo konzervovanej uhorky.

Puffový šalát s ananásom

Mnohí z nás majú veľmi radi ananás a ani nevedia, že môže byť skvelou ingredienciou do lahodného šalátu. Pravda, okrem plechovky tohto zaváraného tropického ovocia budeme potrebovať aj:

• celá plechovka konzervovanej kukurice;
• 100 gramov tvrdého syra;
• 3 kuracie vajcia;
• 300 gramov šunky;
• zväzok šalátu;
• balenie majonézy.

V prvom rade si budete musieť pripraviť suroviny, na ktoré budete musieť scediť vodu z pohárov kukurice a ananásu, uvariť vajíčka natvrdo a nakrájať na malé kocky, šunka by mala tiež nakrájajte na kocky a šalát jemne nakrájajte. Potom, po oddelení každej vrstvy od seba majonézou, môžete začať zostavovať misku so zameraním na fotografiu lístkového šalátu. Listy šalátu pôjdu do prvej vrstvy, listy šalátu pôjdu do druhej -konzervovaná kukurica, tretí - nakrájané vajcia, štvrtý - nakrájaná šunka, piaty - kúsky ananásu a šalát je doplnený strúhaným syrom.

Tiffany šalát

Veľmi často sa kuracie filé pridáva do šalátu pozostávajúceho z niekoľkých vrstiev, ktorý sa predvarí alebo smaží do mäkka. A jedným z najchutnejších a najkrajších lístkových šalátov s kuracím mäsom je jedlo s názvom "Tiffany". Na jeho prípravu teda potrebujeme:

• 2 kuracie filety;
• 6 vajec;
• 200 gramov tvrdého syra;
• 300 gramov hrozna bez jadierok;
• 100 gramov mandlí;
• korenie na kari;
• majonéza.

Tradične prvá vec, ktorú robíme, je príprava produktov na pokladanie do šalátu. Za týmto účelom nakrájame kuracie filé ostrým nožom na malé kúsky a potom ich opečieme na panvici, kým sa neuvaria, ochutené kari korením. Potom oddelíme bielkoviny od žĺtkov a oddelene tri z nich na strednom strúhadle. Potom nasekáme orechy a rozotrieme syr, potom začneme zbierať náš listový šalát, pričom každú vrstvu prikryjeme tenkou majonézovou sieťkou. Na prvú vrstvu misky budeme mať vyprážané kurča, na druhú - strúhané bielkoviny, na tretiu - nasekané mandle a na poslednú - strúhaný syr. Syr úplne zalejeme majonézou a polovicu hrozna rozložíme na celú vrchnú vrstvu šalátu, čím sa dokončí varenie.

Šalát s lososom

Všetky,kto sa nezaobíde bez jedál z rýb, bude s týmto šalátom veľmi spokojný. Je to veľmi uspokojivé, chutné a môže sa stať skutočnou ozdobou aj toho najslávnostnejšieho stola. Na jeho vytvorenie potrebujeme komponenty ako:

• 400 gramov jemne soleného lososa;
• 50 gramov červeného kaviáru;
• 200 gramov tvrdého syra;
• 3 stredné zemiakové hľuzy;
• 3 vajcia;
• 3 sladké a kyslé jablká;
• majonéza;
• šalát.

Na prípravu vynikajúceho lístkového šalátu z týchto ingrediencií si najprv ako vždy budete musieť pripraviť naše produkty na položenie do misky. Na to si uvaríme zemiaky a dobre ich nastrúhame na strednom strúhadle, na tomto strúhadle nastrúhame aj syr a jablká, lososa zbavíme jadierok a nakrájame na kocky, cibuľu nakrájame na pol krúžky, opekáme, kým sa nevytvorí zlatá kôrka a potom zmiešame so zemiakmi. Vajcia uvaríme na tvrdo, potom oddelíme ich bielky od žĺtkov a po silnom rozdrvení ich poukladáme do samostatných tanierikov, aby sme ich potom dali do misky.

Šalát sa tiež zbiera podľa bežnej schémy. Každá vrstva sa položí na seba a medzi nimi sa vytvorí tenká sieťka majonézy. Prvá vrstva šalátu bude jemne nasolený losos, druhá - zemiaky s vyprážanou cibuľkou, tretia - jablká, štvrtá - syr, piata - bielkoviny, šiesta - žĺtky. Potom sa posledná vrstva dobre potrie majonézou a celé jedlo pred podávaním na stôl ozdobíme vrstvou červeného kaviáru.

Harmančekový šalát

Jedným z najjednoduchších lístkových šalátov, ktoré sa pripravujú veľmi rýchlo a jednoducho, no zároveň vyzerajú maximálne pôsobivo, je Harmančekový šalát. Hlavná vec je mať po ruke všetky potrebné ingrediencie, aby ste ich mohli použiť v správnom čase. A v tomto prípade budete potrebovať:

• balenie zemiakových lupienkov s príchuťou šunky;
• 200 gramov šunky;
• 60 gramov tvrdého syra;
• 200 gramov čerstvých šampiňónov;
• 2 kuracie vajcia;
• 7 kusov uhoriek;
• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja;
• 100 gramov majonézy;
• soľ a korenie podľa vašej chuti.

Na prípravu takéhoto šalátu je prvým krokom príprava húb na uloženie do misky. Aby ste to dosiahli, šampiňóny sa budú musieť dôkladne umyť, potom nakrájať na malé kocky, vyprážať v rastlinnom oleji a položiť na sito, aby ste odstránili prebytočný olej. Potom nakrájajte uhorky na tenké kolieska, tri syry na strednom strúhadle, šunku nakrájajte na kocky alebo prúžky a tiež uvarte vajcia, oddeľte ich žĺtky od bielkovín a potom ich potri na jemnom strúhadle oddelene.

Po príprave produktov bude možné začať s prípravou šalátu, pričom každú vrstvu oddelíme majonézou a jemne osolíme alebo posypeme korením. Do prvej vrstvy pôjde šunka, do druhej vyprážané šampiňóny, do tretej uhorky, do štvrtej nasekaný proteín, do piatej syr a do poslednej nasekaný žĺtok, ktorý už nie je pokrytý majonézou. Namiesto toho môžete do stredu šalátu a pozdĺž okrajov taniera vložiť vetvičku zeleniny.v ktorom sa miska nachádza, lupienky vložte do kruhu, ktorý bude symbolizovať okvetné lístky nášho harmančeka.

Pufový šalát s kuracím mäsom a šampiňónmi

Ak chcete šalát, ktorý je obzvlášť chutný a uspokojujúci, potom je najlepšie uvariť jedlo s kuracím filé a hubami. Navyše sa veľmi ľahko pripravuje. Hlavná vec je mať potrebné ingrediencie:

• 350 gramov vykosteného kuracieho mäsa;
• 2 semenníky;
• 200 gramov čerstvých šampiňónov;
• 1 cibuľa;
• polovica čerstvej uhorky;
• 2 polievkové lyžice rafinovaného slnečnicového oleja;
• 10 kusov sušených sliviek;
• 150 gramov majonézy;
• kôpor, petržlen;
• soľ a korenie podľa vašej chuti.

Aj tu prvá vec, ktorú robíme, je príprava našich komponentov na položenie do šalátu. Za týmto účelom uvaríme mäso v mierne osolenej vode s korením a bobkovým listom, čím ho uvedieme do hotového stavu. Potom ho ochladíme a rozdelíme na malé vlákna. Cibuľu a šampiňóny očistíme, nakrájame na kocky a potom opražíme na oleji do zmäknutia. Sušené slivky zalejte vriacou vodou, počkajte 10 minút a nakrájajte na malé kúsky. Ďalej nadrobno nakrájajte vajíčka a čerstvú uhorku nakrájajte na plátky.

Potom, keď sa zameriame na fotografiu lahodného lístkového šalátu, ktorý pripravujeme, začneme jedlo zbierať priamo na tanier alebo do servírovacieho krúžku. A samozrejme, každú vrstvu prikryjeme tenkou sieťkou majonézy. Na prvej vrstve pôjdeme sušené slivky, druhá - varenákura, tretí - šampiňóny s cibuľou, štvrtý - vajcia, piaty - uhorka, ktorá je úplne rozmazaná majonézou. Šalát je ozdobený petržlenovou vňaťou a kôprom.

Šalát „Nakŕmený hosť“

Ak sa chystáte pozvať hostí, môžete pripraviť tento vrstvený šalát s kuracím mäsom, ktorý vyzerá skvele, ľahko sa pripravuje a chutí jednoducho skvele. A čo je najdôležitejšie, taký šalát dokonale zasýti, takže hostia z neho budú jednoducho nadšení. Hlavná vec je mať potrebné komponenty na jeho výrobu:

• 250 gramov kuracieho filé;
• 3 vajcia;
• 2 konzervované uhorky;
• 100 gramov tvrdého syra;
• 6 marinovaných šampiňónov;
• soľ a mleté korenie podľa chuti;
• majonéza;
• 3 vlašské orechy;
• petržlen a kôpor.

Na prípravu takéhoto šalátu si kura samozrejme najskôr uvarte v osolenej vode s korením, aby bolo úplne uvarené a potom ho ochlaďte a nakrájajte na kocky. Ďalej si uvaríme natvrdo uvarené vajíčka a tiež ich nakrájame na kocky. Ďalej rovnakým spôsobom nakrájajte uhorky a huby. Tri syry na strednom strúhadle a potom šalát začneme zbierať spolu jednoducho na tanier alebo do servírovacieho krúžku. Prirodzene, ako predtým, každú vrstvu oddeľujeme od seba tenkou sieťkou majonézy. Prvá vrstva tohto šalátu bude varené kuracie mäso, druhá - nasekané semenníky, tretia - konzervované uhorky, štvrtá - strúhaný syr, piata - šampiňóny. Poslednú vrstvu dobre namažte majonézou, po ktorej ozdobíme misku hrsťou vlašských orechov a byliniek,zamerať sa len na svoju predstavivosť.

Šalát z pečene

Hoci je kuracia pečeň zdravá, málokto ju má rád len tak, no ak si urobíte vrstvený šalát s pečeňou, tak ju každý zje na sladkú dušu. Tu sú komponenty potrebné na jeho prípravu:

• 500 gramov kuracia pečeň;
• 2 vajcia;
• 1 cibuľa;
• 1 stredná mrkva;
• 200 gramov húb;
• 100 gramov tvrdého syra;
• majonéza.

Prvým krokom je pripraviť pečeň na uloženie do šalátu. Za týmto účelom ho umyjeme, odstránime fóliu, marinujeme v minerálnej vode alebo mlieku pol hodiny, uvaríme v slanej vode do mäkka, ochladíme a potom otočíme na mlynčeku na mäso alebo rozdrvíme mixérom. Paralelne tiež varíme mrkvu až do varenia, ošúpeme a tri na strednom strúhadle. To isté robíme s vajíčkami. Ale šampiňóny s cibuľou očistíme, umyjeme a nakrájame nadrobno, potom ich dobre opečieme na panvici.

Po príprave komponentov ich začneme zbierať do šalátu, samozrejme, každú vrstvu potrieme majonézou. Prvá vrstva bude pozostávať z polovice pečene zmiešanej s jedným nakrájaným vajcom, druhá - z mrkvy, tretia - z húb s cibuľou, štvrtá - z druhého vajca, piata - zo zostávajúcej pečene. Potom sa vrch šalátu dobre potrie majonézou a jedlo sa ozdobí strúhaným syrom a bylinkami.

Diétny šalát „Mimosa“bez syra

Mimóza je známy vrstvený šalát so syrom, vajíčkami a rybamikonzervy, cibuľa a majonéza. Nie všetci však milujú syry a ešte častejšie k nemu ženy odmietajú jesť šalát, aby im neprišlo lepšie a práve pre nich bola vytvorená diétna verzia tohto šalátu. Toto jedlo sa skladá z takých komponentov ako:

• 1 téglik sardiniek vo vlastnej šťave;
• 3 vajcia;
• 5 zemiakov;
• 2 veľké mrkvy;
• 1 stredná cibuľa;
• zväzok zelenej cibule;
• 100 ml svetlá majonéza;
• soľ a korenie podľa chuti.

Na vytvorenie takéhoto jarno-sviatočného šalátu je potrebné najskôr uvariť mrkvu a zemiaky, potom ich ošúpať a nastrúhať na strednom strúhadle. Vajcia uvaríme, oddelíme bielkoviny od žĺtkov a každú z týchto zložiek rozotrieme na jemnom strúhadle. Cibuľu očistíme, nakrájame na polkolieska a 10 minút marinujeme vo vriacej vode a zelenú cibuľku už len nadrobno nakrájame, pár pierok si necháme na ozdobenie šalátu. Sardinky dáme na tanier, pomačkáme vidličkou a z ryby opatrne vytiahneme všetky kosti.

Potom, so zameraním na fotografiu lístkového šalátu, začneme zostavovať jedlo. Prvá vrstva budú zemiaky, druhá - pripravená ryba spolu so šťavou z nej, tretia - cibuľa, ktorá sa potom posype mletým korením, štvrtá - polovica žĺtkov zmiešaných s majonézou, piata - zelená cibuľa, šiesta - mrkva zmiešaná s majonézou, siedma - drvené bielkoviny. Potom boky šalátu namažte zvyšnou majonézou a ozdobte jedlo, čím vytvoríte z pierok zelenej cibule a zvyšných žĺtkov kyticu mimózy.