Torta "Mravenisk": recept s fotografiou

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Väčšina moderných hostesiek si myslí, že príprava domácej torty je príliš dlhý a únavný proces, ktorý nezvládne každý. V skutočnosti to však nie je úplne pravda - po výbere dobrého receptu sa s úlohou vyrovná každý, dokonca aj začínajúci kuchár, neuveriteľne ľahko a jednoducho. Napríklad po príprave slávneho „Mraveniska“sa každá žena bude môcť vydať za neprekonateľnú hostiteľku.

Príprava tejto nádhernej pochúťky je v skutočnosti mimoriadne jednoduchá. Okrem toho vám tento proces nezaberie veľa času. Ak chcete svojej rodine dopriať niečo chutné a nezvyčajné, určite si pripravte tortu Anthill, ktorej recept je založený len na dostupných produktoch. Pre dospelých vám táto chrumkavá, krehká pochúťka určite pripomenie chuť z detstva. Tento dezert svojím vzhľadom naozaj pripomína mravenisko, čo osloví najmä zvedavých neposedov.

Výber produktu

Napriek tomu, že ingrediencie, ktoré sú základom klasického receptu Anthill, patria medzi cenovo najdostupnejšie a najbežnejšie, majte na pamäti, že musia byť vysoko kvalitné. Preto si určite naštudujte zloženiejedlo, ktoré si vložíte do košíka.

Na prípravu lahodného dezertu podľa receptu "Mravenisk" uprednostnite prémiovú múku a kyslú smotanu s obsahom tuku aspoň 20%. A maslo musí byť kvalitné. Toto sú jediné ingrediencie, vďaka ktorým bude váš koláč skutočne chutiť skvele.

Varené kondenzované mlieko si môžete vyzdvihnúť, ale v sovietskych rokoch ho ženy v domácnosti varili vlastnými rukami. Samozrejme, nie je to potrebné, ale výrobok pre domácich majstrov je oveľa chutnejší. Prírodné kondenzované mlieko obsahuje iba cukor a mlieko bez akýchkoľvek konzervantov a rastlinných tukov.

Požadované ingrediencie

Na prípravu lahodného koláča "Mravenisk" podľa receptu budete potrebovať:

• 2 vajcia;
• 400 g masla;
• 100 g kyslej smotany;
• pohár cukru;
• lyžička sódy;
• 400 g kondenzovaného mlieka;
• 50 g maku;
• 4 šálky múky.

Pokiaľ ide o kuchynské náradie, pri tomto procese možno budete potrebovať odmerku, nôž, lyžicu, silikónovú špachtľu, cukrársky pergamen, mixér alebo mixér, mlynček na mäso, plech na pečenie a, samozrejme, rúra. A samotná príprava vám zaberie maximálne 2 hodiny voľného času. Ale aký voňavý a nezvyčajný dezert nakoniec dostanete.

Klasický recept na „Mravenisko“s fotkou

V dostatočne hlbokej nádobe zmiešajte vo vodnom kúpeli vajcia, rozpustené maslo, kyslú smotanu a cukor. Všetky zložky šľahajte mixérom alebo mixérom, kým sa nedosiahne homogénna hmota bez kryštálov. Potom sem pošlite preosiatu múku a sódu - musí sa uhasiť octom. Majte na pamäti, že potrebujete len pár kvapiek.

Najskôr premiešajte všetky ingrediencie lyžičkou a potom začnite miesiť cesto ručne. Hmotu spracovávajte, kým sa vám neprestane lepiť na ruky. V dôsledku toho by ste mali dostať pomerne elastické mäkké cesto. Pripravenú hmotu rozdeľte na niekoľko rovnakých kúskov, ktoré budú vhodné prechádzať cez mlynček na mäso. Potom cesto prikryte plastovou fóliou a dajte na hodinu do chladničky.

Po uplynutí stanoveného času prejdite kúsky cez mlynček na mäso a výsledné bičíky preneste na plech na pečenie, ktorý ste predtým prikryli papierom na pečenie. Ak zrazu nemáte k dispozícii mlynček na mäso, alebo sa vám s ním len nechce dlho motať, stačí cesto nastrúhať alebo dokonca natrhať rukami. Je pravda, že v tomto prípade bude torta vyzerať menej pôsobivo.

Nastrúhané cesto pečieme 20 minút pri 180 stupňoch. Výsledkom by malo byť zlatisté. Je veľmi dôležité cesto v rúre neprepiecť. V opačnom prípade sa sušienky pripália a získajú príslušnú pachuť, čo je pre koláč úplne neprijateľné.

Príprava krému

Po základ vašej torty budehotové, stačí si pripraviť hmotu na mazanie a samozrejme poskladať dezert. Krém môžete pripraviť súbežne s pečením koláčikov. A v tomto procese vám pomôže krok za krokom recept na „Mravenisko“.

Začnite zmiešaním zmäknutého masla a vareného kondenzovaného mlieka. V ideálnom prípade by suroviny mali mať izbovú teplotu. Zmiešajte zmes mixérom tak, aby bola homogénna. Možno sa vám bude krém zdať spočiatku príliš tekutý, ale neprepadajte panike. V skutočnosti by to tak malo byť. Takýto krém koláčiky dokonale nasiakne a potom stuhne, čím tortu spevní.

V tomto čase by už upečené sušienky mali vychladnúť. Rozlomte sušienky rukami a premeňte ich na veľké omrvinky. Potom ho pošlite do krému a premiešajte, aby boli všetky častice nasiaknuté. Výslednú hmotu preneste do servírovacej misky v krásnej hustej šmýkačke a posypte ju makom, ktorý v skutočnosti bude hrať úlohu mravcov.

Vytvarovaný koláč odošlite na pár hodín do chladničky - počas tejto doby budú sušienky dobre nasýtené sladkou smotanou a samotný dizajn bude trochu tvrdší kvôli použitému maslu. Ako vidíte, recept na "Mravenisko" s kondenzovaným mliekom nie je vôbec zložitý a zvládne to doslova každá gazdinka. Takže určite doprajte svojej rodine túto nezvyčajnú pochúťku.

Vytvorenie a odovzdanie

Tento dezert spočiatku vyzerá sám o sebe ako mravenisko, takže ho môžete podávať bez ďalšíchšperky. Ale ak pripravujete svoje majstrovské dielo na nejakú dôležitú udalosť, nezabudnite použiť pomocné ťahy v dizajne torty. Med, čokoládové lupienky, hrozienka a mak sa najlepšie hodia na zdobenie mraveniska podľa receptu. Môžete ho však doplniť akýmikoľvek inými zložkami, ako sú bobule, plátky ovocia alebo kandizované ovocie. Robte to, čo vám hovorí vaša inšpirácia.

Voňavé a sladké „Mravenisko“sa najlepšie podáva celé, aby hostia mohli oceniť jeho originálny vzhľad. Preto sa neoplatí krájať ho na porcie vopred.

Rýchly recept na mravenisko na sušienky

Takýto dezert pripravíte jednoducho za hodinu. Ak teda chcete potešiť nečakaných hostí alebo si narýchlo postaviť pochúťku na čaj, tak tento recept na „Mravenisko“doma je určite pre vás. Mimochodom, tento dezert sa pripravuje bez pečenia, takže nepotrebujete rúru.

Zloženie

Na prípravu nezvyčajnej torty budete potrebovať:

• 0,5 kg sušienky alebo sušienky;
• polovica tabuľky bielej čokolády;
• 2 plechovky vareného kondenzovaného mlieka;
• horká horká čokoláda.

Ako ste si už všimli, okrem rýchlosti vytvárania tohto kulinárskeho produktu možno jeho dôležitou výhodou nazvať hospodárnosť. Koniec koncov, všetky produkty potrebné na prípravu tejto pochúťky sú dosťdostupné a predávané v každom obchode.

Proces

Najprv rozdrobte všetky sušienky do hlbokej misky. Kusy by mali mať asi centimeter. Všetko kondenzované mlieko nalejte do pripravenej strúhanky a miešajte do hladka. Pritom sa snažte úplne nerozdrviť sušienky.

Nastrúhajte tretinu horkej čokolády na jemnom strúhadle a pridajte k mase. Dobre premiešajte a preneste zmes na servírovací tanier. Polovicu zvyšnej horkej čokolády nalámte a kúsky vložte do vytvorenej pyramídy. Potom pošlite tortu na pol hodiny do chladničky.

Medzitým roztopte zvyšnú čiernu a bielu čokoládu oddelene na miernom ohni bez varu. Voliteľne môžete použiť vodný kúpeľ alebo mikrovlnnú rúru.

Vychladnutý koláč polejeme najskôr bielou a potom tmavou čokoládou. V tejto forme vložte dezert do chladničky na ďalšiu pol hodinu. Táto lahodná pochúťka je hotová. Do tohto koláča môžete pridať ľubovoľné ingrediencie podľa vašej chuti. Do receptu môžete pridať napríklad hrozienka, mak, sušené ovocie alebo med. To isté platí pre dizajn dezertu. Vo všeobecnosti vám proces prípravy takejto torty nezaberie viac ako pol hodiny.