Torta "Kytnačka": jednoduchý recept s fotografiou

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Doprajme našim deťom a milovaným dospelým zaujímavý dezert pripravený v našej vlastnej kuchyni. Torta "Turtle" (jednoduchý recept s fotografiou poskytnutou pre vaše posúdenie) urobí svoju prácu najlepším možným spôsobom. Poteší hostí alebo prinesie potešenie a pozitívne na rodinný čajový večierok. Tento domáci dezert urobí dovolenku ešte teplejšou a zaujímavejšou. Recept na Turtle Cake je jednoduchý, takže ho uvaríte veľmi rýchlo. Sada produktov tiež nie je v zámorí. Všetko nájdete v tom najobyčajnejšom obchode.

Classic

Klasická „korytnačka“, jednoduchý recept na tortu, ktorý sa stal legendou na detských oslavách, otvára náš zoznam. Čo potrebujete na jeho prípravu:

• Slepačie vajcia – 6 kusov.
• Cukor – 1 pohár.
• Kakaový prášok – 2 polievkové lyžice.
• Stlačtesoľ.
• Prášok do pečiva – 2 zarovnané čajové lyžičky.
• Prémiová múka – 2-2,5 šálky. Presné množstvo závisí od kvality a množstva lepku.

Zloženie krému:

• Kyslá smotana 20% tuku - 1 liter.
• Vanilínový cukor - 1 balenie.
• Maslo alebo margarín – 250 gramov.
• Cukor – 1,5 šálky.
• Kakaový prášok – 2 vrchovaté polievkové lyžice

Poleva:

• Kyslá smotana 20% – šesť polievkových lyžíc.
• Maslo alebo margarín – 20 gramov.
• Cukor – pol pohára.
• Kakaový prášok – 2 polievkové lyžice.
• Vlašské orechy – voliteľné. Ak sa ich rozhodnete použiť pri zdobení produktu, vezmite si 150-200 gramov.

Príprava cesta

Urobte z najjednoduchšieho receptu na klasický korytnačí koláč realitou. Potrebujeme veľmi hlbokú misku. V nej rozšľahajte všetkých šesť vajec určených na test. Do vajec pridajte cukor. Je lepšie to urobiť v niekoľkých krokoch. Základ dezertu bude oveľa vzdušnejší, ak vajcia porazíte mixérom. Procedúra trvá, kým sa nevyčíri vaječného cukru.

Aby to bolo pekné, skombinujte kakaový prášok a múku pre náš jednoduchý recept na klasický korytnačí koláč. Múku a kakao preosejeme cez sito. Toto je osvedčená technika na obohatenie budúceho testu kyslíkom. V dôsledku toho bude mať dezertpórovitá a vzdušná štruktúra. Suché ingrediencie zmiešame so soľou a práškom do pečiva. Výslednú zmes postupne pridávajte do vajíčka. Je potrebné získať cesto, ktoré má konzistenciu hustej kyslej smotany. Mal by držať svoj tvar na plechu na pečenie.

Ako upiecť tortu

Preč so všetkými druhmi zapekacích misiek. Potrebujeme plech na pečenie. Namažte ho rastlinným olejom alebo prikryte špeciálnym papierom na pečenie podobným pergamenu.

Vyzbrojíme sa hlbokou polievkovou lyžicou. Naberieme ním potrebné množstvo cesta a dáme na plech. Opakujte kroky, kým sa plech (alebo cesto) neminie. Zvonku to vyzerá, že pečieme sušienky. Nezabudnite na vzdialenosť medzi surovými polotovarmi. V procese tepelnej expozície sa zdvihnú a celkovo zväčšia svoj objem, takže vzdialenosť jeden a pol centimetra zachráni vzhľad budúceho dezertu.

Predhrejte kuchynskú rúru na požadovanú teplotu. Zvyčajne proces pečenia prebieha pri 180-200 stupňoch. Doba pečenia - od siedmich do desiatich minút. Len čo sušienky sčervenajú, môžete vybrať plech na pečenie a vyskladať prírezy na jednoduchý koláč „Kytnačka“.

Recept na krém

Aj keď sú polotovary sušienok v útrobách pece, nestrácame čas. Stihneme si pripraviť jemný krémna impregnáciu sušienok.

Maslo alebo margarín treba najskôr zmäknúť, ale nie roztopiť. Použite akúkoľvek improvizovanú metódu. Najuniverzálnejšie je nechať briketu ležať pri izbovej teplote niekoľko hodín a potom ju použiť v recepte.

Zmiešajte cukor s kakaom, aby sa prášok nerozsypal po kuchyni.

Teraz v objemovej miske spojíme mäkké maslo a cukor s kakaom. Tu je opäť pohodlnejšie použiť mixér alebo aspoň šľahač. Šľaháme, postupne pridávame kyslú smotanu a vanilkový cukor. Po získaní homogénnej vzduchovej hmoty je náš krém pripravený na ďalšie použitie.

Formovanie torty

Aby vzhľad dezertu zodpovedal hrdému názvu, musíte tortu správne vyformovať. Možno ho položiť na veľkú rovnú misku alebo dokonca na širokú kuchynskú dosku obalením spotrebiča potravinovou fóliou. Pri výbere „podstavca“pre sladkú „korytnačku“sa zamerajte na svoje schopnosti a preferencie.

Všetky výsledné koláčiky na základ dáme do misky so smotanou. Môžete to urobiť v dávkach. Teraz koláčiky po jednom vyberieme a poukladáme na tanier. Pripomeňme si, ako vyzerá korytnačí pancier. Tento obrázok bude naším sprievodcom. Vo všeobecnosti musíte skončiť so zaoblenou snímkou.

Ponechajte päť prázdnych políčok, aby dezert získal úplný vzhľad. Z nich vytvoríme hlavu a labky. Tieto polotovary nie sú namáčané v smotane.

Zostávakyslá smotana ide aj do biznisu. Rozložíme ho po povrchu "škrupiny" nášho koláča. Vyhladzujte pomocou lyžice alebo špachtle.

Do chladničky vložíme polotovar upečený podľa jednoduchého receptu. Dort "Turtle" ešte nie je pripravený. Pred nami je mráz. Je tiež veľmi jednoduchý a pripravený za pár minút. Pred naliatím hotovej polevy na našu tortu jej dáme asi 10 minút, aby sa koláčiky, ktoré tvoria výrobok, mierne zhutnili a prilepili k sebe.

Príprava polevy a zdobenie dezertu

Samozrejme, k jednoduchému receptu na domácu korytnačiu tortu musí byť priložený nemenej jednoduchý návod na prípravu polevy. Aj keď ste to nikdy predtým nevarili, všetko bude fungovať. Opakujte krok za krokom:

1. Zmiešajte cukor a kakaový prášok.
2. Vezmite si hrniec, je žiaduce, aby riad mal hrubé dno. V hrnci rozohrejte maslo (alebo margarín) na pokojnú teplotu. Hneď ako sa roztopí, potrieme zmesou cukru a kakaa. Miešajte lyžičkou. Naďalej dusíme pri pokojnej teplote.
3. Po uvarení glazúry ju nechajte jednu až tri minúty odstáť, čím dosiahnete požadovanú hrúbku glazúry.
4. Vypnite sporák. Tortu vyberieme z chladničky. Nahrádzame „škrupinovú“hlavu a labky z pravej strany.
5. Tortu polejeme horúcou polevou. Ozdobte orieškami podľa vlastného uváženia.

Po piatom čakaníminút, kým poleva nevychladne, pošlite hotový koláč do chladničky. A teraz tu potrebuje byť aspoň päť až desať hodín. Po tejto dobe sa dezert stáva vlhkým a neuveriteľne chutným. Príjemné pitie čaju.

Perník "Korytnačka"

Najjednoduchší recept na perníkový koláč „Kytnačka“vám pomôže za pár minút, keď nie je čas na predpečenie polotovarov. Zistite viac o tom, ako sa pripravuje a z čoho. Zoznam potrebných komponentov na vytvorenie cukrovinky:

• Medovník - pol kila. Môžete si vziať, čo chcete.
• Cukor – 1/2 šálky alebo viac, ak ste vy a vaši milovaní milovníci sladkého.
• Banány, kiwi alebo akékoľvek iné šťavnaté bobule a ovocie - pol kila
• Výrobok z kyslej smotany – 100 gramov.
• Niečo na ozdobu: orechy, hrozienka, kandizované ovocie alebo hobliny kokosovej dužiny – podľa vlastného uváženia.

Kroky na prípravu jednoduchej torty

Nakrájajte každý perník na dva alebo tri kusy plastu.

Šľaháme kyslú smotanu s cukrom, kým sa sladké kryštály úplne nerozpustia.

Položte vrstvu perníkových plátkov na rovnú misku. Povrch natrieme krémom.

Ošúpte banány (alebo čokoľvek, čo budete používať). Plnku nakrájame natenko a nadrobno. Natrieme na krém. Nasleduje ďalšia vrstva perníkových polotovarov. Opäť potrieme kyslou smotanou a dáme vrstvu šťavnatého ovocia. Vytvárame pancier našej "korytnačky".

Povrch je pokrytý zvyškami výroby. Orezávajú vrchy perníkov. Rozbite všetky zvyšky a použite. Ozdobte orieškami, hrozienkami alebo hoblinami.