Klasický cupcake: recept s fotografiou

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Vedeli ste, že klasický recept na cupcake používa štandardné produkty, ktoré nájdete snáď v každej kuchyni? Áno, práve z takýchto jednoduchých ingrediencií môžete vyrobiť jednoducho neprekonateľné pečivo, ktoré je nielen ekonomické, ale aj relatívne nízkokalorické. Vyzbrojení jednoduchým receptom na klasický cupcake premeníte proces na skutočný pôžitok, ktorý povedie k vytvoreniu kulinárskeho zázraku.

Pár slov o dezerte

Takáto pochúťka je medzi domácimi občanmi už dlho obľúbená a rozšírená. Z nejakého dôvodu však mnohé hostesky uprednostňujú nákup košíčkov v obchodoch namiesto toho, aby si toto chutné pečivo ľahko pripravovali vo vlastnej kuchyni. Navyše produkty pre ňu patria medzi tie nenáročné a cenovo dostupné.

Z množstva rôznych spôsobov prípravy tejto pochúťky je recept na klasický cupcake právom považovaný za najjednoduchší a najrýchlejší. Bude vhodná najmä pre začiatočníkov vo varení, ktorí ešte nemajú skúsenosti s pečením zložitých dezertov.

Recept na klasický cupcake je taký jednoduchý na prípravu, že jedlo ľahko získa každý, kto si ho vezmevarenie. Okrem toho sa táto pochúťka vždy ukáže ako veľmi jemná, chutná a vzdušná. Takže aj skúsení kuchári sa často pustia do práce, aby rozmaznávali svojich blízkych takým úžasným pečivom.

Recept na klasický hrozienkový koláčový koláč s fotografiou

Bohužiaľ, mnohé začínajúce gazdinky proces prípravy takejto pochúťky vystraší. Aj keď v skutočnosti je klasický recept na koláč (pozri fotografiu jedla v recenzii) úplne jednoduchý a umožní dokonca aj amatérovi vo varení, aby sa s touto úlohou vyrovnal.

Takže si najprv pripravte všetky potrebné ingrediencie:

• 4 vajcia;
• 200 g masla alebo margarínu;
• rovnaké množstvo cukru;
• 50 ml rastlinného oleja;
• 250 g múky;
• 10 g prášku do pečiva;
• 50 g hrozienok.

Majte na pamäti, že nie je možné presne určiť množstvo múky, ktoré bude potrebné na test. Je to predovšetkým kvôli existencii rôznych druhov produktov a úrovní mletia. Takže množstvo múky uvedené v recepte sa môže líšiť hore alebo dole o 50, alebo dokonca o všetkých 100 g. Nezabudnite vziať tento bod do úvahy.

Proces varenia

Na začiatok preosejte múku, najlepšie niekoľkokrát za sebou. Potom ju zmiešame s práškom do pečiva. Umyté hrozienka vložte do samostatnej misky a zalejte vriacou vodou. Odložte na pol hodinu, aby zmäkla.

Po určenom čase položte napučané hrozienka na papierovú utierku a počkajte, kýmkým nevyschne. Mimochodom, aj keď sa ponáhľate, nezanedbávajte varenie hrozienok v pare - musia byť vložené do horúcej vody aspoň na 10 minút. V opačnom prípade riskujete, že dostanete košíčky so sušeným ovocím, ktoré sa usadili na dne a nie sú pripečené.

Maslo nakrájané na kúsky a roztopené v hrnci, vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Potom ho nechajte mierne vychladnúť.

V hlbokej miske zmiešajte vajcia a cukor a rozšľahajte ich metličkou. Vôbec nie je potrebné používať mixér, ale zmes treba trieť čo najvyššie. Pošlite sem rozpustené maslo a znova prešľahajte. Teraz je na rade rastlinný olej a dusené sušené ovocie.

Všetky ingrediencie opäť dobre premiešajte a začnite pridávať múku. Nalejte ju po malých častiach a zakaždým miešajte hmotu, až kým nebude hladká. Pripravenosť cesta sa dá pomerne ľahko určiť podľa konzistencie: v dôsledku toho by sa zmes mala podobať domácej kyslej smotane. Ak ste dosiahli požadovaný stav hmoty, môžete začať piecť koláč.

Formu vymastíme kúskom margarínu, vysypeme štipkou múky a nalejeme do nej pripravené cesto. Mimochodom, ak použijete silikónový nástroj na prípravu koláča s hrozienkami podľa klasického receptu, nie je potrebné ho mazať. Pošlite obrobok do rúry predhriatej na 180 stupňov na pol hodiny. Pred vybratím produktu z rúry však nezabudnite skontrolovať jeho pripravenosť pomocou špáradla alebozápas.

V dôsledku toho získate prekvapivo jemný, chutný a vzdušný koláč. Mimochodom, na záver môžete svoje majstrovské dielo krásne ozdobiť práškovým cukrom, plátkami ovocia, bobuľami alebo voňavou citrónovou kôrou.

Recept na klasický koláč zo zebry

Takéto pečivo určite osloví znalcov domácich zákuskov, no predovšetkým osloví najmenších členov rodiny. A to všetko preto, že dizajn takýchto košíčkov vyzerá veľmi zaujímavo a pripomína všetkým obľúbené pruhované zvieratká.

Takže na túto pochúťku budete potrebovať:

• 120 g masla;
• lyžička sódy bikarbóny a pár kvapiek octu;
• 2 vajcia;
• 120 g mlieka;
• pohár cukru;
• 10 g vanilínu;
• 200 g múky;
• 2 polievkové lyžice kakaového prášku.

Ako variť

Pokúste sa vopred vybrať z chladničky všetky potrebné produkty, aby mali rovnakú teplotu.

Vajcia vyšľaháme mixérom, kým nebudú nadýchané. Postupne zavádzajte cukor bez zastavenia spracovania. Potom sem vložte zmäknuté maslo a pokračujte v šľahaní. Teraz je na rade vanilín a sóda, ktoré treba pred pridaním uhasiť octom. Nakoniec pridajte preosiatu múku a až potom mlieko. Hotové cesto by malo z lyžice vytekať rovnomerne ako stuha.

Hmotu rozdeľte na polovicu a do jednej pridajte kakaový prášok. Vo forme pripravenej na pečenie striedavo položte cesto vo vrstvách: svetlé a tmavé. Počet prúžkov si môžete sami upraviť. Koláč pečieme 40 minút pri 180 stupňoch. Výsledkom je veľmi nezvyčajný, krásny dezert so zaujímavým rezom.

Slávny koláčik „Capital“

Nezvyčajne drobivý, vzdušný, jemný dezert s obrovským množstvom jemných hrozienok. Toto pečivo je každému dobre známe už od sovietskych čias. A aby ste to zopakovali a dosiahli rovnakú chuť, pomôže vám klasický recept na tortu Stolichny. Takýto dezert dnes v obchodoch nenájdete.

Na varenie budete potrebovať:

• 400 g múky;
• 350 g masla;
• pol čajovej lyžičky prášku do pečiva;
• štipka soli;
• 6 vajec;
• 3 lyžice brandy;
• 350 g cukru;
• rovnaké množstvo tmavých hrozienok.

Proceedings

Uistite sa, že ste vopred vybrali z chladničky všetky ingrediencie, aby dosiahli izbovú teplotu a ľahšie sa spojili. Vajcia najskôr rozdrvte pomocou metly alebo mixéra s koňakom. V samostatnej miske zmiešajte maslo a cukor a dôkladne ich vyšľahajte.

Potom skombinujte obe zmesi dohromady. Takáto hmota by sa mala spracovávať pri vysokej rýchlosti počas 10 minút. V tomto prípade by sa mali rozpustiť všetky kryštály cukru. Preosiatu múku zmiešame s práškom do pečiva a po malých častiach pridávame k ostatným surovinám. Ako výsledokcesto by malo zväčšiť svoj objem, získať jemnú maslovú štruktúru.

Hrozienka na začiatok, nalejte vriacu vodu do malej misky a po 10 minútach sceďte tekutinu. Potom rozvaľkajte sušené ovocie v múke a pošlite do pripravenej hmoty. Nakoniec cesto dobre premiešame a začneme piecť.

Zapnite rúru na 180 stupňov. Vo všeobecnosti je zvykom používať na prípravu koláča „Capital“obdĺžnikovú zapekaciu misu, ale to nie je dôležité. Misky vymastíme kúskom masla a vysypeme hrsťou múky. Potom nalejte pripravené cesto do formy a odošlite do rúry.

Tortu pečieme 50-60 minút. Po uvarení nechajte sušienku vo forme 15 minút, aby mierne stuhla a naplno odhalila svoju chuť. Vychladnutý koláč posypeme práškovým cukrom a podávame.

Ponáhľaj sa tvarohový dezert

Tento koláčik je najjednoduchší spôsob, ako pripraviť dobroty na raňajky alebo napríklad pohostiť nečakaných hostí. Ak chcete, aby vaše pečivo bolo čo najchutnejšie a najjemnejšie, vezmite si na to tučný tvaroh. Takýto dezert možno ľahko spestriť najrôznejšími plnivami – napríklad orieškami, citrónovou kôrou alebo hrozienkami.

Ak chcete pripraviť klasický tvarohový koláč, pripravte si:

• 2 lyžice kyslej smotany;
• rovnaké množstvo masla;
• pohár cukru;
• 200 g tvarohu;
• 2 vajcia;
• pohár múky;
• štipka soli;
• 0, 5 lyžičiek sódy bikarbóny.

Proces

Na začiatok opatrne vymiešame tvaroh s vajíčkami. Potom sem pridajte cukor, rozpustené maslo a kyslú smotanu. Hmotu vymiešame do hladka a postupne do nej pridávame preosiatu múku. Po dosiahnutí hladkej zmesi do nej pridajte sódu, vopred ju uhaste octom a znova premiešajte.

Vypracované cesto vylejeme do vymastenej formy a vložíme do rúry. Tvarohový koláč pečieme pol hodiny pri 180 stupňoch.