2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Hrdinom nášho dnešného článku bude zemiak – sladký zemiak. Recepty z tejto zeleniny, žiaľ, u nás nie sú veľmi obľúbené, no márne! Koniec koncov, je to nielen veľmi chutný, ale aj veľmi užitočný produkt. Dávame do pozornosti niekoľko receptov na varenie tejto zeleniny.
Čo je to sladký zemiak?
Táto zelenina je sladká odroda zemiakov. Prišiel k nám z ďalekej Ameriky, kde sa už dlhé desaťročia teší zaslúženej obľube. Jeho chuť je sladká aj korenistá, takže sa hodí k mäsám, ktoré vyžadujú sladkú prílohu (napríklad bravčové alebo morčacie). A tak na tradičný Deň vďakyvzdania Američania pravidelne varia moriaka so sladkými zemiakmi. Sladké zemiaky sa navyše hodia k rôznym kyslým jedlám (citrónová šťava, pomarančová kôra a pod.), ako aj k ostrým koreninám (paprika, kari). Jedlá zo sladkých zemiakov, ktorých recepty vám dnes povieme, zahŕňajú nielen prvý a druhý, ale aj rôzne dezerty (napríklad pudingy). Mimochodom, sladká chuťtáto zelenina je vo svojej domovine vylepšená pridaním žltého cukru alebo javorového sirupu.
Varenie plnených sladkých zemiakov: recepty s fotografiami
korenie, maslo, olivový olej a trochu soli.
Sladké zemiaky umyjeme, popicháme vidličkou, dáme na mriežku, na ktorej následne dáme piecť do rúry. Trochu pomastíme olivovým olejom. Z každej zeleniny odrežte malý kúsok vo forme čiapky a extrahujte dužinu. V samostatnej miske ju zmiešame s kyslou smotanou, citrónovou šťavou a nastrúhanou kôrou, konzervovanými zrnkami zeleného korenia a soľou. Všetky ingrediencie zmiešame a naplníme touto hmotou sladkých zemiakov. Na vrch každej zeleniny položte malý kúsok masla. Predhrejte rúru a batáty pečieme do mäkka. Plnený sladký zemiak, ktorého recept sme práve povedali, sa stane skutočnou ozdobou vášho stola. Toto jedlo je možné pripraviť na každodenný obed alebo večeru, ako aj na slávnostný banket. Dobrú chuť!
Recept na sladké zemiaky: pyré
Na prípravu tohto jedla sa musíme zásobiť týmito produktmi: sladký zemiak - päť kusov, maslo - polievková lyžica, rovnaké množstvo múky, jeden a pol lyžičky soli, trochu zázvoru, škorica,tymián, hnedý cukor - polievková lyžica, jeden a pol šálky mäsového vývaru a pohár mlieka.
Sladké zemiaky sa olúpajú, umyjú a varia do mäkka asi pol hodiny. Vodu scedíme a do panvice dáme všetky pripravené suroviny okrem mlieka. Pomocou mixéra rozmixujte všetky produkty na konzistenciu pyré. Pridajte mlieko a dajte na oheň. Keď hmota vrie, pokračujte vo varení asi 7-10 minút. Lahodná sladká zemiaková polievka je pripravená! Musí sa podávať horúce na stole. Dobrú chuť!
Glazovaný sladký zemiak
Sladký zemiak, ktorého recept vám chceme dať do pozornosti, sa bude hodiť k rôznym mäsitým jedlám, ako je napríklad jahňacia pečienka. Aby sme mohli pripraviť takúto prílohu, musíme sa zásobiť týmito produktmi: 800 gramov sladkých zemiakov, lyžička soli, javorový sirup - 125 ml, 1 lyžička horkej angostury, rovnaké množstvo citrónovej šťavy a tri lyžice masla.
Sladké zemiaky umyjeme kefou pod tečúcou vodou, potom preložíme do hrnca, podlejeme vodou a varíme asi pol hodiny. Špičkou noža kontrolujeme pripravenosť zeleniny. Vodu scedíme, batat necháme mierne vychladnúť, každú hľuzu nakrájame na štyri plátky a posypeme soľou. Zmiešajte javorový sirup, citrónovú šťavu, horkú angostúru a maslo v malom hrnci. Zapálte a za stáleho miešania zahrievajte. Vo výslednej hmote potom zosklovatieme batáty. Takto pripravený batát je veľmi šťavnatý a voňavý. Dobrú chuť!
Ako variť sladké zemiakové gaštany
Yam, ktorého recept vám ponúkame, je skvelý dezert. Vynikajúca chuť a jemná vôňa tohto jedla prekvapí a uchváti vašich rodinných príslušníkov aj hostí. Na prípravu tohto dezertu sa teda musíme postarať o tieto produkty: 400 gramov konzervovaných gaštanov, kilogram sladkých zemiakov, 1,3 šálky kryštálového cukru, dezertné víno - 4 polievkové lyžice, dve tretiny šálky gaštanového sirupu a trochu medu.
Sladké zemiaky sa ošúpu, umyjú, uvaria, kým sa neuvaria a vysušia. Vložte ju do mixéra a rozdrvte do homogénnej konzistencie. Batat preložíme do menšieho hrnca, pridáme cukor, sirup, med, víno a za stáleho miešania varíme na miernom ohni asi štvrť hodiny. Potom zlejte gaštany, premiešajte a varte ešte pár minút. Lahodný sladký zemiakový dezert s gaštanmi je pripravený! Môžete ju podávať na stole!
Recept na sladké zemiaky s mletým mäsom a paradajkami
Toto jedlo v kombinácii s ryžovou prílohou je ideálne na výdatný a chutný obed alebo večeru. Na jeho prípravu potrebujeme tieto ingrediencie: kilogram sladkých zemiakov, 4 paradajky, kilo mletého mäsa, cibuľa, trochu rastlinného oleja, ale aj korenie a soľ podľa chuti.
Sladký zemiak dobre umyjeme, nakrájame na niekoľko kúskov a osušíme. Vložte do panvice a smažte s rastlinným olejom, kýmstmavnutie. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. V samostatnej panvici ju opečte do zlatista. Potom pridajte mleté mäso, korenie, soľ a smažte, kým nie je mäso hotové. Moje paradajky, odstráňte kožu, nakrájajte na malé kúsky a rozložte na mleté mäso. Premiešame a varíme ďalších 10 minút. Vložte sladké zemiaky do misy. Navrch rozložíme mleté mäso a zalejeme zvyšnou omáčkou z vyprážania. Zapnite oheň a za stáleho miešania priveďte do varu. Toto jedlo sa musí podávať horúce na stole.
Dnes sme sa lepšie naučili, čo je to sladký zemiak, ktorého recepty sú celkom jednoduché a cenovo dostupné a jedlá z nich sú lahodné, voňavé a chutné.
Odporúča:
Kalorické dusené zemiaky. Dusené zemiaky s mäsom. Kalorické dusené zemiaky s bravčovým mäsom
Dobré jedenie nie je len potreba, ale aj potešenie, najmä ak je jedlo pripravované s láskou a fantáziou. Dokonca aj z tých najjednoduchších produktov môžete skutočne variť jedlo bohov
Sladké buchty: recept. Sladké buchty s hrozienkami
Maslové cesto sa považuje za výborný základ na výrobu domácich koláčov. Vyrába mäkké koláče, šišky a iné dobroty. V dnešnej publikácii sa bližšie pozrieme na niekoľko obľúbených receptov na žemle
Sladké víno: ako si vybrať a kde kúpiť. Červené sladké víno. Biele sladké vína
Sladké víno – vynikajúci nápoj, ktorý je ideálny pre skvelú zábavu. V tomto článku si povieme, ako si vybrať tie najlepšie vína
Mladé zemiaky: kalórie a užitočné vlastnosti. Nové zemiaky, pečené v šupke v rúre. varené mladé zemiaky
Draslík, ktorý je súčasťou mladého zemiaka, odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela. Preto by tento produkt mali používať tí, ktorí sú náchylní na opuchy. Zemiaková šťava lieči gastrointestinálne ochorenia, ako aj kožné ochorenia, ako sú rezné rany a škrabance, popáleniny. Táto šťava má vlastnosti hojenia rán a obaľuje
Recept na sladké zemiaky
Kto v modernom svete dokáže žiť bez sladkostí? Sladké jedlá milujú deti aj dospelí a to platí najmä o takom koláči, akým je Zemiakový, ktorý je nám známy už od detstva. Recept na toto sladké jedlo nevyžaduje veľké množstvo prísad, takže toto lahodné kulinárske majstrovské dielo pripravili mnohí obyvatelia ZSSR v časoch nedostatku. Dnes budeme diskutovať o najobľúbenejších receptoch na sladké zemiaky, ako aj o ďalších užitočných a zaujímavých informáciách
