Jednoduchý a chutný šalát s kuracou rolkou

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Kuracie jedlá sú známe svojou jednoduchou prípravou a nezabudnuteľnou chuťou. Vďaka svojmu zloženiu má tento produkt prospešné vlastnosti a minerály, ktoré sú potrebné pre normalizáciu nášho tela. Kuracie mäso je bohaté na bielkoviny, sodík, fosfor, vápnik a draslík. Navyše obsahuje vitamíny skupiny B, ktoré sú zodpovedné za stimuláciu srdca a posilnenie nervového systému.

V tomto článku vám povieme o najneobvyklejších, no zároveň jednoduchých a rýchlych šalátoch s kuracou rolkou. Dozviete sa aj to, ako si takúto ingredienciu pripraviť doma. Ukážeme vám, ako si vybrať produkty, správne ich pripraviť a ozdobiť hotové občerstvenie.

Varenie kuracej rolky doma

Požadované produkty:

• kuracie telo - 1 kus;
• plnka podľa vlastného výberu.

Na vyplnenie rolky môžete použiťvarené vajcia s bylinkami, hubami, syrom, cesnakom atď.

Postup krok za krokom

Úloha:

1. Odstránenie špičiek krídel.
2. Položte kostru na chrbát a urobte rez rovnobežný s kýlovou kosťou.
3. Oddeľte ho od prsníka.
4. Opatrne, bez poškodenia kože, prerežte chrbticu, rebrá a panvové kosti.
5. Teraz odstráňte chrbticu, chvost, zvyšné kosti a krk.
6. Ďalším krokom je prerezanie šliach na krídlach a na stehenných kostiach. Odstránenie kostí spolu s chrupavkou.
7. Po vypitvaní jatočného tela kurčaťa sa musí položiť na stôl a vyrovnať. Z pŕs a stehna je možné mäso odrezať a prikryť ním na príliš tenkých miestach.
8. Mäso zakryte potravinovou fóliou, najlepšie je použiť niekoľko vrstiev.
9. Pomocou kuchynskej paličky opatrne naklepte kurča.
10. Potom natrieme ľubovoľnou plnkou podľa vlastného výberu a mäso zvinieme do rolády.
11. Zabalíme ho do fólie, dobre pritlačíme, aby nevznikol prebytočný vzduch a zviažeme špagátom.
12. Teraz musíme uvariť vývar s korením, soľou a bobkovým listom. Vývar by mal byť trochu slaný.
13. Aby sa fólia neprilepila, položte na dno veľkého hrnca tanier, ktorý vopred otočte hore dnom, preneste naň našu rolku a panvicu prikryte pokrievkou.
14. Varíme asi 40 minút. kým nebude hotové.
15. Hotovú roládu môžeme potrieť vajíčkom a korením a upiecť v rúre. Takže získa zlatú kôrku.

Kuracia roláda potrebuje trochu vychladnúťa až potom podávať. Dá sa jesť studené aj horúce.

Recept na šalát s kuracou rolkou

Zložky:

• kukurica v konzerve – 1 téglik;
• zelený hrášok – 1 nádoba;
• cibuľa - 1 ks;
• údená kuracia rolka – 200 gramov;
• s alt;
• konzervovaný ananás vo vlastnej šťave - 250 gramov;
• zväzok čerstvej petržlenovej vňate a kôpru - 1 ks;
• majonéza na dresing.

Podľa vlastného uváženia možno majonézu nahradiť tučnou kyslou smotanou alebo cesnakovou omáčkou.

Spôsob varenia

Varenie šalátu z údenej kuracie rolky:

1. Roládu nakrájajte na malé kúsky hrubé asi 1 cm.
2. Nasypte konzervovanú kukuricu a hrášok do hlbokej misky.
3. Zelinu nasekajte nožom a pridajte k zvyšku ingrediencií.
4. Otvorte pohár s ananásom, vypustite prebytočnú tekutinu a nakrájajte ich na štvrtiny.
5. Cibuľu očistíme od vrchnej vrstvy a šupiek, nasekáme a nasypeme na hrášok a kukuricu.
6. Pridajte nakrájaný ananás, štipku soli a kúsky kuracieho rolády.
7. Nalejte šalát s majonézou, premiešajte a preneste na krásny tanier.

Toto mäsové predjedlo je ideálne pre zemiakovú kašu, varenú ryžu alebo špagety s pikantnou omáčkou ako paradajka alebo cesnak.

Salát s kuracími rolkami: Recept s fotkou

Zoznam produktov:

• konzervovaný ananás – 400 gramov;
• Ruský tvrdý syr – 200 gramov;
• kuracia roláda – 250 gramov;
• s alt;
• mleté čierne korenie;
• cesnaková omáčka.

Tento recept je celkom jednoduchý a nezaberie vám veľa času a úsilia.

Postupné varenie

Výroba šalátu s kuracou rolkou a syrom:

1. Tvrdý syr nastrúhajte na hrubšom strúhadle.
2. Nalejte do samostatnej misky, pridajte korenie a soľ.
3. Teraz nakrájajte kuraciu rolku na malé kúsky.
4. Ananás vyberieme z pohára, nakrájame na kúsky a nalejeme na syr.
5. Pridajte nakrájanú kuraciu rolku a cesnakový dresing.
6. Vzniknutú hmotu dôkladne premiešajte a položte na taniere.

Na ozdobu možno použiť drvené vlašské orechy, vetvičku bazalky alebo petržlenu.

Recept na šalát so šampiňónmi, rolkou a paradajkami

Zložky:

• huby – 250 gramov;
• cibuľa - 1 ks;
• s alt;
• pepper;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• majonéza – 50 gramov;
• kuracia roláda – 175 gramov;
• paradajky – 3 kusy

V tomto recepte môžu byť čerstvé huby nahradené nakladanými.

Postup krok za krokom

Varenie šalátu s kuracou rolkou, šampiňónmi a paradajkami:

1. Najskôr musíte huby opláchnuť pod tečúcou vodou, osušiť a rozdeliť na tenké taniere.
2. Ošúpeme cibuľu a nakrájame na polkolieska.
3. Zahrejte panvicu, pridajte trochu rastlinného oleja a opečte šampiňóny do polovice.
4. Na panvicu nasypte polkolieska cibule a opečte ich do zlatista.
5. Kuraciu rolku nakrájanú na malé kúsky.
6. Paradajky sú rozdelené na malé kocky s hrúbkou maximálne 5 mm.
7. Nalejte všetky ingrediencie do misky, pridajte soľ, korenie a majonézu.
8. Šalát premiešajte a ozdobte podľa ľubovôle.

Na ozdobu odporúčame varené zemiaky alebo pečené ryby.

Šalát s rolkou a zeleninou

Zložky:

• uhorky - 2 ks;
• sladká paprika - 1 ks;
• fialová cibuľa - 1 ks;
• s alt;
• pepper;
• paradajky – 2 ks;
• kuracia roláda – 150 gramov;
• kyslá smotana – 50 gramov.

Použijeme bežné uhorky, ale môžete použiť aj solené.

Postupné varenie

Čo urobiť pre šalát s kuracou rolkou:

1. Nakrájajte uhorky na malé kocky.
2. Paradajky prekrojte na polovicu a rozdeľte na štvrtiny.
3. Ošúpte a nadrobno nakrájajte cibuľu.
4. Z papriky odrežte stopku, odstráňte jadrovník a semená.
5. Nakrájajte ho na tenké pásiky.
6. Kuracia rolka rozdelená na ľubovoľné kúsky.
7. Zmiešajte všetky produkty v miske, pridajte korenie a kyslú smotanu.
8. Premiešame a podávame.

Ako ste to zvládliuistite sa, že recepty na šalát s kuracou rolkou vám umožnia pridať akékoľvek ingrediencie a napriek tomu budú šialene chutné, jemné a voňavé.