Viktoriánsky jahodový kompót: recepty a tipy na varenie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Mnoho rodín si rado pripravuje kompóty na zimu. Navyše, na rozdiel od štiav predávaných v obchode, domáci nápoj neobsahuje pochybné prísady a konzervačné látky. Existuje veľa receptov na kompóty z rôznych druhov ovocia a bobúľ. Tento článok vám ukáže, ako pripraviť Viktóriinový jahodový kompót.

Ako si vybrať správne bobule?

Na prípravu kompótu sa odporúča použiť jahody Victoria zozbierané na ich letnej chate. V tomto prípade má človek istotu, že do neho neboli pridané hnojivá a iné chemikálie. Na kompót z Viktórie si musíte vybrať iba čerstvé a nepokazené bobule.

Treba ich dôkladne preskúmať, odstrániť listy a iné nečistoty, dobre umyť.

Potom treba Viktóriu položiť na kus látky, aby bobule vysušila. Sú zvyknuté pripravte si nápoj, ktorý sa dá konzumovať nielen v lete, ale aj v akomkoľvek inom ročnom období. Kompót z Viktórie na zimu je skvelý spôsob, ako zachovať chuť aj vôňu týchto nádherných bobúľ. Existuje niekoľko spôsobov varenia tohto jedla.

Klasický recept

Na prípravu takéhoto nápoja bude hosteska potrebovať 5 kilogramov jahôd Victoria, dvekg kryštálového cukru a 1 liter vody. Bobule by sa mali dobre umyť, oddeliť od konárov a umiestniť do pohárov. Potom by sa sirup mal uvariť z vody a cukru a naliať na bobule. Poháre, v ktorých bude nápoj skladovaný, sa musia najskôr sterilizovať a potom tesne uzavrieť a umiestniť na tmavé a chladné miesto. Kompót z Viktórie je pripravený. Môže sa skladovať päť mesiacov.

Viktóriový kompót s pomarančom a melisou

Toto je originálny recept, ktorý poteší znalcov nevšedných jedál. Na jeho prípravu potrebujete tieto ingrediencie:

1. Victoria (dvestopäťdesiat gramov).
2. Cukkorový piesok (stopäťdesiat gramov).
3. Polovica pomaranča.
4. Voda (dva a pol litra).
5. Trošku medovky.

Umyté bobule a pomaranč nakrájaný na kúsky sa umiestnia do vopred sterilizovanej nádoby. Potom musíte pridať melízu. Keď sú všetky ingrediencie usporiadané do pohárov, musia sa zaliať vriacou vodou a nechať štyridsaťpäť minút.

Potom sa z vody a cukru pripraví sirup. Dvakrát sa dôkladne prevarí a potom sa pridá do pohárov s bobuľami. Kompót sa prikryje pokrievkou a nechá sa jeden deň pod teplou prikrývkou.

Viktóriový kompót: ríbezľový recept

Na prípravu tohto zaujímavého jedla budete potrebovať nasledujúce produkty:

1. Victoria jahody (štyristo gramov).
2. Ríbezle (dvesto gramov).
3. Cukor (osem polievkových lyžíc).
4. Voda (štyri litre).

Množstvoingrediencie sú určené na dva trojlitrové poháre Jahody a ríbezle Victoria musia byť očistené od zvyškov a konárov, dobre umyté. Varte vodu a nalejte do nej kryštálový cukor, varte sirup. Bobule musia byť rozdelené medzi banky. Potom pridajte sirup, zatvorte viečka. Kompót z Viktórie je pripravený na zimu. Uzavreté poháre by ste mali držať hore dnom počas dňa.

Recept s kyselinou citrónovou

Táto prísada sa môže pridať do kompótu Victoria ako konzervačná látka a aróma. Tento nápoj má originálnu chuť a obľubujú ho mnohí. Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

1. Victoria jahody (štyristo gramov).
2. Cukor (dvestopäťdesiat gramov).
3. Voda (dva a pol litra).
4. Pár lístkov mäty.
5. Jedna a pol polievkovej lyžice kyseliny citrónovej.

Bobule by sa mali dobre umyť a vysušiť, oddelené od konárov. Banky, predsterilizované, naplňte jahodami. Z vody a kryštálového cukru pripravíme sirup. Nalejte do pohárov s bobuľami a pridajte mätu. Po tridsiatich minútach by mal byť sirup vložený do hrnca, varený, pridajte do neho citrónovú kyselinu. Potom sa znova naleje do nádob, pričom sa vyberú listy mäty. Banky musia byť pevne uzavreté a položené hore dnom na dvadsaťštyri hodín. Tento kompót obsahuje veľa vitamínov, takže je nielen chutný, ale aj veľmi zdravý.