Kompót z červeného jarabiny: chutné a zdravé recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Pri problémoch s imunitným systémom musí byť v strave prítomný kompót z červeného popola. Toto bobule má obrovské množstvo užitočných vlastností. Kompóty sa často vyrábajú nielen z tohto ovocia, ale pridávajú sa do nich aj jablká alebo iné komponenty. Pomáhajú urobiť nápoj jemnejším a príjemnejším. Takéto "zriedené" možnosti sú u detí veľmi obľúbené. Dospelým nevadí bežný recept, len s jarabinami.

Rýchly bobuľový kompót

Je pozoruhodné, že podľa tohto receptu na kompót z červeného jarabiny môžete variť rôzne bobule. Stačí len upraviť množstvo cukru v závislosti od sladkosti produktov.

Na prípravu tohto nápoja, ktorý v zime uhasí smäd, potrebujete minimálne množstvo ingrediencií, a to:

• Priamo bobule. Ich počet je prevzatý z výpočtu bánk. Niekto má rád hustý nápoj, keď je viac bobúľ ako tekutín, iní pridávajú ovocie len naspodok.
• 300 gramov kryštálového cukru sa odoberie na liter vody. Ak chcete, môžete túto sumu mierne upraviť podľa svojich predstáv.

Príprava rýchleho kompótu. Neprehrávamečas

Na začiatok sa oplatí spracovať bobule. Na kompót z červenej jarabiny sa berú zrelé, ale nie príliš mäkké plody. Bobule by nemali mať tmavé škvrny. Bobule sa umyjú, odstránia z vetiev. Síce treba podotknúť, že celé trsy v kompóte tiež vyzerajú dobre, no v tomto prípade umývanie konárov trvá oveľa dlhšie a v dôsledku toho môže kompót získať nepríjemnú pachuť. Preto je lepšie tráviť čas rezaním bobúľ.

Kompót z červeného jarabiny na zimu sa zroluje do sterilných pohárov, prikrytých rovnakými viečkami. Preto je možné riad okamžite poslať do ohňa. Teraz môžete urobiť sirup. Voda sa naleje do hrnca, pridá sa potrebné množstvo cukru a premieša sa. Sirup by mal vrieť. Po piatich minútach panvicu vyberte.

Teraz si môžete vziať viac vody a prevariť ju. Bobule sa hodia do vriacej vody a blanšírujú sa asi tri minúty, potom sa ihneď umiestnia do už pripravených pohárov.

Teraz sa budúci kompót z červených jarabín zaleje horúcim sirupom. Nápoj lúhujte asi desať minút. Teraz môžete sirup znova scediť a prevariť. Znova nalievajú, ale teraz stáčajú plechovky.

Nápoj sa odošle na vychladnutie. Teraz ho môžete otvoriť počas chladného obdobia a osviežiť sa vitamínmi.

český kompót

Tento recept púta pozornosť už svojím názvom. V skutočnosti príprava kompótu z červenej jarabiny podľa tohto receptu vyžaduje čas. Výsledok je však veľmi chutný.

Na varenie si musíte vziať:

• Priamo bobule.
• Liter vody.
• Kilogram cukru.

Tento recept majú mnohí radi aj s jednoduchým zložením. Pomer vody a cukru v sirupe je jedna k jednej. Toto si okamžite a ľahko zapamätá každá hostiteľka.

Uvarenie zaujímavého kompótu

Pre začiatok sa spracovávajú aj bobule. Najlepšie je použiť plody, ktorých sa už dotkol mráz. Potom vám kompót vyjde sladší a sýtejší. Tiež sa oplatí zbaviť sa konárov. Bobule by sa mali niekoľkokrát umyť, kým nebude voda číra, bez zvyškov.

Teraz je na sporák položený hrniec s vodou. Vezmite dostatok tekutín, aby boli bobule zakryté. Nechajte jarabinu vo vriacej vode päť minút a potom ešte horúce ovocie ihneď preneste do chladu, nie však ľadovej vody.

Teraz môžete začať pripravovať sirup. Na túto prípravu kompótu z červeného horského popola na zimu sa nápoj dlho trvá. Takto sa vyrába sirup. Za týmto účelom prevarte vodu, nalejte do nej správne množstvo cukru a prevarte. Bobule sa nalejú vriacim sirupom. Môžete použiť akýkoľvek riad, najlepšie však nie plastový.

Tento nápoj by mal stáť cez noc na tmavom mieste. Teraz sa kompót, už bez bobúľ, naleje do hrnca a varí sa ešte asi desať minút. Teraz by ste to mali naliať do pohárov a sterilizovať poháre spolu s obsahom. Liter trvá asi tridsať minút a trojliter päťdesiat.

Bobulový kompót s jablkami

Červený jarabina a jablkový kompót už dlho oceňujú milovníci nápojov. Je jemnejšia ako len bobule. Výhody horského popola však zostávajú. Nápoj má aj peknú farbu.

Na prípravu tohto kompótu potrebujete tieto ingrediencie:

• Jablká a bobule. Tieto zložky sa odoberajú v rovnakých pomeroch, to znamená, že na jeden kilogram horského popola je potrebný jeden kilogram jabĺk.
• To isté platí pre cukor a vodu. Na liter je potrebný jeden kilogram.

Tento recept je veľmi rýchly. Mnohým sa to však nepáči, pretože kompót treba dodatočne sterilizovať.

Ako vyrobiť takýto kompót?

Na varenie sa jablká umyjú, netreba ich šúpať. Mali by sa však nakrájať na niekoľko plátkov, pričom sa odstránia semená, jadro a zlé, zbité miesta. Bobule sú tiež odstránené z vetvičiek a dôkladne umyté studenou vodou.

Teraz pripravte sirup. To znamená, že prevarte vodu, pridajte správne množstvo kryštálového cukru a keď sa úplne rozpustí, odstráňte z tepla.

Teraz sú bobule a kúsky jabĺk rozložené do pohárov v približne rovnakých pomeroch. Množstvo náplne sa môže líšiť. Za optimálnu sa považuje tretina nádoby naplnenej hlavnou zložkou. V tomto prípade hovoríme o horskom popole a jablkách.

Teraz sú naukladané produkty poliate sirupom, ktorý sa práve uvaril. Môžete poslať plechovky kompótu na sterilizáciu. Pri malých plechovkách, asi pol litra, to trvá dvadsať minút. Na tri litre - asi štyridsať minút.

Hotové poháre zab alte do uteráka a nechajte vychladnúť. Skladujú sa na tmavom a chladnom mieste.

Arónia. Ingrediencie na kompót

Arónia sa dá použiť aj do nápojov. Navyše, kompót z červenej a arónie je vynikajúcou pochúťkou. Má veľmi zaujímavú farbu a vôňu. Niektorí ho však nemajú radi pre špecifickú jarabinu príchuť. Tento nápoj však nemá obdobu, pokiaľ ide o množstvo vitamínov.

Čo potrebujete na prípravu tohto nápoja? Viaceré ingrediencie:

• Pol kilogramu bobúľ.
• Liter vody sa rovná pol kilogramu cukru.
• Môžete pridať aj pár plátkov citróna alebo pomaranča. Niekoľko tenkých krúžkov na litrovú nádobu spôsobí, že chuť bude jasnejšia a ostrejšia.

Nie každému sa tento recept páči, keďže má dosť špecifickú chuť. Určite to však stojí za vyskúšanie!

Príprava kompótu s dvoma druhmi bobúľ

Bobule sú odstránené z konárov a umyté. Môžete ich hneď zmiešať. Najlepšie je umyť takéto prísady v miske so studenou vodou. Tento postup sa vykonáva, kým sa kvapalina nestane priehľadnou.

Teraz môžu byť bobule ponorené do vriacej vody doslova na minútu. Pomáha to odhaliť ich chuť a vôňu, pretože šupka horského popola je dosť hrubá.

Teraz si môžete pripraviť sirup. Varte vodu, pridajte cukor a miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Teraz vezmite sterilné poháre. Sem sa dáva asi tretina bobúľ. Ak máte túžbu pridať citrón alebo pomaranč, urobte to teraz.

Pripravené bobule zalejeme vriacim sirupom, prikryjeme pokrievkou a poháre vložíme do hrnca s vodou na sterilizáciu. Čas prípravy závisí od objemu riadu, ale nie menej ako pätnásť minút. Hotový kompót má tmavú, takmer rubínovú farbu.

Prečo majú radi kompót z červenej jarabiny? Jeho výhody sú obrovské. Obsahuje veľa vitamínov, ktoré pomáhajú v boji proti prechladnutiu. A čierna jarabina pomáha v boji proti vysokému krvnému tlaku. Preto tento nápoj milujú mnohí.