Premeňte tinktúru doma: jednoduchý recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Tinktúra z trnky sa používa ako jedinečný liek na rôzne choroby. Používa sa na liečbu chorôb spojených s gastrointestinálnym traktom, ako aj ako diétny liek.

Pomocou otočky

Výška kríka sa môže pohybovať od 3,5 do 4,5 metra. Dá sa však nájsť aj taká odbočka, ktorá dosiahne 8 metrov. Všetky vetvy kríka sú spravidla pokryté veľkým počtom tŕňov. Listy sú mierne pretiahnutého tvaru, kvety sú malé biele. Bobule majú podobný vzhľad ako slivkové plody, len majú menší priemer.

Radnica, alebo, ako sa jej hovorí aj "slivka" má množstvo užitočných vlastností, preto sa z nej vyrába obrovské množstvo rôznych zdravotných produktov, ktoré sa vyznačujú liečivým účinkom. Z kvetov trnky sa vytvárajú odvary, ktoré pôsobia močopudne, diaforeticky a laxatívne. Z listov sa vyrábajú infúzie, pomocou ktorých je možné vyliečiť patológiu obličiek. Domáca tinktúra z trnky zmierňuje neduhy ako otrava jedlom, opuchy, úplavicu, hnačku a zápchu, pomáha pri zápaloch čriev, nervovejporuchy, ako aj patológiu štítnej žľazy.

Zloženie ťahu

Rastlina sa takmer úplne využíva v ľudovom liečiteľstve, pretože obsahuje veľa užitočných látok. Plody trnky teda obsahujú prírodné cukry, organické kyseliny, pektíny, vitamíny A, C, E, P a skupinu B. Plody sú tiež bohaté na nenasýtené mastné kyseliny - linolovú, palmitovú, eleostearovú a iné.

Pri príprave tinktúry z trnky, pred použitím hlavnej zložky - plodov rastliny - skúsení odborníci odporúčajú dostať z bobúľ kosti. Toto sa musí urobiť, pretože semená, ktoré sú vo vnútri semien obsahujú jedovaté glykozidy, ktoré predstavujú nebezpečenstvo pre ľudské zdravie.

Tinktúra z bobúľ

Domáca tinktúra z trnky je lahodný a voňavý nápoj, ako aj užitočný nástroj, ktorý možno použiť na liečebné účely. Nápoj sa pripravuje dlhšie ako likér, ale stojí za to.

Tinktúru si môžete pripraviť s vodkou, alkoholom a mesiačikom. Nech už je alkoholická zložka akákoľvek, vytvorený nápoj sa získa s jemnou arómou a korenistou kyslou dochuťou vďaka bobuľovému ovociu, ktoré je súčasťou hlavnej zložky.

Náš článok predstavuje jednoduché a zrozumiteľné recepty na tinktúru z trnky doma - s vodkou, alkoholom, mesiačikom, ako aj s rôznymi koreninami aj bez nich.

Kontraindikácie aodporúčania

Okrem toho, že trnkové plody sa neodporúčajú konzumovať so semienkami, je tu ešte jedno varovanie, ktoré by ste si mali prečítať predtým, ako si začnete doma vyrábať trnkovú tinktúru podľa jednoduchého receptu. Je nežiaduce konzumovať alkoholický nápoj, ak existuje možnosť alergickej reakcie na niektorú zložku rastliny.

Na zlepšenie zdravia by ste mali vypiť alkoholický nápoj 30-40 gramov 30 minút pred jedlom. Ak tí, ktorí chcú ochutnať tinktúru z obratu, majú peptický vred, potom je lepšie užiť nápoj po jedle. Trnka má upokojujúce, antiseptické, tonizujúce a diuretické vlastnosti. Tinktúru sa odporúča použiť aj pri hlbokých ranách.

Recept na tinktúru z trnky na vodke

Toto je najjednoduchší recept na tinktúru, na prípravu ktorej môžete použiť nielen čerstvé bobule, ale aj sušené, sušené a dokonca mrazené.

Na to budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• vodka - 1 l;
• čerstvé plody trnky - 1 kg;
• granulovaný cukor – 100 – 300 g.

Na prípravu tinktúry z trnky s vodkou musíte bobule umyť a odstrániť z nich semená. Potom ich vložte do pripravenej nádoby a zmiešajte s cukrom. Hrdlo nádoby zakryte gázou. Potom je potrebné pripravenú zmes umiestniť na slnko a nechať niekoľko dní pôsobiť.

Po uplynutí stanoveného času by nádoba s bobuľami malapresunúť na bezpečné miesto. Pridajte vodku dovnútra, premiešajte a uzavrite pevným vekom na 14 dní. Počas prvého týždňa sa musí vytvorený nápoj denne pretrepávať. Po uplynutí 2 týždňov tinktúru preceďte a nalejte do pripravených fliaš.

Vzhľadom na to, že tinktúra sa najskôr lúhuje na slnku, jej konečná sila je spravidla minimálne 28 stupňov. Alkoholický nápoj môžete pri dodržaní všetkých pravidiel skladovať až 5 rokov.

Recept na tinktúru z mesačného svitu

Na varenie trnky na mesačnom svite doma môžete použiť jednoduchý recept. Na to budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• turn - 1,5 kg;
• mesačný svit - 1 l;
• granulovaný cukor – 200 g

Trnky musia byť umyté a zbavené kôstok. Potom sa bobule musia vložiť do sklenenej nádoby a pridať mesačný svit. Ak chcete, pridajte do fľaše štipku muškátového orieška. Výsledná zmes sa musí skladovať na odľahlom mieste 2 týždne. Prvých 7 dní obsah pretrepávajte, aby ste predišli predčasnej sedimentácii.

Po uplynutí stanoveného času je potrebné nápoj prefiltrovať pomocou gázy a odstrániť dužinu. Vo výslednej zmesi je potrebné pridať kryštálový cukor alebo med, ktorý dodá trnke neprekonateľnú chuť. Potom by sa mala tinktúra vrátiť na odľahlé miesto na dobu 3 dní. Nápoj je potom možné stáčať do fliaš a konzumovať podľa potreby. Čas použiteľnostitáto tinktúra má 5 rokov.

Alkoholová tinktúra

Nápoj pripravený s alkoholom má špeciálnu vôňu a sladkokyslú chuť. Špeciálnou, špecifickou zložkou pri príprave tinktúry bude štipľavá paprika, ktorá dokáže dodať šmrnc a zároveň vytvorí povzbudzujúci, tonizujúci a protichladový efekt.

Na varenie budete potrebovať:

• Obrat - 700 g;
• 50 % alkoholu – 0,5 l;
• granulovaný cukor – 100 – 150 g;
• pálivá paprika – 2 struky;
• muškátový oriešok – 1 štipka.

Otočné bobule by ste mali umyť, vysušiť a dať do sklenenej nádoby. Len v tomto receptúre na alkoholovú tinktúru nemôžete získať kosti z bobúľ. Poskytnú zaujímavú jemne kyslú dochuť, trochu pripomínajúcu „Amaretto“.

Potom roztlačte bobule a pridajte nastrúhaný muškátový oriešok. Nalejte alkohol a premiešajte obsah, nechajte na odľahlom mieste 21 dní. Počas prvých dvoch týždňov sa musí pripravená zmes pravidelne pretrepávať. Keď do konca procesu zostáva 7 dní, nápoj nebude potrebné rušiť, nech má sediment možnosť klesnúť na dno.

Po uplynutí stanoveného času musíte tinktúru prefiltrovať. Potom do vnútra pridajte cukor a dva struky papriky. Potom nechajte trnkovú tinktúru ďalších 14 dní, pričom nezabudnite na každodenné ochutnávanie nápoja. Keď je úroveň korenistosti podľa vašich predstáv, papriku bude potrebné odstrániť, aby trnka nechutil ako rozžeravená láva.

Nealkoholická tinktúra

Blackthorn sa dá pripraviť aj bez použitia prísady s obsahom alkoholu – fermentáciou. Aby ste to dosiahli, musíte bobule zozbierať po prvom mraze a nechať ich ešte niekoľko dní v mrazničke.

Na výrobu domácej trnkovej tinktúry budete potrebovať:

• tŕňové bobule – 4 kg;
• granulovaný cukor – 1,5 kg;
• voda – 200 ml.

Zoberané ovocie by sa nemalo umývať, pretože na povrchu bobúľ sa tvoria prirodzené kvasinky. Je potrebné z nich odstrániť kosti a výslednú dužinu vložiť do nádoby a zaliať vodou s cukrom. Potom fľašu postavte na slnko a každých 10 hodín premiešajte, aby obsah začal kvasiť.

Keď sa proces spustí, nasaďte si na hrdlo nádoby gumenú rukavicu a prepichnite ju na jednom mieste. Gumená rukavica bude niekoľko mesiacov pôsobiť ako indikátor ukazujúci stupeň pripravenosti produktu. Keď prestane nafukovať, trnku možno prefiltrovať a naplniť do fliaš.

Španielsky národný likér "Pacharan"

Tinktúra z anízu je legendárny alkoholický nápoj, ktorý je v severnom Španielsku veľmi populárny. "Pacharan" sa zvyčajne konzumuje po jedle ako liečivý prostriedok a tiež ako alkoholický nápoj.

Na prípravu španielskeho nápoja budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• alkoholový základ (anízová vodka) - 1l;
• trnky – 250 g;
• pražené kávové zrná – 10-15 ks

Bôbu trnky treba najskôr umyť a trochu vysušiť. Potom zalejeme alkoholom, pridáme hrsť pražených kávových zŕn, premiešame a všetko dôkladne uzavrieme.

Vylúhovanie španielskeho nápoja trvá 2 až 4 mesiace. Potom sceďte a fľaškujte. "Pacharan" sa odporúča podávať bez ľadu, vo vopred vychladených pohároch.