Zloženie nápoja "Zhivchik". Hodnotenia zákazníkov

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Nápoj "Zhivchik" sa počas svojho prvého uvedenia na trh stal novinkou, ktorá si rýchlo získala obľubu pre svoju osviežujúcu chuť, výrazný podiel prírodnej šťavy v zložení a jednoduchú receptúru. Spočiatku bola táto značka spojená výlučne s jednou ochrannou známkou, ktorú vlastnila spoločnosť Obolon, ktorá priniesla nápoj na ukrajinský trh. Deťom sa však produkt páčil natoľko, že sa čoskoro objavili jeho analógy, a to aj v celom SNŠ. Napriek tomu, že výrobca tvrdí, že nápoj je pre deti 100% bezpečný, mnohí rodičia svojim deťom sódu odmietajú, pretože ju považujú za škodlivú.

Nápoj Zhivchik, alebo aspoň jeho analóg, sa dá vyrobiť doma s minimom námahy a surovín. Receptúra produktu je pomerne jednoduchá a nevyžaduje žiadne dodatočné technologické vybavenie. Základom nápoja je vždy džús, najčastejšie jablkový, hruškový alebo pomarančový, ale môžete si dať aj akýkoľvek iný, potom je to už len na vás. Hotový nápoj osloví deti aj dospelých, výborne osvieži v horúcom počasí, je ľahko stráviteľný a zároveňabsolútne neškodné. Väčšina spotrebiteľov o tom hovorí len pozitívne.

Vlastnosti kompozície

Zloženie nápoja „Zhivchik“od spoločnosti „Obolon“je celkom jednoduché, výrobca sa netají, čo presne je základom mimoriadne obľúbeného produktu. Neobsahuje alkohol, na báze jablkovej šťavy, artézskej vody a tinktúry z echinacey. Pomerne často je Zhivchik zamieňaný s obyčajným jablčným muštom, pretože jablčný džús bol braný ako základ pôvodného produktu, ale nie je to tak. Na rozdiel od jablčného muštu sa čerstvá šťava odoberá pre Zhivchik, neprechádza procesom fermentácie a zachováva všetky prospešné látky. Takýto produkt, samozrejme, môžu piť aj deti, je veľmi zdravý a chutný.

K otázke chémie

Nápoj obsahuje aj konzervačnú látku benzoan sodný, cukor glukózu a kyselinu citrónovú. Práve kvôli týmto prvkom si nápoj získal slávu „chémie“a nelichotivých recenzií. Napriek tomu, že výrobca trvá na úplnej bezpečnosti svojho nápoja, čo dokazuje zistenia nezávislého laboratória, niektorí kupujúci sa stále obávajú kúpiť takýto výrobok a uprednostňujú domáce nápoje. Piť "Zhivchik" doma nie je ťažšie pripraviť ako bežný kompót. Po zbere jabĺk, napríklad na zimu, sa môžete zásobiť imunostimulačným prostriedkom na dlhší čas, ktorý pomáha pri oslabení organizmu.

Recept

Tajomstvo úspechu nápoja Zhivchik je z veľkej časti spôsobené zaujímavými kombináciami sódya jablkový džús. Vysoká kyslosť umožňuje, aby nápoj zostal v primárnom stave pomerne dlho, bez toho, aby stratil svoje prospešné vlastnosti a proces fermentácie. Túto kyslosť zabezpečuje kyselina citrónová. Na zachovanie bohatosti chuti sa používa cukor alebo glukóza. Existuje názor, že prítomnosť plynov v nápoji Zhivchik je spôsobená pridaním špeciálneho chemického zloženia, napríklad analógu rehydronu, vďaka ktorému sa v produkte objavujú tie isté bubliny. V skutočnosti to nie je úplne pravda.

Príčinou bubliniek v nápoji Zhivchik je artézska voda, na základe ktorej sa kombinujú ostatné zložky. Je bohatý na vodík. Na Ukrajine pochádza viacero značiek minerálnej vody z artézskych prameňov. Ak si pripravíte nápoj Zhivchik na zimu doma, potom je, samozrejme, ťažké získať takúto vodu z pôvodného zdroja, najmä preto, že si nezachová svoje pôvodné prospešné vlastnosti. Dá sa však nahradiť bežnou minerálnou vodou s minimálnym počtom doplnkových prvkov, aby nedošlo k pokazeniu chuti nápoja, napríklad chlórovanými zložkami.

Príprava komponentov

Ako základ nápoja Zhivchik, ktorého fotografia je prezentovaná, je lepšie zvoliť domácu jablkovú šťavu. Môžete si tiež vziať analóg zakúpený v obchode, ale jeho zloženie sa môže líšiť od toho, čo bolo uvedené na obale, a v dôsledku toho bude mať produkt trochu inú chuť. Okrem toho je potrebné šťavu precediť, pretože ak si na prípravu vyberiete náprotivok z obchodu, môže obsahovať zvyšky dužiny. Mäkké vlákna jabĺk absorbujú všetku kyselinua získajú horkú chuť. Kyselina citrónová je tiež lepšie robiť doma. Doteraz sa medzi gazdinkami vedú spory na tému, či je lepšie dať si do nápoja cukor alebo glukózu. V oboch prípadoch bude nápoj chutný a konzistentný s originálom, ale s glukózou bude proces prípravy rýchlejší a jednoduchší.

Postupné varenie

Urobiť si nápoj Zhivchik doma je celkom jednoduché. Najprv musíte naliať jablkový džús do nádoby, pridať do nej kyselinu a glukózu, čím sa vyvolá chemická reakcia. Potom sa do nádoby naleje sýtená voda a dôkladne sa premieša. Venujte pozornosť cupovaniu a starnutiu nápoja. Ak necháte skladovaciu nádobu otvorenú, bublinky, ktoré odlišujú nápoj od bežných produktov, jednoducho vyjdú. Ihneď po zmiešaní polotovarov je potrebné nádobu tesne uzavrieť a umiestniť na niekoľko hodín na tmavé miesto. Potom je nápoj pripravený na pitie.

Tento produkt je úplne prírodný, ale nemá trvanlivosť ako v obchode Zhivchik. Ak nápoj preexponujete alebo necháte otvorenú nádobu, nakoniec získate len sladkokyslú jablkovú šťavu. Hotový nápoj skvele doplní každé jedlo, možno ho podávať ako s dezertom, tak aj s hlavným jedlom. Ako ďalšiu výhodu v prospech prípravy domáceho Zhivchiku možno považovať jeho pozitívny vplyv na kyslosť a fungovanie gastrointestinálneho traktu. Navyše, takýto nápoj je jednoducho lahodný aj sám o sebe, prečo nepotešiť rodinu a nevyrobiť niečo nové?

Cenaotázka

Náklady na suroviny na prípravu domácej verzie nápoja sú výrazne nižšie ako pri nákupe "Zhivchik" v obchode a výhody sú neporovnateľne vyššie. Ak jablká na šťavu rástli a boli zbierané na vlastnej pôde, nemali by ste sa vôbec obávať o výhody produktu a jeho vplyv na zdravie členov rodiny. Zhivchik nie je len chutný nápoj, je veľmi obľúbený u detí a je skvelým prvým krokom k tomu, aby si vaše dieťa zvyklo na zdravé a chutné recepty na zdravé jedlo.