Čokoláda "Hershey": zloženie, prísady, rôzne príchute a prísady, recenzie výrobcov a zákazníkov

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Určite všetci milovníci čokolády majú svoj vlastný zoznam „obľúbených“výrobcov. Ak v ňom nie je zahrnutý Hershey, s jeho úžasnými výrobkami, pravdepodobne čokoládový gurmán jednoducho ešte nepozná slávnu značku. Ešte v 40. rokoch minulého storočia si táto chuť podmanila všetky štáty USA. Ako presne sa to stalo a prečo sa ľudia tak zamilovali do čokolády Hershey, sa dozvieme ďalej.

História výroby

Spoločnosť Hershey založil Milton Hershey v roku 1886. Spočiatku sa firma zaoberala výrobou mliečneho karamelu, no už po niekoľkých rokoch začala vyrábať čokoládu sama. Milton Hershey chcel, aby si každý užil jeho sladkú pochúťku, a tak začal s tradíciou používania jednoduchých, chutných ingrediencií. Bol to on, kto aplikoval unikátnu technológiu pri výrobe pridávania mlieka na zmäkčenie čokolády.

Výrobný proces sa začal kakaovým luskom. Kakaovníky prinášajú ovocie dvakrát do roka. Pri zbere sa kakaový plod alebo struk rozreže,odhaliť semená a celulózu. Semená sa sušili a fermentovali dva týždne, aby z nich vznikli kakaové bôby. Pražením sa ešte viac zvýrazňujú arómy. Praženie ukončilo vývoj chuti čokolády. Rovnako ako pri káve, množstvo času a teplota boli nevyhnutné na dosiahnutie najlepšej chuti.

Tak sa zrodil lahodný produkt s názvom Hersheys, ktorý sa čoskoro stal lahôdkou sveta.

Vrchol popularity

Už v roku 1915 spoločnosť vyrábala 45 tisíc ton čokolády denne. Objem práce bol taký veľký, že malé mesto Hershey bolo pripojené k výrobnej dielni pre robotníkov v továrni. Do roku 1945 spoločnosť Hershey kontrolovala 90 % trhu s mliečnou čokoládou v celej Amerike. Počas vojny bola čokoládová tyčinka Hershey súčasťou povinnej stravy amerických vojakov. Bol zaradený do vojenských dávok. Najpopulárnejším sa tak stal produkt Miltona Hersheyho. V prvej polovici 60. rokov spoločnosť konkurovala iným známym výrobcom. Jedným z hlavných konkurentov bola najväčšia spoločnosť Mars.

Technológia výroby pravej americkej čokolády sa stále dodržiava. Na tento účel sa používa čerstvé farmárske mlieko. Mliečna čokoláda HERSHEY'S sa vyrába z tisícok galónov čerstvého mlieka dodávaného denne z fariem vzdialených 100 míľ od továrne. Mlieko sa zmieša s cukrom a kondenzuje, aby sa vytvorila konzistencia predtým, ako sa spojí s nesladenou čokoládou. Potom začne proces zahusťovania, pri ktorom sa mletá strúhanka zmieša s kakaovým maslom.

Suchá zmesprášok sa zmení na hustú pastu a nakoniec na hladký tok mliečnej čokolády, ktorá má lahodný pocit v ústach. Počas tohto procesu sa všetky nežiaduce kyslé arómy vyparia a zanechajú HERSHEY's silnú, no príjemnú čokoládovú chuť.

Po určitom čase začalo mnoho krajín vyrábať čokoládu Hershey, takže v súčasnosti na mnohých baleniach môžete vidieť rôzne výrobné údaje. Čokolády sa teraz vyrábajú dokonca aj v Číne, ktorá ich distribuuje do celého sveta.

Súčasná kancelária sa nachádza v Hershey v Pensylvánii.

Zloženie a prísady Hershey's

Najznámejšie tyčinky sú americká čokoláda Hershey's s orieškami.

Na obale je uvedené zloženie: cukor, kakaové maslo, sušené odstredené mlieko, kakaová hmota, mliečny tuk, demineralizovaná sušená srvátka, laktóza, emulgátory, vanilín, príchuť identická s prírodným, lieskový orech, suchá bez tuku kakaové zvyšky, mliečny tuk.

Niet divu, že čoskoro sa začali vyrábať aj ďalšie druhy slávnej čokolády Hershey. V súčasnosti existuje viac ako 10 druhov so širokou škálou náplní.

Chocolate Hershey's Cookies'n'Creme

Lahodná tabuľka bielej čokolády má príjemnú krémovú príchuť.

Zložený z cukru, rastlinného oleja, sušeného mlieka, práškovej kukuričnej melasy, mliečneho tuku, emulgátorov, umelej arómy, vanilínu a vitamínu E.hydrogenovaný rastlinný olej, kakaový likér, srvátka, kukuričný sirup, prášok do pečiva, soľ, vanilková aróma, farbivo E150.

Je dôležité spomenúť užitočnosť tejto pochúťky: neobsahuje kofeín, ani teobromín, ktorý môže spôsobovať alergie.

Hershey's Special Dark

„Hershey“sa dodáva v rôznych baleniach. Nájdeme ho vo forme čokoládových guľôčok. Okrem tradičného balenia v podobe bežnej dlaždice ho možno nájsť vo vrecúškach alebo v kovovej plochej krabici. Milovníci tmavej čokolády budú nadšení, ako je inzerované.

Zloženie: cukor, kakaové maslo, kakaová hmota, kakaový prášok, mliečny tuk, emulgátory, vanilín, príchuť identická s prírodným, sušené plnotučné mlieko.

Špeciálna tmavá mandľa + brusnica

Očarilo aj milovníkov vynikajúcou kombináciou ingrediencií.

Obsahuje cukor, kakaovú hmotu, kakaové maslo, kakaový prášok, mliečny tuk, alkalizované kakao. Existuje aj vanilín, príchute identické s prírodnými; sušené plnotučné mlieko; mandle; sladené brusnice; emulgátory.

V čokoláde sú prírodné brusnice, čo je pre milovníkov veľmi podmanivé. Prezentuje sa vo forme bežnej dlaždice.

Recenzie

Recenzie na čokoládu Hershey od ruských kupujúcich sú pozitívne.

Mnoho milovníkov čokolády hodnotí Hershey ako „čokoládu hodnú rešpektu.“

Temný Hershey vraj vôbec nie jehorká, ale chuť sa zdá byť niečo medzi horkosťou a sladkosťou, čo mnohým vyhovuje ako dezert k šálke čaju.

Čokoláda s brusnicami a mandľami. Degustátori tohto typu sú z takejto kombinácie ingrediencií v jednej náplni jednoducho nadšení. Tvrdia, že v čokoláde sa vyskytujú skutočné kúsky brusníc s príjemnou kyslosťou a množstvom celých orechov. A v kombinácii tomu hovoria výbušná chuť, ktorú chcete skúšať znova a znova. Fanúšikovia ho porovnávajú s populárnymi Snickers a Mars, no obľúbenému Hersheymu dávajú najvyššie hodnotenie.

Originálna chuť mliečnej čokolády si zaslúži nemenej nadšené komentáre.

Napriek nie úplne ideálnemu zloženiu je považovaný za hodného. A hlavne uchvacujú chrumkavé kúsky sušienok, ktoré sa nachádzajú v plnke, ktorá zanecháva blaženú pachuť. Čokoláda sa topí v ústach.

V recenziách na čokoládu Hershey's s orieškami sa kupujúci zhodujú v jednom názore: je to veľmi jemná čokoláda, je radosť si ju vychutnať!

Recenzie bieleho Hershey's sú tiež nemenej pozitívne. Pri opise chuti si ľudia pamätajú krémovú chuť zákuskov s pridaním známych sušienok Oreo. Kúsky sušienky sú veľké, čo vám umožní plne ochutnať celú konzistenciu. Nie každá čokoláda má toľko prekvapení!

Mali by sme varovať každého, kto chce ochutnať jedinečnú pochúťku, s ktorou sa čínske falzifikáty často stretávajú na ruských pultoch, nie akobohaté na chuť. Mnohí, ktorí narazili na neamerickú čokoládu, tvrdia, že to nevyzerá ako nahrávka bez chuti. Preto, aby ste zistili sladkosť skutočného amerického Hershey's, je lepšie objednať si produkt v americkom internetovom obchode alebo na oficiálnej webovej stránke. Málokomu sa chce čakať na dodanie týždeň, no ak uvažujete nad tým, že by ste dali netradičný darček čokoládovému fajnšmekrovi, tu nemôžete urobiť chybu.

Iné druhy

Na trhu sú aj ďalšie produkty Hershey, napríklad:

• Zlato. Nové v bielej, tmavej a mliečnej farbe.
• Klasická mliečna.
• Klasická tmavá.
• Mandľové a karamelové sladkosti.
• Mliečna čokoláda s mandľami.
• Horká čokoláda s mandľami.
• Horká čokoláda s lieskovými orieškami.
• Horká čokoláda s brusnicami, čučoriedkami a mandľami.
• Hershey's Kisses.
• Široký výber dezertných sirupov.
• Prírodný klasický 100% kakaový prášok.