Nemecká čokoláda: recenzie výrobcov

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

O ktorých krajinách vieme, že sú známe svojou čokoládou? Trojicu nesporných lídrov tvoria Belgicko, Švajčiarsko a Taliansko. Ale ak si preštudujete svetovú štatistiku, tak Nemecko zaberá čestné tretie miesto v počte konzumácií tohto dezertu.

Nemci majú veľmi radi čokoládu. To je pravdepodobne dôvod, prečo výrobcovia v Nemecku zapínajú fantasy na plný výkon. Teraz už totiž nikoho neprekvapíte čiernou, bielou a mliečnou čokoládou. V boji o kupujúceho vyrábajú nemeckí výrobcovia úžasné kombinácie chutí: s mätou, marcipánom, oblátkovou strúhankou, ovocnými jogurtmi, pralinkami, celými a drvenými orechmi, rôznym sušeným ovocím a podobne.

V tomto článku skúmame značky nemeckej čokolády. Ktoré sú najchutnejšie? Voľba je určite na vás. Ale treba povedať, že všetky nemecké čokolády sú trvalo vysokej kvality, pretože obsahujú len prírodné produkty.

Múzeum v Kolíne nad Rýnom

Nemecko sa spája s gurmánskymi turistami s klobásami a pivom. Tí, čo majú chuť na sladké, poznajú aj tradičný nemecký Schwarzwaldský koláč. Ale to vie máloktoPriemerný nemecký obyvateľ zje desať kíl čokolády ročne. Zo všetkých dezertov Nemci preferujú práve túto sladkosť. A dokonca aj torta Schwarzwald sa skladá z čokoládových tort. O pietnom postoji Nemcov k tyčinkám z kakaových bôbov svedčí fakt, že v krajine otvorili unikátne múzeum. Nachádza sa v Kolíne nad Rýnom, na malom ostrove na Rýne, a je postavený vo forme lode.

Súkromná firma Imhoff-Stollwerk, vedúca osobnosť v čokoládovom priemysle, otvorila toto múzeum v roku 1993, aby demonštrovala všetky fázy nemeckej výroby čokolády. Expozícia začína skleníkom, kde dozrievajú kakaové bôby. Návštevník múzea má možnosť veľmi podrobne sledovať všetky fázy výroby čokolády, do kompozície pridať ingrediencie podľa vlastného výberu a na konci prehliadky si kúpiť tyčinku, ktorá sa mu objavila pred očami. Trojmetrová fontána spôsobuje vrúcnu radosť u dospelých detí. Návštevníci dostanú vafle, ktoré sa môžu namáčať v horúcej čokoláde. Vstupenka do múzea stojí 7,5 eura, no pre deti do šesť rokov bude takáto exkurzia zdarma.

Mýty o čokoláde z Nemecka

V Rusku prevláda názor, že Európania a najmä Nemci sa otrávia neprírodnými produktmi. Povedzme, že v talianskom parmezáne, španielskom jamone a francúzskej foie gras je jedna chémia. Ale ruský syr a Alenka čokoláda sú vec.

Európania sú však ľudia, ktorí sa veľmi zaujímajú o svoju bezpečnosť a zdravie. Takže v čokoláde z Nemecka máte 100% istotu. Len extrémnejeho nepotlačiteľné jedenie bude znamenať návštevu lekára - zubára alebo odborníka na výživu. A ak sami Nemci zjedia desať kíl čokolády ročne, tak je tento dezert neškodný.

Ďalšia vec je, že sa vyváža v malých množstvách. Nemecká čokoláda v Rusku nie je taká známa. Na regáloch často nájdete "Milku" - švajčiarsku značku. Pozrime sa na obľúbené značky čokolády z Nemecka, ktoré stále nájdete v obchodoch v Rusku.

Ritter Sport

Zdá sa vám, že šport a tyčinky z kakaových bôbov sú nezlučiteľné pojmy? Ale Clara Goettle, manželka Alfreda Rittera, cukrára zo Stuttgartu, zistila, že čokoláda je pre telo dobrá. Práve ona v polovici dvadsiateho storočia navrhla vyrobiť takú dlaždicu, ktorá by sa zmestila do vrecka športového saka. Čokoládové obaly sú žiarivé, veselé, všetky farby dúhy. Klasická štvorcová dlaždica pozostáva zo 16 segmentov.

Dnes sa Ritter Sport vyrába v päťdesiatich piatich typoch. Medzi nimi sú obvyklé chute: mliečna, horká, biela, čokoláda s orechmi. Ale Ritter Sport by nezískal svoju popularitu, keby nevytváral úplne nemysliteľné, originálne názory. Len v tejto značke môžete vyskúšať čokoládu s prídavkom ovsa a banánu; med, soľ a mandle; kukuričné vločky; tortilla chipsy; neapolská vafle; mätový likér; citrónový jogurt; orechový bagel; marcipán a iné podobné príchute. „Ritter Sport“je plne v súlade so svojím reklamným sloganom: „Square. Praktické, dobré. A ak prídete do korporátupredajni v Berlíne, môžete si objednať príchuť podľa vlastného výberu.

Nemecká čokoláda Schogetten

Táto značka je lepšie známa ruskému spotrebiteľovi. A o praktickosti sa môže hádať s Ritter Sport. Tam sa obal otvorí jednoduchým rozbitím dlaždice. Je to nepopierateľne pohodlné. Ale pedantskí Nemci ešte viac ocenili, že dlaždica Schögetten bola už rozdelená na osemnásť úhľadných štvorcov umiestnených v krabici na kartónovom podklade. V honbe za titulom výrobcu najoriginálnejšej čokolády napínajú fantáziu aj cukrári spoločnosti.

Schogetten momentálne vyrába asi dve desiatky položiek. Ruský spotrebiteľ pozná väčšinou základné chute: čierna, alpská (mliečna), s orieškovou pralinkou či celými lieskovými orieškami. Ale aká rozmanitosť sa dá nájsť v zahraničí! Patrí medzi ne nemecká čokoláda s kúskami Oreo sušienok, tiramisu, horká mandľa, cappuccino, jablkový koláč, čučoriedkový muffin, čerešňový tvarohový koláč a ďalšie nemenej chutné názvy.

Hussel

Tento výrobca je známy svojimi „cukrovinami“, ktoré nájdete takmer v každom meste v Nemecku. A tam sa nepredávajú len klasické kachličky. Čokoládari vytvárajú pred vašimi očami kladivá, fľaše od piva, kvety a dokonca aj pohyblivé čeľuste a paláce. Netreba dodávať, čo slúži ako materiál pre takéto diela? Nemecká čokoláda Hussel v rozmanitosti chutí nezaostáva za svojimi konkurentmi. Tu nájdete oboje klasické (čierne, biele, mliečne, sorechy, s hrozienkami) a veľmi originálne druhy. Napríklad len Hussel vyrába čokoládu s prídavkom sušených paradajok alebo čili papričiek. Nemci túto značku veľmi milujú. Jednak za to, že čokoláda je tam vždy najčerstvejšie. Môžete si kúpiť dlaždicu alebo suvenír, ktorý bol odliaty pred vami. A po druhé, pre originálnu formu produktov, ktoré môžu byť prezentované ako darček deťom aj dospelým.

Halloren

Nemecká čokoláda „Halloren“sa môže pochváliť najdlhšou históriou svojej existencie. Továreň na cukrovinky bola otvorená v roku 1804! Spoločnosť vyrába svoje čokolády vo forme gombíkov, ktoré v 19. storočí nosili na značkových tunikách pruskí soľníci - hallors. Guľôčky boli teda už od začiatku plnené plnkou. Najstarší a stále najobľúbenejší je „Original Halloren-Kugeln“. "Gombíky" v tejto podobe sú plnené lahodným krémovým čokoládovým karamelom. Prirodzene, teraz má arzenál spoločnosti veľa plnív, vrátane takých originálnych, ako sú mak, rum, maliny, rôzne jogurty.

HACHEZ

Nemeckú čokoládu s mätou môže ochutnať aj Ritter Sport. Avšak len v brémskej manufaktúre „Akhez“sa vyrába z exkluzívnych, vzácnych odrôd kakaových bôbov z Južnej Ameriky. Čokoládari tejto spoločnosti prišli s mnohými úžasnými príchuťami, ktoré potešia tých najnáročnejších gurmánov. V značkových cukrárňach Akhez nájdete čokoládu, ktorá vonia…borievka, šalvia alebo kardamón. Z náplní možno spomenúť smotanovú ganache, jamajský rum a iný alkohol. No Nemcov neprekvapíte takými druhmi, ako je čokoláda so škoricou, zázvor alebo sladké drievko.

Leysieffer

Ak ste milovníkom bielej čokolády, nemali by ste strácať zo zreteľa produkty Laceffer. Vyrába obklady a iné odtiene čiernej a hnedej. Ale bola to nemecká biela čokoláda, ktorá vytvorila slávu tejto manufaktúry. Majstri, ktorí tam pracujú, vytvárajú neuveriteľné kombinácie chutí. Môžete teda ochutnať bielu čokoládu s prídavkom šalvie, zmesi orientálneho korenia, medu, brusníc a ďalších zložiek, ktoré sú pre takýto dezert nezvyčajné. Treba povedať, že v Nemecku sa ani jeden sviatok nezaobíde bez tejto sladkosti. Pred Vianocami kupujú Nemci špeciálny čokoládový adventný kalendár, na Štedrý večer Mikuláš, na Veľkú noc zajace a vajíčka, na svätého Valentína srdiečka. Takéto chutné figúrky budú skvelým darčekom pre deti.