Limonáda Legidze: chuť, obsah kalórií, zloženie nápoja a história slávnej gruzínskej značky

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Gruzínsko je krajina, ktorá je známa nielen dobrým vínom, ale aj veľmi chutnou a zdravou limonádou, o ktorej bude reč v pokračovaní článku. Limonáda "Lagidze" je pripravená na báze krištáľovo čistej minerálnej vody extrahovanej z miestnych horských prameňov.

Čo je iné?

Zloženie tohto nápoja zahŕňa prírodné sirupy z ovocia a bobúľ, bylinné tinktúry. Výrobcovia diétneho produktu sú hrdí na to, že pri výrobe nápojov nepoužívajú farbivá a konzervačné látky. Preto je limonáda Lagidze v Tbilisi veľmi populárna: ľudia si radi kúpia kvalitný produkt miestneho pôvodu. Mimochodom, je to tiež celkom užitočné, pretože okrem prírodných zložiek obsahuje vitamínové komplexy. Kvalita a originálna chuť gruzínskych limonád Lagidze si zachovávajú dlhú dobu aj po otvorení fľaše.

Ako vznikol tento nápoj?

Limonádu Lagidze otvoril študent poľského farmaceuta Mitrofan Lagidze. Stalo saJe to dávno, v 19. storočí. Mladý muž, ktorý pomáhal lekárnikovi pri výrobe nealkoholických nápojov, vynašiel svoj vlastný recept na sirup na báze ovocia a bobúľ. Samozrejme, ukázalo sa to pokusom a omylom - Moskva nebola postavená hneď. Gruzínska limonáda „Water of Lagidze“v tom čase len vzdialene pripomínala moderný produkt. V priebehu času Mitrofan vynašiel niekoľko receptov na nápoje, ktoré tvorili základ pre výrobu dnešných nealkoholických nápojov.

Limonádové nápoje dostali svoj oficiálny názov až koncom 19. storočia. V Rusku boli v cisárskom paláci veľmi žiadaní. V sovietskych časoch sa stali obľúbeným nealkoholickým nápojom pre obyčajných ľudí aj pre stranícku elitu.

Úspech Mitrofanu

Po tom, čo 14-ročný Mitrofan Lagidze prišiel s receptami na výrobu jedinečných nápojov, sa mu v roku 1887 podarilo zaregistrovať svoj vlastný podnik pod rovnakým názvom. V roku 1900 chlapec zakladá malú továreň na výrobu sirupov z bylín a ovocia v meste Kutaisi.

Jeho nápoje boli okamžite rozpoznané. Chlapci, ktorí dostali pokyn predávať limonádu v cene 20 kopejok, vykrikovali frázy, ktoré ako magnet lákali stále nových zákazníkov. „Kúp si vodu Lagidze – budeš zdravý a krásny“– tak znela výzva mladých predajcov. Niet divu, že limonáda Lagidze Water sa vypredala rýchlejšie ako ranné noviny.

Fľaše na nápoje boli dodané zo samotného Francúzska. Tam sa mladý podnikateľ naučil, ako úspešne propagovať svojeznačka vo vlasti. „Všade dopyt, ale pozor na falzifikáty“– to je slogan na etiketách legendárnej limonády, ktorá sa zachovala od stvorenia až do našich čias.

Rozkoš iránskeho šacha

V roku 1906 prišiel vynálezca nápoja do Tbilisi a spustil novú továreň. Následne Mitrofan otvoril svoj vlastný značkový obchod na Rustaveli Avenue. Čoskoro závod v Lagidze vytlačil všetkých svojich konkurentov z trhu s nealkoholickými nápojmi.

Na začiatku nového storočia sa limonády dodávali na cisársky dvor a obchodníci z Iránu kupovali obrovské množstvá limonády Lagidze na žiadosť svojho šacha.

Nealkoholické nápoje majú tiež veľkú zlatú medailu, boli vysoko ocenené na prvej svetovej výstave nealkoholických nápojov vo Viedni (1913). Limonády získali na výstave dve zlaté a dve strieborné medaily.

Pozitívnu odozvu zaznamenali aj limonády Lagidze v Petrohrade. Na All-Russian Food Exhibition v roku 1914 získali aj dve zlaté a dve strieborné medaily.

Limonádové tajomstvá

Začiatkom 30. rokov 20. storočia. šepkalo sa, že zakladateľ značky limonád, ako aj autor všetkých receptov Mitrofan Lagidze zámerne zatajili niektoré tajomstvá prípravy svojho produktu.

Toto zarovnanie nevyhovovalo závistlivým a na Mitrofana sa začali odvšadiaľ valiť výpovede. Gruzínskemu kúzelníkovi sa však podarilo obhájiť svoju česť a verejne dokázať, že neexistuje žiadne zvláštne tajomstvo. Dokonca robil limonáduStalinova kancelária. Vodca to skúsil a povedal: „Nevidím rozdiel, takže nie je žiadne tajomstvo.“

Aké je vlastne Lagidzeho tajomstvo?

Sovietska vláda prinútila Mitrofana vydať zbierku receptov, ktorá obsahovala asi 100 receptov. Ale to nebolo tajomstvo. Ako sa ukázalo, výrobca mal špeciálnu chuťovú schopnosť - jediným dúškom dokázal určiť zloženie nápoja a okamžite povedať, čo mu chýba alebo je prítomné v nadbytku. Ľudia hovorili, že Mitrofan „skrýva všetky svoje recepty vo svojom jazyku.“

Keď prišiel čas začať vyrábať nový sirup, Lagidze sa zamkol sám v laboratóriu, ponorený do práce s tekutinami a skúmavkami. Príprava jedného nápoja môže trvať viac ako jeden mesiac. V tomto období laboratórium navštevoval iba maestro. Keď ho po dlhom čase opustil, ľudia pochopili, že Mitrofan vynašiel novú limonádu Lagidze.

Všetko pre Lagidze

Samostatná dielňa fungovala v špecializovanom závode, ktorý sa zaoberal výrobou nápojov pre najvyššie vrstvy moci. Boli tam Tarkhunny, Citrón, Hruška, Pomaranč, Citro a iné. Tieto nápoje sa v pondelok dodávali do Moskvy najmä pre členov politbyra. Dodávka sa uskutočnila lietadlom. Fľaše limonád Lagidze boli ozdobou stola počas oficiálnych stretnutí v Kremli.

Zaujímavé fakty! Stalin preferoval citrónovú odrodu, Chruščov zase hruškovú a pomarančovú limonádu. Brežnev vysoko ocenil chuťkvalitný hruškový a estragónový nápoj. A básnik Sergej Yesenin dokonca venoval báseň drieňovej chuti limonády Lagidze.

Power pet

Stalin miloval túto limonádu natoľko, že ju pri každej príležitosti pohostil hlavy iných štátov, najmä Franklina Roosevelta a Winstona Churchilla na stretnutí v roku 1943 v Teheráne.

Roosevelt bol jednoducho nadšený z nealkoholického nápoja, a tak si so sebou zobral až 2000 fliaš do svojej domoviny! Churchill vo svojich memoároch spomínal na úžasný sýtený nápoj, ktorý mali pri stole sovietskeho vodcu.

Nová limonáda pre prezidenta USA

V roku 1952 sa začala „limonádová vojna“. 33. americký prezident Harry Truman odovzdal Stalinovi v špeciálnom lete 1000 fliaš Coca-Coly. Funkcionári strany zaznamenali nezvyčajný nápoj. Potom sa Stalin rozhodol vrátiť úder. Nariadil, aby mu bol doručený limonádový maestro … Takže na príkaz vedúceho bol vynájdený nový recept na nápoj pod lakonickým názvom „Limonáda“. V chuti nápoja sa spájali tóny jablka, hrušky a vanilky. Na prvej hromadnej ochutnávke Limonády ju schválilo 120 vedúcich výroby.

Americkému prezidentovi bol doručený špeciálny náklad v prémiových fľašiach zapečatených prírodným korkom.

Trumanovi sa chuť nealkoholického nápoja veľmi páčila a spýtal sa, či je možné zabezpečiť dodávku nových limonád v USA. Pýcha vodcu bola úplne spokojná.

Odporúčané odborníkmi na výživu

Keďže v nápoji nie sú žiadne chemické nečistoty a tiež súvitamínové komplexy, odborníci odporúčajú používať limonády Lagidze ako terapeutický a diétny produkt. Mimochodom, dôležitý faktor pre mnohých chudnutie: obsah kalórií je iba 48 kcal na 100 gramov ekologického nápoja. Podľa recenzií Limonáda "Lagidze" dokonale uhasí smäd v teplom období, má výraznú chuť a vôňu.

Tento gruzínsky výrobok sa teraz presunul do obchodov s potravinami vo veľkom počte krajín. Typy produktov vyrábaných spoločnosťou Lagidze CJSC sú nasledovné:

• bobulová a ovocná limonáda s príchuťou čerešne, dule, jablka, feijoa, isindi, hrušky;
• citrusové limonády s príchuťou pomaranča, citrónu; estragónové a mätové limonády;
• exkluzívne príchute na báze vína alebo koňaku;
• dezertné limonády: káva, sóda, smotana, čokoláda, ruža.

Chuť detstva

Počas Sovietskeho zväzu sa sirupy značky Lagidze často používali na výrobu limonád. Takéto nealko rozlievali občanom v automatoch na plyn a vodu. V hlavnom meste bolo asi 7 tisíc takýchto strojov a v Leningrade 3,5 tisíc.

Sódovky sú dnes opäť v móde. Vo veľkých ruských mestách môžete nájsť stroje, ktoré vyvolávajú nostalgické pocity medzi tými, ktorí zachytili éru ZSSR.

Značka Lagidze garantuje, že pri príprave limonád sa používajú prírodné sirupy.

Dnes sa Avtomatproizvodstvo (Moskva) pripravuje na vydanieautomaty na teplé nápoje vrátane nealkoholických varených vín a grogov, ktoré, ako výrobcovia ubezpečujú, budú pripravované aj na báze prírodných sirupov Lagidze.