Čerstvo uvarená káva: zaujímavé detaily produktu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Nie je žiadnym tajomstvom, že čerstvo uvarená káva má vynikajúci tonizujúci účinok. Aj malé množstvo tohto nápoja dokáže človeka rýchlo rozveseliť a dodať mu energiu na niekoľko nasledujúcich hodín.

Dobrý zvyk

Dnes veľa ľudí začína svoj deň šálkou dobrej kávy. Pre väčšinu ľudí sa to už stalo dobrým zvykom. Samozrejme, veď už od pradávna bola čerstvo uvarená káva považovaná za ideálny nástroj, ktorý pomáha ráno vstávať alebo sa rozveseliť po ťažkej bezsennej noci.

Väčšina ľudí však ani netuší, že okrem tejto základnej kvality má nápoj aj ďalšie rovnako užitočné vlastnosti. Po prvé, je to skutočný elixír mladosti. Vďaka v nej obsiahnutým antioxidantom káva výrazne spomaľuje proces starnutia organizmu a tiež zabraňuje vzniku rôznych druhov zhubných nádorov (nádorov). Po druhé, čerstvo uvarená káva je veľmi užitočná pre ľudí trpiacich rôznymi kardiovaskulárnymi ochoreniami. Nápoj obsahuje kyselinu linovú, ktorá znižuje riziko vzniku,ako je infarkt myokardu alebo mozgová príhoda. Okrem toho sa diabetikom odporúča piť kávu, pretože pomáha telu lepšie absorbovať inzulín. Do tretice, tento zázračný nápoj je bohatý na kofeín, ktorý naopak celkovo zlepšuje krvný obeh, čo má za následok lepšie zásobovanie mozgu kyslíkom. To pomáha zvýšiť efektivitu, ako aj zlepšiť pamäť, urýchliť asimiláciu informácií a koncentráciu. A takéto úžasné vlastnosti zdanlivo obyčajného nápoja jednoducho nemožno ignorovať.

Negatívne dôsledky

Ako každý iný produkt, aj čerstvo uvarená káva môže niekedy poškodiť ľudské telo. Jeho použitie v neobmedzenom množstve niekedy vedie k zvýšeniu tlaku, čo je veľmi nebezpečné pre tých, ktorí trpia hypertenziou. Lekári odporúčajú ľuďom so zvýšenou excitabilitou piť kávu menej často, aby nevyvolali výskyt nadmernej nervozity. Ako najsilnejší stimulant, tento voňavý nápoj vzrušuje nervový systém, čo niekedy vedie k nespavosti. Preto lekári radia nepiť ho aspoň 2-3 hodiny pred spaním. Ale toto sú len odporúčania a konečné rozhodnutie musí človek urobiť nezávisle. No treba počítať aj s tým, že neustálym užívaním kávy si človek vypestuje akúsi závislosť. Telo si zvykne na to, že väčšina pozitívnych emócií sa spája práve s týmto nápojom. Existuje túžba používať ho čo najčastejšie. Tento proces musí byť kontrolovaný, aby sa predišlo nežiaducim následkom.

Energetická hodnotadrink

Pre správnu výživu musíte vždy vedieť, koľko kalórií obsahuje konkrétny produkt. Tento indikátor pomáha kontrolovať množstvo energie prijatej telom. Čo možno v tomto prípade povedať o takom produkte, akým je čerstvo uvarená káva? Kalorický obsah tohto nápoja priamo závisí od spôsobu jeho prípravy.

V tejto veci sa napríklad nemôžete báť prírodnej mletej kávy. Sto gramov takéhoto produktu obsahuje iba 2 kilokalórie. Ale to len vtedy, ak ho nevaríte s cukrom alebo mliekom. Tu sa ukazovateľ zvyšuje úmerne množstvu aditíva. Takže každá čajová lyžička cukru dáva 24 kcal a 100 mililitrov mlieka, v závislosti od obsahu tuku, dáva 45-60 kcal. Pre Američanov je toto číslo oveľa nižšie. Štandardná porcia takéhoto nápoja (450 mililitrov) obsahuje iba 15 kcal. Ale latte je lepšie piť menej často. Tento nápoj pripravený určitým spôsobom z kávy a mlieka obsahuje takmer 250 kilokalórií. Zostávajúce možnosti tiež nemožno nazvať diétne. Napríklad 180 mililitrov cappuccina, ktoré okrem hlavného produktu obsahuje cukor a smotanu, pridá do stravy asi 210 kilokalórií. S mochachino je situácia ešte komplikovanejšia. Tu sa okrem espressa používa čokoláda, mlieko a čokoládový sirup. A niektoré recepty počítajú aj s prítomnosťou cukru alebo karamelu. V tomto prípade sa energetická hodnota zvýši na 290 kcal. Čísla hovoria jasnou rečou a rozhodnutie, ako inak, robí každý sámčloveče sami.

Spôsob varenia

Existujú tri hlavné spôsoby prípravy kávy:

1. V turečtine, keď sú suroviny vložené do turka a zahrievané na otvorenom ohni alebo horúcim pieskom.
2. francúzština. V tomto prípade sa nahrubo pomletý produkt umiestni na filter a uvarí sa vriacou vodou.
3. Taliančina je, samozrejme, espresso.

Väčšina skutočných znalcov tohto nápoja bude súhlasiť s tým, že najaromatickejšia je čerstvo uvarená turecká káva.

Je ľahké sa pripraviť. Na to potrebujete:

1. Najprv zmiešajte kávu s cukrom. Vďaka tomu nápoj získa ďalšiu karamelovú chuť. Aj keď je to úplne voliteľné.
2. Výslednú zmes nalejte do turka.
3. Zalejte vriacou vodou.
4. Položte džezvu na podnos s horúcim pieskom a trikrát priveďte do varu.

Množstvo hotového produktu závisí od veľkosti nádoby. Je lepšie variť v malom množstve. Pre prácu je žiaduce použiť čerstvo namletú kávu, aby bola vôňa nápoja výraznejšia.