Syrniki: chutné raňajky

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Tvarohové palacinky sú vynikajúce jedlo, ktoré milujú dospelí aj deti. Existuje obrovské množstvo receptov na tvaroh s prídavkom krupice, s jablkovým pretlakom. Existujú tvarohové koláče s rôznymi ovocnými, čokoládovými, krémovými náplňami. Toto jedlo je lacné, rýchlo pripravené, zdravé a celkom uspokojivé. Poďme sa teda pozrieť na niekoľko možností výroby tvarohových palaciniek.

Syrové koláče. Vynikajúce raňajky

Na vzduchový tvaroh budete potrebovať:

• pol kila tučného tvarohu alebo sladkej tvarohovej hmoty;
• 2 vajcia;
• 5 polievkových lyžíc. l. cukor;
• trochu vanilky;
• 100 g múky;
• soľ.

Varenie syrniki – chutné „spomienky“na detstvo. Aby ste mohli začať vyrábať tvaroh, musíte najskôr nasekať tvaroh. Môžete to urobiť ručne alebo pomocou kuchynského robota alebo mixéra. K dobre nasekanému tvarohu pridáme cukor, vajce, vanilku a štipku soli. Všetko dôkladne premiešame. Potom pridajtemúku preosiatu cez sito a znova premiesiť. Na vytvorenie hladkých, krásnych tvarohových koláčov rovnakej veľkosti (veľmi chutné a zdravé palacinky z tvarohu) sa odporúča použiť lyžicu namočenú vo vode, do ktorej sa nazbiera trocha tvarohovej hmoty. Zľahka ho obalíme v múke a vytvoríme tvarohový koláč. Potom zohrejeme panvicu s malým množstvom oleja, položíme na ňu tvarohové koláče a smažíme na miernom ohni, kým sa neobjaví zlatá kôrka. A tak na oboch stranách. Hotové cheesecaky, dáme na tanier, navrch môžeme posypať práškovým cukrom.

S jablkovou omáčkou

Syrniki - veľmi chutné tvarohové palacinky. Dobré sú klasické aj s jablkovým pretlakom. Na prípravu týchto tvarohových koláčov budete potrebovať:

• 250 g tvarohu;
• 1 malé jablko;
• egg;
• 4 polievkové lyžice. l. cukor (podľa chuti);
• 50 g múky;
• rastlinný olej - 3-5 polievkových lyžíc. l.

Recept na lahodné tvarohové koláče s jablkovou omáčkou je nasledovný: najprv si treba jablko ošúpať a nastrúhať na hrubom strúhadle. Potom pomocou mixéra prerobte na hmotu podobnú jablkovému pretlaku. Pridajte k nej tvaroh, cukor a vajce, dôkladne premiešajte. Po vytvorení homogénnej hmoty postupne nalejte múku, premiešajte a nechajte 15-20 minút. Po uplynutí tejto doby začneme formovať tvarohové koláče (veľmi chutné, zdravé pre deti), vyvaľkať ich v múke a dať im zaoblený tvar. Potom tvaroh dáme na rozohriatu panvicu s olejom a opečieme na menšomoheň 5-7 minút. Otočte a opečte na druhej strane.

S krupicou

Môžete variť tvarohové palacinky s pridaním krupice s kyslou smotanou omáčkou. Tento recept sa pripravuje pomocou špeciálnej technológie. Koniec koncov, tvarohové koláče nie sú vyprážané na panvici, sú pečené v rúre s kyslou smotanou omáčkou. Na ich prípravu budete potrebovať nasledujúce produkty:

• pol kila tučného tvarohu;
• 2 polievkové lyžice. l. návnady;
• egg;
• 3 polievkové lyžice. l. cukor;
• vanilka;
• 4 polievkové lyžice. l. 15% kyslá smotana.

Na prípravu takýchto tvarohových koláčov je potrebné v prvom rade pretrieť tvaroh cez sitko, potom doň pridať krupicu, vajce, cukor a vanilín. Všetko dôkladne premiešajte, výslednú hmotu nechajte niekoľko minút. Potom z neho formujeme tvarohové koláčiky. Vytvorený tvaroh by sa mal položiť na vymastenú panvicu. V tomto čase môžete zapnúť rúru, aby sa zohriala. Potom zašľahajte kyslú smotanu s múkou a výslednou zmesou namažte tvarohové koláče. Pečieme v rúre pri teplote 200-220 °C, kým sa nevytvorí chrumkavá zlatá kôrka (25-30 minút). Chutné tvarohové palacinky s krupicou sú hotové. Môže sa podávať.