Šalát "Gorka". Niekoľko možností varenia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Predtým sa hostesky pre nedostatok jedla obmedzili na prípravu štandardných šalátov na slávnostný stôl. Zvyčajne obsahovali rovnaké jedlá - ruský šalát, vinaigrette a sleď pod kožuchom. Dnes už nie je potrebné variť tieto konkrétne „svietidlá“, pretože náš trh ponúka obrovské množstvo rôznych produktov, ktoré môžu spríjemniť slávnostné menu. Jedným z najdôležitejších je dnes šalát Gorka.

Čo sa týka ingrediencií, tie môžu byť veľmi rôznorodé. Hlavná vec je vzhľad a dizajn šalátu a recept si môžete vybrať podľa svojich preferencií.

Kuracím a kapustovým šalátom

Takmer všetky recepty na šalát Gorka vyžadujú v jedle mäso. Toto jedlo je celkom uspokojivé a vysokokalorické, takže ho možno použiť ako hlavné. Takže ingrediencie, ktoré potrebujeme na výrobu Gorky:

• kuracie filé - 1 ks;
• vajcia – 3 ks.;
• syr – 150 g;
• čerstvé paradajky - 3 ks.;
• pekingská kapusta (biela) – 300 g;
• greens;
• múka;
• soľ, korenie;
• majonéza;
• slnečnicový olej.

Čo robiť ďalej?

Najprv začnime vyrábať guličky z cesta. Za týmto účelom kombinujte vajcia, soľ a múku. Vymiesime strmé cesto a rozdelíme ho na malé guľôčky, ktoré vložíme do vriaceho rastlinného oleja. Potom paradajky umyjeme a vhodíme do vriacej vody. Odstráňte kožu a nakrájajte na pásiky.

Nakrájajte kapustu a rozdrvte ju rukami, pridajte k nej nadrobno nakrájanú zeleninu. Syr nakrájame na pásiky. Kuracie filé vložíme do vriacej osolenej vody a varíme 12-15 minút. Potom vychladnúť a nakrájať na kocky.

Vajcia uvarte na tvrdo, vložte ich do studenej vody a ošúpte. Tri bielky a žĺtky na strúhadle oddelene.

Teraz vezmeme riad, na ktorom bude šalát. V ideálnom prípade je na tieto účely vhodné veľké jedlo. Šalát Gorka je teda rozložený vo vrstvách v nasledujúcom poradí: kapusta, žĺtky, majonéza, kuracie mäso, bielkoviny, majonéza, paradajky, syr, majonéza.

Položte misku na uvarené guličky z cesta.

To je všetko, náš Gorka šalát je hotový. Dobrú chuť!

Gorka po mongolsky

Ako sa teda pripravuje šalát z Mongolian Hill? Recept nie je vôbec zložitý. Potrebujeme nasledujúce komponenty:

• kuracie filé – 500 g;
• cvikla (stredne veľká) – 4 ks.;
• mrkva - 2 kusy;
• tvrdý syr – 200 g;
• slivky - 6 ks;
• cesnak - 3 strúčiky;
• majonéza;
• kôpor - zväzok;
• vlašské orechy – hrsť.

Postupné varenie

Vložte repu do vriacej vody a varte 40 minút. Potom vložte do studenej vody. To isté robíme s mrkvou a kuracím filé. Uvarenú zeleninu nastrúhame na strúhadle. Kuracie mäso je nakrájané na malé kúsky a ľahko vyprážané na panvici. Rozdrvte slivky v mixéri a potom vlašské orechy. Tri syry na strednom strúhadle, nasekajte kôpor, cesnak pretlačte.

Majonézu zmiešame s cesnakom, soľou a korením podľa chuti. Šalát Gorka položte vo vrstvách na veľkú misku. Najprv - polovica repnej hmoty, potom kuracie mäso zmiešané s orechmi, majonéza. Nasleduje mrkva so syrom, majonéza, sušené slivky. Zhora je všetko pokryté cviklovou hmotou (vrátane bokov).

Jedlo je posypané nasekanými bylinkami. Teraz je šalát „Mongolský kopec“, ktorého recept sme navrhli, pripravený na použitie. Dobrú chuť!

Vianočná snímka

Tento šalát bude vyzerať skvele na novoročnom sviatočnom stole. Je celkom sýty a veľmi chutný. Aké produkty teda potrebujeme na prípravu novoročného šalátu? Toto je:

• kuracie filé - 1 ks;
• šampiňóny – 250 g;
• vajcia – 3 ks.;
• syr – 150 g;
• čerstvá uhorka - 2 ks.;
• vlašské orechy – hrsť;
• majonéza na dresing;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• lettuce;
• soľ.

Varenie podľa receptu

Kuracie filévaríme vo vriacej osolenej vode 12-15 minút. Potom vyberieme z hrnca a necháme vychladnúť. Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky. Dáme na sporák do panvice a nalejeme tam rastlinný olej. Huby umyjeme, nasekáme nadrobno a dáme smažiť na 2-4 minúty.

Vajcia uvarené na tvrdo, vychladnúť a nastrúhať na hrubom strúhadle. To isté robíme so syrom. Uhorku nakrájajte na pásiky, nasekajte vlašské orechy alebo jemne nasekajte nožom.

Umyté a osušené listy šalátu položte na široký tanier. Nasleduje vrstva kuracieho mäsa zmiešaného s hubami a majonézou. Nasledujú vajcia a uhorky. Medzi nimi musí byť majonéza. Nasleduje syr.

Šalát Gorka, ktorého recept sme navrhli v niekoľkých variáciách, je posypaný vlašskými orechmi a podávaný pri stole. Užite si to!

Mimochodom, ak sa vám zdalo, že jedlo je kalorické, nahraďte majonézu kyslou smotanou alebo nízkotučným jogurtom. Potom to bude nielen chutné, ale aj zdravé.