2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Recepty, ktoré kombinujú tieto dve ingrediencie (kuracie mäso a sušené slivky), sú veľmi obľúbené. Tu sú niektoré z ich možností.
Kuracie prsia so sušenými slivkami pečené v rúre vo fólii (recept s fotografiou)
Kilogramové kuracie filé by sa mali nakrájať na stredné kocky. Ďalej by sa toto mäso malo marinovať v 1,5 šálke majonézy zmiešanej s 3-4 nasekanými strúčikmi cesnaku a korením podľa chuti. Na kura bude stačiť 3-4 hodiny v marináde.
10-15 minút predtým, ako sa kuracie prsia so sušenými slivkami pečie v rúre, namočte pohár sušených sliviek do vriacej vody.
Formu určenú na pečenie v rúre prikryjeme alobalom, jemne vymastíme olejom alebo tukom, na spodok položíme mäso s marinádou a navrch celé sušené slivky. Suroviny by mali byť posypané navrchu strúhaným tvrdým syrom (asi 300 gramov). Teraz môžete zabaliť okraje fólie a poslať kurča na pečenie pri teplote 200 stupňov. Po 30-40 minútach budú pripravené jemné a šťavnaté kuracie prsia so sušenými slivkami v rúre. Môžete skúsiť.
Kuracie prsia so sušenými slivkami v hrnci
Totojedlo na výstupe má jednoducho úžasnú chuť a vôňu! Určite sa stane obľúbeným medzi členmi vašej domácnosti. Tento recept je na 3 porcie.
Kuracie prsia so sušenými slivkami sa varia v kvetináčoch, takže ich treba najskôr pripraviť: umyť a vysušiť. Potom na ne musíte rozložiť 7 ošúpaných a na kocky nakrájaných zemiakov, 50 gramov sušených sliviek, ako aj cibuľu nakrájanú na krúžky. Oddelene sa kuracie filety nakrájané na kocky (400 - 500 gramov) vyprážajú na panvici a pridávajú sa do hrncov. Potom sa na každý z nich umiestni polievková lyžica kyslej smotany, podľa chuti sa pridá korenie, naleje sa horúca voda (tak, aby vyplnila 2/3 riadu) a to všetko sa posype strúhaným tvrdým syrom. Praženica sa pečie v rúre, v uzavretých hrncoch. Dusenie pri teplote 200 stupňov potrvá asi 40-50 minút.
Roládky z kuracích pŕs so sušenými slivkami
Aj vo forme rolády sa pripravujú kuracie prsia so sušenými slivkami. Ak chcete vytvoriť jedlo podľa tohto receptu, musíte pripraviť jedno kuracie prsia ako kyjevské kura (t. j. nakrájať ho na vrstvy a zľahka poraziť v plastových vreckách).
Na plnku si treba zobrať tucet kúskov sušených sliviek, nasekať ich nožom, pridať pár prelisovaných strúčikov cesnaku a nasekanú petržlenovú vňať. Táto náplň je pokrytá majonézou.
Každú vrstvu kuracieho filé naplníme plnkou a zvinieme z nich rolky, pričom filé zo všetkých strán prehneme, aby plnka nevypadla. V požadovanej polohe musia byť hotové rolky upevnené pomocoušpáradlá, aby sa pri vyprážaní nerozpadli.
Teraz je čas pripraviť si cesto na žemličky. Aby ste to dosiahli, musíte vajíčko rozbiť do samostatnej misky, pridať soľ a korenie podľa chuti. Samostatne si musíte pripraviť múku a strúhanku na valcovanie. Teraz musí byť každá roláda namáčaná takto: vajce - múka - vajce - strúhanka.
Teraz musíte rolky opražiť na panvici vo vriacom rastlinnom oleji do zlatista. Potom sa musia poslať do rúry asi 10 minút, kým nebudú konečne pripravené. Kuracie prsia so sušenými slivkami sú hotové!
Kura so sušenými slivkami a šampiňónmi
Na prípravu tohto jedla musíte zobrať pol kilogramu kuracieho filé a nakrájať ho na pozdĺžne kúsky. Potom musíte nakrájať pár cesnaku a rovnaký počet cibule. 200 gramov šampiňónov olúpeme a nakrájame na platne s hrúbkou maximálne 0,5 cm.
Teraz je čas rozohriať panvicu s trochou masla. Na ňom je potrebné smažiť cibuľu s cesnakom a keď sú hnedé, mali by ste k nim pridať huby. Akonáhle sú huby pripravené, mali by byť solené a dokončené vyprážaním. V samostatnej panvici sa filé smaží, kým sa nevytvorí kôrka.
100 gramov sušených sliviek je potrebné nasekať nožom, potom ich nasypať do mäsa a pridať tam huby a cibuľu. Všetky ingrediencie sú posypané bylinkami podľa chuti (v obchode si môžete kúpiť hotovú zmes). V tomto zložení musia byť ingrediencie varené na strednom ohni ďalších 20 minút.
Kura v smotanovej omáčke
Kuracie prsia so sušenými slivkami v smotanovej omáčke sú veľmi chutné a jemné. Na prípravu takéhoto jedla budete potrebovať pol kilogramu kuracieho filé, ktoré sa musí umyť, vysušiť a nakrájať na kocky. Ďalej sa mäso valcuje v malom množstve múky a smaží sa v rastlinnom oleji, kým sa nevytvorí kôra. Paralelne v samostatnej panvici opečte cibuľu nakrájanú na krúžky na oleji, potom sa cibuľa spojí s mäsom v samostatnej miske. Teraz by sa k mäsu s cibuľou malo pridať biele víno, korenie a soľ. Potom sa ingrediencie dajú na stredný oheň, po uvarení sa prikryjú pokrievkou a nechajú sa 20 minút dusiť (na strednom ohni).
Pár kúskov sušených sliviek sa musí rozdrviť a poslať k mäsu po pridelených 20 minútach. Potom tam pridajte pohár smotany a pokračujte v procese varenia ďalších 10 minút.
Odporúča:
Vrstvy šalátov s kuracím mäsom a sušenými slivkami: možnosti receptov, prísady, poradie varenia
V článku sa pozrieme na niekoľko populárnych receptov na prípravu šalátov s kuracím mäsom a sušenými slivkami vo vrstvách, povieme vám, aké produkty dokonale doplnia chuť jedla, ako ho ochutiť a ako variť jednotlivé ingrediencie oddelene. Prezentované fotografie ukazujú, ako by mali vyzerať niektoré šaláty, keď sa podávajú na slávnostnom stole, a podrobný popis práce vám pomôže ľahko a rýchlo zvládnuť varenie
Čierny kurací šalát so sušenými slivkami: ingrediencie, recept s popisom, funkcie varenia
Mnoho šalátov obsahuje kuracie mäso a sušené slivky. Je to spôsobené tým, že napriek nevšednosti tejto kombinácie je výsledok veľmi chutný. Ako sa volá taký šalát s kuracím mäsom a sušenými slivkami? „Čierny princ“alebo „Čierna sliepka“. Názvy sú rôzne, ale základ je rovnaký
Kuracie prsia na mlieku bez varenia: recept, funkcie varenia
Nesnažte sa nájsť tento recept v starých kuchárskych knihách. Varenie kuracích pŕs v mlieku bez varu je možné iba z brojlerovej hydiny a história tohto plemena kurčiat má len niekoľko desaťročí
Vypekané kuracie prsia: niekoľko lákavých receptov
Hydinové filé je diétne a cenovo dostupné mäso. Mnohí to však vnímajú nesúhlasne. Po prvé, prsia sú zvyčajne dosť suché. Po druhé, nemá výraznú chuť. Ľudia teda uprednostňujú škodlivejšie, no šťavnatejšie nohy. A to len preto, že nevedia, aké jemné môžu byť kuracie prsia v obale! Skúste svoju nedôveru prekonať predsudkami a uvarte si jedlo podľa jedného z našich receptov
Ako naplniť kuracie prsia: rôzne možnosti varenia
Kuracie prsia môžete plniť rôznymi spôsobmi. Dnes sa pozrieme na dve možnosti, z ktorých jedna je pečená v rúre a druhá je vyprážaná na panvici. Stojí za zmienku, že obe prezentované jedlá sú veľmi chutné, šťavnaté a jemné
