2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Hydinové filé je diétne a cenovo dostupné mäso. Mnohí to však vnímajú nesúhlasne. Po prvé, prsia sú zvyčajne dosť suché. Po druhé, nemá výraznú chuť. Ľudia teda uprednostňujú škodlivejšie, no šťavnatejšie nohy. A to len preto, že nevedia, aké jemné môžu byť kuracie prsia v obale! Skúste svoju nedôveru prekonať predsudkami a pripravte si pokrm podľa niektorého z našich receptov. Uvidíte, že filet môže byť nielen zdravý, ale aj veľmi chutný.
Jednoduché, rýchle, chutné
Aby boli obaľované kuracie prsia extrémne mäkké, mali by byť krátko marinované. A najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, je v kefíre. Na 700 gramov mäsa vám stačí pohár mliečnych výrobkov. Prsia sa rozrežú pozdĺžne na tri pásiky, zľahka odbijú (najlepšie drevenou paličkou respvalček, a dokonca aj cez polyetylén), sa naleje so slaným kefírom a odloží sa. Stačí polhodina, no ak máte čas, vydržte aj dlhšie. Do jednej misky sa naleje múka, do druhej strúhanka, v miske sa zľahka rozšľahajú dve vajcia. Kúsok kurčaťa sa namáča v múke, potom v lezone a nakoniec sa obalí v strúhanke. Vyprážanie na panvici sa vykonáva veľmi rýchlo, v skutočnosti minútu z každej strany, aby sa chytila iba kôrka. Potom sa obaľované kuracie prsia rozložia na plech na pečenie a do rúry na desať minút. Veľmi šťavnaté a neuveriteľne chutné!
Syrová kôrka
Podľa tohto receptu kura nemusíte namáčať, vďaka syru bude jemné. Postačí akákoľvek tvrdá odroda, hoci niektoré ženy v domácnosti odporúčajú tilsiter. Na tretinu kilových pŕs stačí 50-gramový kúsok. Nalámané prúžky mäsa osolíme, potrieme syrom a spojíme s dvoma polievkovými lyžicami sušienok (malo by ich byť citeľne menej ako syrových omrviniek). Do ďalšej misky (dve vrchovaté lyžice) sa naleje múka a do tretej sa rozšľahá vajíčko. Najprv sa mäso obalí v múke, potom sa ponorí do vajíčka a potom sa z oboch strán pritlačí k syru. Vyprážané kuracie prsia obložené syrom tri minúty z každej strany. Ak sa neobráti, musíte chvíľu počkať: znamená to, že ste sa s prevratom ponáhľali. Jedzte ihneď!
Recept na chlebové kuracie prsia s orechmi
Tu opäť odporúčame morenie. Pol kila kuracieho mäsa sa odoberie aspojte vajíčko, plnú lyžicu dobrého, hustého paradajkového pretlaku, toľko vody a soli, koľko uznáte za vhodné. Filet sa nakrája rovnobežne so stolom na ploché taniere, dobre sa ponorí do marinády a nechá sa najmenej pol hodiny. Ak plánujete zajtra variť, dajte to do chladu.
Pol šálky orechov – nikdy nepražených! - rozdrvené nie príliš jemne a zmiešané s treťou šálkou múky. Marinované kurča sa vo výslednej poleve zroluje a nechá chvíľu pôsobiť, aby sa lepšie prilepilo. Pred položením na panvicu obalené kuracie prsia zľahka potrasieme, aby sa posypali prebytočnými orechmi. Prvá strana sa začervená tri minúty, naopak - dve. A musíte jesť hneď.
Zistite, aké chutné sú obaľované kuracie prsia: recepty s fotografiami vás určite zlákajú a pomôžu vám zvládnuť kulinársku výzvu. Veľa šťastia pri experimentoch!
Odporúča:
Ako variť kuracie komory – niekoľko skvelých chutných receptov
Kuracie žalúdky sú často označované ako „pupky“– hlavne kvôli bizarnému tvaru, ktorý majú pri varení. Niektoré ženy v domácnosti sa obávajú špecifického zápachu, takže tieto droby nepoužívajú. V skutočnosti, keď viete, ako variť kuracie komory, môžete si pripraviť voňavý a uspokojivý druhý alebo bohatý hustý vývar
Kuracie stehná v pomalom hrnci: niekoľko receptov na každý deň
Ak neviete, čo uvariť na večeru, rozhodnite sa pre kuracie mäso. Toto je obojstranne výhodná možnosť, ktorú má každý rád a je pripravená bez väčších problémov. Najmä keď na pomoc príde pomalý hrniec a osvedčené recepty
Ako variť vyprážané kuracie stehná: niekoľko jednoduchých receptov
Vyprážané kuracie stehná sú pri pečení v rúre jemné a šťavnaté. Kari mäso, oregano, bazalka, mäta, tymián, majorán a ďalšie bylinky môžu byť okorenené, aby dodali pikantnosť a vôňu. Hlavným pravidlom pri vyprážaní kurčaťa je nenechať ho pripáliť
Írsky koktail: množstvo lákavých receptov. Koktail "Írske Martini"
Írsko je našim ľuďom duchom veľmi blízke: tiež tam radi pijú a vedia, ako na to. Pravda, často obyvatelia tejto krajiny stále preferujú miešané nápoje. Na druhej strane takmer každý írsky kokteil je rázna zmes, ktorú si nie každý Európan môže dovoliť. Tieto nápoje sú vhodné najmä 17. marca, v deň patróna ostrova, svätého Patrika. Ale na iných sviatkoch je celkom možné vzdať hold týmto koktailom
Kuracie prsia so sušenými slivkami: niekoľko možností varenia
Recepty, ktoré kombinujú tieto dve ingrediencie (kuracie mäso a sušené slivky), sú veľmi obľúbené. Tu sú niektoré z ich možností
