Vrstvy šalátov s kuracím mäsom a sušenými slivkami: možnosti receptov, prísady, poradie varenia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Skvelá kombinácia kuracieho filé a sušených sliviek v šalátoch môže byť doplnená o rôzne ingrediencie. Miska vyzerá krásne na plochom veľkom tanieri, ak sú výrobky rozložené vo vrstvách. Šalát sa ukáže ako neuveriteľne uspokojivý, nasýtený bielkovinami, najmä ak sa k nemu pridajú huby a tvrdý syr. Užitočné a sušené slivky. Toto sušené ovocie pomáha pri srdcovo-cievnych ochoreniach, ako aj črevných problémoch, okrem toho je plné vitamínov a minerálov užitočných pre telo.

V článku sa pozrieme na niekoľko populárnych receptov na prípravu šalátov s kuracím mäsom a sušenými slivkami vo vrstvách, povieme vám, aké produkty dokonale doplnia chuť jedla, ako ho ochutiť a ako variť jednotlivé ingrediencie samostatne.

Fotky nižšie ukazujú, ako by mali niektoré šaláty vyzerať pri podávanína slávnostnom stole a podrobný popis práce vám pomôže zvládnuť varenie ľahko a rýchlo.

Ako variť kura na šalát

Pred rozmiestnením šalátu s kuracím mäsom a sušenými slivkami do vrstiev si musíte pripraviť všetky ingrediencie, jednou z nich je kuracie filé. Dá sa variť rôznymi spôsobmi. Niektoré ženy v domácnosti ho olúpajú z kože a odstránia všetky tukové vrstvy a filmy a potom ho uvaria v osolenej vode, kým sa neuvarí. Pre chuť môžete pridať bobkový list a nové korenie. Mäso sa varí krátko, približne 30-40 minút. Potom sa ihneď vyberie z vývaru a položí sa na samostatnú dosku na ochladenie. Mäso môžete večer uvariť a ráno ho len nakrájať na malé kocky.

Druhým spôsobom varenia filé na šalát s kuracím mäsom a sušenými slivkami je upiecť pripravené mäso v rúre. Mnohí predbežne držia kurča aspoň pol hodiny v marináde, aby sa filé stalo mäkším a aromatickejším. Na pečenie je najlepšie zabaliť kus do kulinárskeho rukávu alebo do fólie. Mäso sa pečie pol hodiny, potom sa rukáv nareže, aby sa tekutina odparila a filé mierne zhnedlo, a vložíme do rúry na ďalších 10 minút. Keď mäso vychladne, môžeme ho nakrájať na šalát.

Príprava sušených sliviek

Druhou hlavnou ingredienciou pre lahodný šalát sú sušené slivky. Sušené ovocie vyberáme celé a bez kôstok. Ak sú sušené slivky suché, nenechajte sa odradiť, ale ani ich nekrájajte do šalátu. Aby sa sušené ovocie vrátilo mäkkosť, stačí ho nasypať do hlbokej misky azalejeme vriacou vodou.

Uchovávajte prikryté maximálne 10 minút. Potom sa voda vypustí a slivky sa nechajú vysušiť. Keď sú úplne vychladnuté a suché, môžete ich nakrájať na plátky na šalát s kuracím mäsom a sušenými slivkami vo vrstvách.

Šalát "Neha"

Jemnosť je jedným z najobľúbenejších mäsových predjedál so sušenými slivkami. Zloženie obsahuje nasledujúce produkty:

• 4 vajcia.
• Kuracie prsia – 300 gramov.
• Nakladané uhorky – 2-3 kusy.
• 150 gramov sušených sliviek.
• Tvrdý syr – 80 gramov.
• Drvené vlašské orechy – 100 gramov.
• Niekoľko celých jadier pre krásny vzhľad.
• Soľ a čierne korenie podľa chuti.

Šalát s kuracím mäsom, sušenými slivkami a vlašskými orechmi natrieme vo vrstvách, pričom každá z nich je potretá majonézou. Ak sa bojíte pribrať kilá navyše, tak majonézu zmiešajte s nízkotučnou kyslou smotanou v rovnakom pomere a šalát dochuťte touto zmesou.

Ako variť

Kura sa varí najdlhšie, takže prvá vec, ktorú musíte urobiť, je uvariť alebo upiecť mäso. Keď vychladne, môžete ho nakrájať na kúsky.

Slivky po predmáčaní nakrájame na malé kocky.

Tvrdý syr sa hodí každému, takže si môžete kúpiť svoju obľúbenú odrodu. Na šalát s kuracím mäsom, slivkami, vlašskými orechmi a uhorkou treba syr nastrúhať vo vrstvách na hrubom strúhadle.

Vajcia sa umyjú a varia 3-4 minúty. Potom sa voda vypustí a studená voda sa naleje do misky tak, aby škrupinadobre pozadu. Potom sa bielkoviny oddelia a oddelia oddelene od žĺtkov do rôznych nádob.

Oriešky sa najpohodlnejšie nasekajú pomocou mixéra, ale ak nie je k dispozícii, vložte požadovanú porciu do plastového vrecka a nasekajte valčekom. Orechy by sa nemali meniť na prášok, stačí dosiahnuť menšie kúsky. Nezabudnite si nechať niekoľko celých jadierok na ozdobenie vrchnej časti torty.

Vyberajte len nakladané uhorky, nakladané uhorky obsahujú vo vnútri veľa tekutiny a sú mäkké a na šalát potrebujeme chrumkavú a tuhšiu zeleninu. Ak plechovka obsahuje príliš veľa octu, pred krájaním uhorky opláchnite pod tečúcou vodou.

Keď sú všetky produkty naukladané v samostatných nádobách, začnite rozkladať lístkový šalát do širokej rovnej misky, pričom každá z vrstiev je potretá omáčkou, aby bol šalát šťavnatý.

Nahrať objednávku

Šalát s uhorkou, kuracím mäsom a sušenými slivkami je rozložený vo vrstvách v tomto poradí, pričom každá z nich (okrem zeleniny) je potretá majonézou:

1. Uvarené mäso sa ukladá na dno vo veľkých kusoch.
2. Druhá vrstva – nasekané bielkoviny.
3. Orechy zmiešané so sušenými slivkami.
4. Nakladané uhorky.
5. Na vrch sa nalejú práškové žĺtky. Lístkový šalát môžete dodatočne ozdobiť čerstvými bylinkami.

Nakrájajte toto jedlo pomocou trojuholníkovej špachtle ako tortu. Vrstvy môžete ukladať do priehľadných širokých misiek a podávať po porciách každému hosťovi zvlášť.

Vrstvy šalátu so sušenými slivkami, kuracím mäsom, uhorkou a šampiňónmi

VeľmiLístkový šalát bude chutný, ak k nemu pridáte dusené šampiňóny. Pripravujú sa ako obvykle s cibuľou, nakrájanou na pol krúžky na panvici s rastlinným olejom. Aby ste sa po uvarení zbavili prebytočného tuku, prelejte uvarené huby do sitka a vložte ich do misky tak, aby sa nedotýkali dna.

Prebytočný olej stečie do nádoby a náš šalát nebude plávať.

Ostatné produkty do lístkového šalátu sú nasledovné:

• Libra kuracieho filé.
• Slivky – 150 gramov.
• 200 gramov vášho obľúbeného tvrdého syra.
• Jedna uhorka.
• 0, 5 kg húb.
• 10 jadier vlašských orechov.
• 1 restovaná cibuľka so šampiňónmi.
• Soľ, korenie - podľa chuti.
• Majonéza alebo zmes kyslej smotany.
• Rafinovaný rastlinný olej na vyprážanie húb.

Varenie šalátu

Mäso uvarte v osolenej vode, ak chcete, pridajte korenie a korenie pre chuť. Orechy nakrájame nožom na malé kúsky. Syr nastrúhame. Aby sa ľahšie rozotieralo, vložte ho na chvíľu do chladničky. Opláchnite huby z piesku a zvyškov pôdy a nakrájajte na tenké polkruhy. Cibuľu ošúpeme od šupky a tiež nakrájame. Nalejte huby do panvice, prikryte ich pokrievkou a dajte na pomalý oheň (olej ešte nepridávame).

Huby by mali uvoľňovať vlhkosť. Keď uvidíte, že sa v panvici nahromadilo veľa tekutiny, odstráňte veko, aby sa vlhkosť odparila. Keď huby vyschnú, nalejte rastlinný oleja posypeme nakrájanou cibuľou. Smažte, kým nebude hotový 15 minút. Ku koncu pridáme soľ a trochu čierneho korenia. Potom, ako je popísané vyššie, sa zbavte prebytočného oleja. Sušené slivky sa nakrájajú na malé kocky alebo prúžky. Čerstvá uhorka sa ošúpe a nakrája na prúžky.

Na šalát pripravený pre vašu rodinu môžete jednoducho zmiešať všetky ingrediencie v miske na šalát a dochutiť korením a majonézou. Podávanie šalátu z kuracieho mäsa, húb a sušených sliviek vo vrstvách bude pre hostí vyzerať krásne. Rozložte ich takto:

1. Mäso na dne.
2. Slivky.
3. Huby s cibuľou.
4. Uhorka.
5. Syr.
6. Vršok posypte nasekanými orechmi.

Potri všetky vrstvy omáčkou.

Podávajte jedlo na veľkom tanieri alebo ho poukladajte do porciovaných nádob.

Údený kurací šalát

Pozrime sa na ďalší zaujímavý recept na vrstvený šalát s kuracím mäsom a slivkami, ktorý používa údené mäso. Šalát je výdatný, keďže obsahuje zemiaky. Pripravte si tieto ingrediencie:

• 400 gramov údeného kuracieho filé.
• 200 gramov sušených sliviek.
• Pohár lúpaných jadier vlašských orechov.
• 300 gramov húb.
• 1 cibuľa.
• 1 veľká mrkva.
• 2 zemiaky.
• 4 vajcia uvarené natvrdo.
• Tvrdý syr – 100 gramov.
• Zelená cibuľka.

Varenie jedla

Keďže mäso sa kupuje hotové, v prvom rade je potrebné uvariť zeleninu – zemiaky a mrkvu. Medzitým strihhuby a cibuľu a opečte ich na panvici. Nebudeme opakovať, ako sa dusia huby, pretože prípravu sme podrobne opísali vyššie v článku. Vajcia uvaríme a podlejeme studenou vodou, aby sa dali ľahšie šúpať. Sušené slivky sparíme 10 minút vriacou vodou a ochladíme. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Nasekajte orechy.

Začnite s rozložením od spodnej vrstvy v tomto poradí:

1. Nastrúhaná mrkva, soľ a majonéza.
2. Syr a ďalšie omáčky.
3. Vajcia vo veľkých kusoch, osolíme a potrieme vrstvou majonézy.
4. Nahrubo nastrúhané varené zemiaky, soľ a omáčka.
5. Vlašské orechy a sušené slivky. Majonézová sieťka.
6. Kura nakrájané na kocky. Omáčka.
7. Šampiňóny s cibuľou.
8. Vršok posypte nakrájanou zelenou cibuľkou.

Môžeme podávať na sviatočnom stole.

Ananás, sušené slivky a kurací šalát vo vrstvách

Ak máte radi šaláty so sušenými slivkami, určite vyskúšajte zaujímavú kombináciu chutí s ananásom. Pozrime sa, aké komponenty obsahuje jeho zloženie:

• Varené kuracie prsia – 1 ks
• 100 gramov sušených sliviek.
• Kúsky ananásu z konzervy – 1 plechovka.
• 2 vajcia na tvrdo.
• Tvrdý syr – 100 gramov.
• Lúpané vlašské orechy – ½ šálky.
• Na dresing - majonéza.

Vyrábanie šalátu

Kurča vopred uvarte a vychladnite, potom ho nakrájajte na malé kocky. Sušené slivky po namáčaní nasekajtevriacou vodou na tenké prúžky. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Uvarené vajcia nakrájame, oddelíme bielky a žĺtky. Ak ste si kúpili pohár ananásových krúžkov, nakrájajte si ich sami na kúsky.

Vrstvený šalát rozložte v nasledujúcom poradí:

1. Kura.
2. Ananás.
3. Slivky.
4. Syr.
5. Proteín.
6. Vršok je posypaný žĺtkom.

Všetky vrstvy sú potreté majonézou (okrem ananásov). Na vrchnú vrstvu si nechajte nakrájané ovocie.

Ako vidíte, nemusíte byť profesionálnym kuchárom, aby ste pripravili chutné a krásne zdobené sviatočné jedlo. Dokonca aj začínajúca hosteska sa vyrovná s varením. Pripravte pre svoju rodinu a priateľov nové šaláty, prekvapte svojich blízkych zaujímavými kombináciami a príchuťami! Dobrú chuť!