Šalát s grilovaným kuracím mäsom: možnosti receptov, prísady a postup varenia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Gril je prenosná alebo stacionárna varná jednotka. Dá sa zabudovať do mikrovlnnej rúry alebo klasického sporáka a úspešne sa používa na vyprážanie mäsa, zeleniny alebo rýb. Výrobky spracované s jeho pomocou majú chutnú kôrku, pod ktorou sa skrýva jemný stred, a slúžia ako vynikajúca súčasť rôznych jedál a občerstvenia. Dnešný materiál obsahuje najjednoduchšie recepty na grilované kuracie šaláty.

S fazuľovými konzervami

Toto svetlé a veľmi chutné jedlo môže nahradiť plnohodnotné jedlo. Ide o harmonickú kombináciu hydinového mäsa a zeleniny. A fazuľa pridaná do nej mu dodáva zvláštnu sýtosť. Na jeho prípravu budete určite potrebovať:

• 500 g čerstvých kuracích pŕs (bez kože a kostí).
• 150 g tvrdého syra.
• 40 ml rastlinného oleja.
• 3 paradajky.
• 1 plechovka fazule.
• 1balenie krutónov.
• 1 zväzok šalátu.
• Soľ a korenie.

To je všetko pre grilovaný šalát s kuracím mäsom. Akčný algoritmus:

1. Najprv je vhodné urobiť prsník. Je dôkladne umyté, vysušené, krásne nakrájané, okorenené a grilované.
2. Zhnednuté a mierne vychladnuté kúsky sa rozložia do akejkoľvek vhodnej nádoby a doplnia sa natrhanými listami šalátu.
3. Toto všetko sa zmieša s plátkami paradajok, fazuľou a strúhaným syrom a potom sa osolí a zaleje rafinovaným rastlinným olejom.

Bezprostredne pred podávaním posypte šalát krutónmi. Ak to urobíte vopred, rozmočia sa a prestanú chrumkať.

S avokádom a slaninou

Tento recept na grilovaný kurací šalát určite zaujme fanúšikov všemožnej exotiky. Jedlo podľa nej je obľúbené ako slávny Caesar. Avokádo a dresing mu dodávajú bohatú chuť a cesnak ho robí obzvlášť pikantným. Aby ste sa presvedčili sami, budete potrebovať:

• 250 g slaniny.
• 100 ml olivového oleja.
• 40 ml citrónovej šťavy.
• 10g horčice.
• 4 kuracie filety.
• 2 zrelé avokádo.
• 2 uvarené žĺtky.
• 2 strúčiky cesnaku.
• 2 šalát.
• 3 krajce bieleho chleba.
• Soľ a mleté korenie.

Tento šalát musíte uvariť v určitom poradí.

1. Nasleduje prvýspracovať kura. Umyje sa, nakrája, potrie soľou a mletým korením, rozotrie na plech, posype nakrájanou slaninou a pečie v rúre so zapnutým grilom štvrť hodiny, pričom nezabudneme kúsky raz obrátiť.
2. Takto ošetrené kura posypeme plátkami avokáda, nakrájaným šalátom a kockami opečeného chleba.
3. Je to ochutené omáčkou z roztlačených žĺtkov, horčice, pretlačeného cesnaku, rastlinného oleja a citrónovej šťavy.

Hotový šalát jemne osolíme a jemne premiešame.

So zemiakmi a mrkvou

Tento šťavnatý a výdatný grilovaný kurací šalát je zložením veľmi podobný známemu Olivierovi. Len namiesto klobásy sa do nej pridáva hydinové mäso. Na výrobu doma budete potrebovať:

• 200 g konzervovaného hrášku.
• 350 g grilovaného kuracieho filé.
• 250 g kyslej smotany.
• 4 vajcia.
• 1 cibuľa.
• 2 zemiaky a mrkva každý.
• Soľ, voda a bylinky.

Pre väčšie pohodlie možno celý proces rozdeliť do niekoľkých jednoduchých krokov:

1. Najprv sa musíte vysporiadať s komponentmi, ktoré vyžadujú tepelné spracovanie. Vajcia, zemiaky a mrkva sa dôkladne umyjú od priľnutých nečistôt, uvaria sa na rôznych panviciach, vychladia, olúpajú, nakrájajú a navzájom spoja.
2. V ďalšej fáze to všetko dopĺňa nakrájaná cibuľa, konzervovaný hrášok a kúsky kuracieho mäsa.
3. Hotový šalát jemne osolíme, dochutíme kyslou smotanoua posypeme nasekanými bylinkami.

S kórejskou mrkvou

Šalát s grilovaným kuracím mäsom pripravený podľa nižšie uvedenej technológie má vynikajúcu, jemne korenistú chuť a bohatú vôňu. Na to, aby si to mohla vyskúšať aj vaša rodina, budete potrebovať:

• 100 g údeného syra.
• 100 g kórejskej mrkvy.
• 2 kuracie filety.
• 5 listov šalátu.
• 1 paradajka.
• 1 paprika.
• 3 polievkové lyžice. l. prírodný jogurt.
• 1 polievková lyžica l. horčica.
• 2 polievkové lyžice. l. sójová omáčka.
• Soľ a korenie.

Tento šalát môže ľahko pripraviť každý, kto vie používať nôž a panvicu:

1. Umyté a osušené filety osolíme, okoreníme, ugrilujeme a nakrájame na pásiky.
2. Potom sa naleje natrhaným šalátom, kórejskou mrkvou, plátkami čerstvej zeleniny a strúhaným syrom.
3. Celé to je poliate sójovou omáčkou, horčicou a jogurtovým dresingom a potom sa premieša.

Na želanie je možné šalát usporiadať inak rozložením jeho komponentov do vrstiev.

S parmezánom

Cézar šalát s grilovaným kuracím mäsom je medzi milovníkmi stredomorskej kuchyne veľmi žiadaný. Ukazuje sa to veľmi ľahké a chutné a omáčka pripravená na to ho robí obzvlášť rafinovaným. Na podávanie na obed alebo večeru budete potrebovať:

• 20 g parmezánu.
• 1 kuracie prsia.
• 1 vajce.
• 4 šalátové listy.
• 1 lyžička sladká horčica.
• 3 polievkové lyžice. l. olivový olej.
• 1 polievková lyžica l. Worcestershire omáčka.
• Soľ, mleté korenie a bageta.

Tento šalát je veľmi rýchly a jednoduchý na prípravu:

1. Kuracie prsia sú oddelené od všetkého nadbytočného, premrhané, vysušené, osolené, okorenené a pokvapkané olivovým olejom.
2. Po desiatich minútach opečieme na grilovacej panvici, nakrájame a dáme na tanier vyložený šalátovými listami.
3. Na vrch sú nasypané krutóny z bagety a nakrájaného parmezánu.
4. Celé je to zaliate dresingom z vajíčka uvareného namäkko, worcesterskej omáčky, olivového oleja a sladkej horčice.

So zelerom a jablkom

Tento pikantný šalát s grilovaným kuracím mäsom nie je príliš kalorický a má veľmi zaujímavé zloženie. Úspešne kombinuje biele hydinové mäso, zeleninu a ovocie, čo znamená, že sa bude páčiť každému, kto sleduje svoju postavu. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 400 g grilovaného kura.
• 200 g šalátu.
• 200 g syra.
• 80 g koreňa zeleru.
• 3 paradajky.
• 2 jablká.
• 1 mrkva.
• Soľ, olivový olej, citrón a korenie.

Keď ste sa zaoberali zložením šalátu, musíte prísť na to, ako ho správne uvariť. Nie je to ťažké:

1. Mrkva, jablko a zeler sú olúpané, opláchnuté a nastrúhané.
2. Potom sa spoja a doplnia natrhanými listami šalátu.
3. Celé to pokvapkáme citrónovou šťavou a premiešame s nakrájaným kuracím filé anakrájané paradajky.

Úplne pripravený šalát osolíme, okoreníme a polejeme olivovým olejom.

S kukuricou a uhorkami

Tento ľahký grilovaný kurací šalát má osviežujúcu chuť a nevtieravú príjemnú vôňu. Na jeho prípravu vo vašej kuchyni budete potrebovať:

• 4 kuracie filety.
• 2 hlávky šalátu.
• 1 plechovka konzervovanej kukurice.
• 2 uhorky.
• 2 stonkový zeler.
• 2 žiarovky.
• 4 polievkové lyžice. l. rastlinný olej.
• Podľa 6 polievkových lyžíc. l. prírodný jogurt a kyslá smotana.
• Soľ, bylinky a korenie.

V procese prípravy šalátu je dôležité dodržať určitú postupnosť:

1. Umyté a nakrájané filé osolíme, okoreníme a ugrilujeme.
2. Potom sa ochladí a spojí sa s jemne nakrájanou zeleninou.
3. Celé je to doplnené konzervovanou kukuricou a ochutené omáčkou z prírodného jogurtu, kyslej smotany, cibule, korenia a byliniek a potom prenesené na tanier s listami šalátu.

S avokádom a olivami

Tento zaujímavý grilovaný kurací šalát sa podáva teplý a v prípade potreby môže nahradiť celé jedlo. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 150 ml prírodného jogurtu.
• 6 varených prepeličích vajec.
• 1 avokádo.
• 1 kuracie prsia.
• ½ plechovky olív.
• Kuchynská soľ a balzamikový ocot.

Tento lahodný šalát by ste mali pripraviť krátko pred podávaním. Postup:

1. Umyté a nakrájané filé sa marinujú v časti omáčky z prírodného jogurtu, korenia, balzamikovej soli a potom sa grilujú.
2. Opečené kúsky dopĺňajú olivy, plátky avokáda a varené prepeličie vajíčka.

Hotový šalát pokvapkáme balzamikovým octom a podávame so zvyškom omáčky.