Tvarové koláče s krupicou a tvarohom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Tvarové koláče s krupicou sú skvelou voľbou na chutné, výdatné a zdravé raňajky. Náplň pre tvarohové koláče môže byť kondenzované mlieko, džem, puding alebo čokoláda. Okrem hrozienok sa do dezertu pridáva citrónová kôra, sušené ovocie, kandizované ovocie, bobuľové ovocie, škorica alebo orechy.

Tajomstvo výroby chutných tvarohových koláčov

Aby bol dezert vzdušný, svieži a neuveriteľne chutný, musíte pri jeho príprave dodržať niekoľko odporúčaní.

• Výber tvarohu pre syrniki treba brať vážne. Môže mať rôznu vlhkosť a obsah tuku. Ak je vodnatý, budete musieť pri varení pridať viac múky, čo môže poškodiť chuť samotných tvarohových koláčov.
• Skúsení kuchári odporúčajú na tento dezert šľahať vajíčka ručne.
• Pri príprave dezertu s krupicou by ste sa mali riadiť základným pravidlom - nechajte cesto vykysnúť, aby cereálie napučali.
• Oheň počas varenia by nemal byť príliš silný. Nízka teplota tiež nie je najlepšou voľbou - kôrka sa pomaly chytí a cesto absorbuje prebytočný olej. Aby si tvarohové koláče s krupicou zachovali svoj tvar, potrebujete najlepšiu možnosť -stredný oheň.

Uvarené syrniki sa neodporúča skladať, pretože rýchlo navlhnú.

Dezert na báze krupice je chutný a rýchlo sa konzumuje. Okrem toho, že syrniki sú zvyčajne považované za obľúbené jedlo maškrtníkov, dajú sa aj ochutiť pridaním väčšieho množstva soli do cesta a vylúčením cukru. K takýmto tvarohovým koláčom je vhodné podávať kyslú smotanu alebo majonézu.

Klasický recept: tvarohové koláče s krupicou

Na rozdiel od tvarohových koláčov varených s múkou sa tento dezert ukazuje ako veľmi jemný a vzdušný vo vnútri, s chutnou a chrumkavou kôrkou na vonkajšej strane. Charakteristickým rysom tohto receptu v porovnaní s bežným je, že takýto dezert sa pripravuje bez sódy a prášku do pečiva.

Nasledovné ingrediencie sú užitočné pri varení:

• tvaroh – 0,3 kg;
• vajcia – 2 ks.;
• krupicová kaša - 2 polievkové lyžice;
• cukor – 50 g.

Praktická časť

Je potrebné začať varenie syrniki s krupicou (fotka dezertu je v článku) s prípravou hlavnej zložky - tvarohu. Aby ste to dosiahli, mali by ste ho utrieť sitom pomocou polievkovej lyžice. Prípadne sa môžete obrátiť aj na mixér, ale ak tvaroh pomeliete cez sitko, bude jemnejší a vzdušnejší.

Ďalej prejdeme k príprave vajíčok. Aby ste to dosiahli, musíte si vziať dve nádoby, do jednej z nich vložiť vaječné biele a do druhej žĺtky. K žĺtkom pridáme cukor a hmotu vyšľaháme metličkou. Na vaječné bielkapridajte soľ a tiež šľahajte metličkou.

Do tvarohovej hmoty pridajte pripravené žĺtky a potom bielkoviny. Potom sa musí obsah dôkladne premiešať, čím sa hmota dostane do homogénnej hmoty. Ďalším krokom je vanilín a krupica. Potom obsah dôkladne premiešajte a nechajte krupicu uvariť.

Do vyhriatej rúry treba vložiť plech vystlaný papierom na pečenie a naplnený tvarohovými cheesecakes s krupicou vo forme pukov. Z odporúčaného množstva surovín sa získa 12 tvarohových koláčov. Mali by sa piecť pri 180°C 25 minút.

Recept na tvarohové palacinky s krupicou a banánmi

Toto jedlo sa pripravuje jednoducho a trvá v priemere 25 minút. Tvarohové koláče s krupicou a banánmi sú veľmi jemné a chutné. Chuť dezertu môže doplniť pár lyžíc medu.

Na varenie budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• tvaroh – 0,3 kg;
• krupicová kaša – 4 polievkové lyžice;
• vanilka - 1 balenie;
• vajcia – 1 ks;
• banán - 1 kus

Dezert by mal začať prípravou tvarohu. Aby ste to dosiahli, hlavná zložka misky sa musí pretrieť sitom a potom vidličkou rozotrieť do nádoby. K výslednej tvarohovej hmote musíte pridať krupicu, vajce, soľ, cukor a sódu. Potom je potrebné obsah dobre premiešať a nechať pol hodiny ponechať, aby cereálie napučali.

Banán je potrebné umyť a olúpať. Potom nakrájame na kocky a vlejeme do tvarohovej hmoty. Ak chcete, môžete daťškorica, dodá zvláštnu vôňu.

Na plech potretý slnečnicovým olejom poukladajte vytvarované puky z tvarohovej hmoty, každý z nich postupne vyvaľkajte v múke a vložte do predhriatej rúry. Dezert sa pečie pri 180°C.

Recept s krupicou, múkou a jablkom

Táto verzia tvarohových koláčov s krupicou je neuveriteľne voňavá a chutná. Dezert je možné podávať s horúcim čajom alebo kávou. Cheesecakes budú tiež výborným duetom s pohárom studeného mlieka alebo kompótu.

Na varenie budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• tvaroh – 0,5 kg;
• krupicová kaša - 2 polievkové lyžice;
• vajce – 1 ks;
• múka – 3 polievkové lyžice;
• jablká – 2 ks.;
• cukor – 2 polievkové lyžice

Príprava dezertu by mala začať prípravou tvarohu. Na tento účel by sa mal pretrieť cez sito a potom rozdrviť v nádobe vidličkou. Do tvarohovej hmoty je potrebné pridať krupicu, múku, vajce, cukor, soľ a sódu. Potom je potrebné obsah dôkladne premiešať a pokúsiť sa dosiahnuť homogénnu hmotu.

Príprava náplne

V tomto čase by ste mali plniť tvarohové palacinky. Aby ste to dosiahli, jablko sa musí olúpať, nakrájať a jemne opražiť pomocou masla. Potom nasypte do jablka trochu kryštálového cukru, obsah premiešajte a vypnite oheň.

Keď krupica napučí a jablká a cukor vychladnú, môžete začať pripravovať dezert. Na to slúži špeciálna doska prepečenie, treba posypať múkou a začať na nej tvarovať tvarohové koláčiky. Lyžicou by ste mali zozbierať trochu cesta a do stredu každej gule vložiť náplň. Potom zaštipnite okraje koláča a dajte mu tvar podložky. Tvarohové koláče s jablkovou náplňou opekáme niekoľko minút z oboch strán na predhriatej panvici.