Pôstne perníky: recept s fotografiou. Recept na pôstny medový perník

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Pôstny perník, ktorého recept zvážime neskôr, je lahodný a jemný dezert, ktorého príprava si nevyžaduje veľa úsilia a času. Takáto pochúťka sa dá pokojne vyrobiť aj počas Veľkého pravoslávneho pôstu. Koniec koncov, neobsahuje také zakázané produkty ako vajcia, mlieko atď.

Recept na chudý medový perník krok za krokom

Urobiť takýto dezert je radosť. Koniec koncov, nevyžaduje si veľa rôznych ingrediencií a času.

Aké produkty potrebujete na prípravu veľmi chutného chudého perníka? Recept na túto pochúťku zahŕňa použitie nasledujúcich ingrediencií:

• pšeničná múka (najlepšie niekoľkokrát preosiať) - 1 šálka;
• neochucený rastlinný olej – ½ šálky;
• veľké hrozienka bez semien – ½ šálky;
• lúpané vlašské orechy - ½ šálky;
• biely cukor - plný pohár;
• teplá prevarená voda -plné sklo;
• čerstvý med (najlepšie tekutý, nie kandizovaný) - 2 veľké lyžice;
• kakao (voliteľné) – 2 veľké lyžice;
• prášok do pečiva - malá lyžička;
• mletá škorica - štipka (použite podľa potreby).

Varenie základu

Predložený recept na chudé medové perníčky sa páči najmä tým, ktorí si radi pochutnajú na jemných a chutných dezertoch, ktoré sa doslova rozplývajú v ústach.

Na prípravu takejto pochúťky doma je potrebné miesiť základ. Aby ste to dosiahli, musíte do teplej prevarenej vody vložiť čerstvý med a granulovaný cukor. Po rozpustení oboch ingrediencií ich treba zaliať rastlinným olejom bez arómy a všetko dobre premiešať.

Spracovanie zostávajúcich komponentov

Pôstny perník, ktorého kulinársky recept zahŕňa použitie čerstvého medu, sa pripravuje na etapy. Potom, čo je tekutá časť základu pripravená, je potrebné začať spracovávať zvyšné zložky. Za týmto účelom zmiešajte v samostatnej miske mletú škoricu, kakao, ľahkú múku a prášok do pečiva. Ďalej je potrebné pridať nasekané a opražené vlašské orechy, ako aj dôkladne umyté hrozienka bez semien.

Hnetenie cesta

Ako správne miesiť cesto, aby ste získali jemný a jemný chudý perník? Recept na tento dezert vyžaduje použitie hlbokých nádob. Vložte do nej celú tekutú časť základu a potom nalejte sypkú časť. Ďalej musia byť všetky produkty dôkladne premiešané. ATvo výsledku by ste mali dostať homogénnu hmotu, ktorej konzistencia pripomína hustú kyslú smotanu.

Proces pečenia v rúre

Ako sa pečie pôstny perník? Recept na tento dezert vyžaduje použitie rúry. Musíte si vziať akúkoľvek nádobu na pečenie a vystlať jej dno pergamenovým papierom. Ďalej je potrebné naliať všetko uvarené cesto do riadu. Dezert vložený do predhriatej rúry by sa mal piecť pri teplote 200 stupňov po dobu 45 minút. Pripravenosť domácich maškŕt môžete skontrolovať dreveným špáradlom.

Podávanie dezertov na stôl

Pred podávaním chudého perníka s medom na slávnostný alebo bežný rodinný stôl ho treba úplne vychladnúť na izbovú teplotu. Ďalej musí byť dezert posypaný práškovým cukrom a nakrájaný na kúsky. Odporúča sa podávať pozvaným hosťom spolu so silným a sladkým čajom.

Recept na pôstny perník s džemom a čajom

Na prípravu jemného a chutného chudého perníka môžete použiť úplne akýkoľvek produkt. Vyššie sme hovorili o tom, ako urobiť taký dezert s medom a sušeným ovocím. V tejto sekcii by som vám však rád predstavil recept, vďaka ktorému si uvaríte koláč s džemom a čajom.

Potrebujeme teda:

• pšeničná múka (najlepšie niekoľkokrát preosiať) - 2 šálky;
• silne uvarený čierny čaj – 2 plné poháre;
• biely cukor - plný pohár;
• prášok do pečiva - malá lyžička;
• krupicová kaša - 4 veľkélyžice;
• hustý jablkový džem – 2/3 šálky;
• slnečnicový olej bez príchute – 2 malé lyžice.

Tvorba základne

Predložený recept na chudý perník na čaji je dobré použiť, keď si chcete naozaj pochutnať na dezerte a v chladničke nie je žiadna štandardná sada produktov. V tomto prípade odporúčame pripraviť lahodný koláč, ktorý zahŕňa použitie malého množstva chudých ingrediencií.

Najprv si musíte uvariť silný čierny čaj a potom v jednom pohári rozpustiť biely cukor. Ďalej je potrebné do produktov pridať hustý jablkový džem, krupicu, pšeničnú múku a prášok do pečiva. Po zmiešaní všetkých zložiek by ste mali dostať hmotu s hustou kyslou smotanou. Navyše by v ňom mali byť viditeľné kúsky jabĺk z džemu.

Varenie v pomalom hrnci

Ako sa pripravuje chudý perník? Recept v pomalom sporáku je obľúbený najmä medzi modernými ženami v domácnosti. S pomocou tohto prístroja si totiž ľahko a rýchlo pripravíte jemný a jemný dezert, ktorý osloví všetkých členov vašej domácnosti.

Po správnom premiešaní základu ho teda treba vložiť do nádoby zariadenia. V tomto prípade by mala byť miska namazaná rastlinným tukom. V opačnom prípade sa perník rýchlo prilepí na riad.

Po dokončení opísaných krokov musíte multivark zavrieť a ihneď nainštalovať program pečenia. Varenie perníka by malo trvať asi 55 minút. Počas tejto doby musízväčší objem, stane sa sviežim a jemným.

Správne podávanie

Určenie pripravenosti lekvárových koláčikov je celkom jednoduché. Aby ste to dosiahli, musíte do nej zapichnúť čisté a suché špáradlo a potom ho skontrolovať. Ak sa naň nelepia kúsky cesta, dezert možno bezpečne vybrať zo zariadenia. V opačnom prípade by tepelná úprava mala nejaký čas pokračovať.

Keď je perník úplne uvarený, musí sa vybrať z misy a položiť na dosku alebo stojan na koláče. Keď úplne vychladne, posypeme ho práškovým cukrom a nakrájame na kúsky. Odporúča sa predložiť takýto dezert na stôl spolu so šálkou čiernej kávy alebo čaju.

Summarize

Ako vidíte, vyrobiť perník je celkom jednoduché a jednoduché bez použitia vajec, mlieka a iných prísad. Navyše, takýto chudý dezert je oveľa zdravší ako ten, ktorý sa pripravuje z uvedených ingrediencií. Môže sa konzumovať aj počas Veľkého pravoslávneho pôstu.

Tiež treba poznamenať, že perník je možné vyrobiť aj z iných produktov. Niekto do základu pridáva sušené marhule alebo sušené slivky, niekto rôzne orechy a niekto do cesta dáva aj čerstvé ovocie a lesné plody.

Nezáleží však na tom, aké ingrediencie použijete, dezert bude v každom prípade veľmi chutný, jemný a jemný.