2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Polievková lyžica je položka, ktorá sa určite nájde v každej kuchyni (a nie v jednej kópii). Pre väčšinu ľudí sa spája s jedením. Ale ženy v domácnosti, ktoré uchovávajú zeleninu na zimu alebo často varia koláče, používajú túto položku na iný účel - meranie.
Ak sa spýtate: „Koľko cukru je v polievkovej lyžici – 10 gramov alebo možno 20?“– Nie každý vie presne odpovedať. Ale ak si vezmete knihu receptov, tak takmer každá gazdinka má počet surovín vo väčšine prípadov napísaný v lyžičkách. Nie všetko, samozrejme, sa to týka hlavne receptov na nakladanie a nakladanie zeleniny. Prirodzene, existujú aj iné spôsoby merania tekutých a sypkých produktov (koniec koncov fazetové poháre, váhy), ale stále veľa ľudí používa lyžice staromódnym spôsobom a chuť varených jedál nie je taká.kvapky netrpia.
Skôr, keď boli kuchynské váhy skôr luxusom (a tie, ktoré sa používali, dávali chybu aspoň 50 gramov), sa väčšina výrobkov merala hneď po ruke. Väčšina mamičiek a babičiek má ešte nejaký hrnček, ktorým odmeria múku či cukor, a tú istú lyžičku. Pokiaľ ide o recepty tých rokov, takmer všetky zložky sú v nich uvedené nielen v gramoch, ale v pohároch a lyžičkách. Navyše, posledná možnosť je možná aj so šmýkačkou a bez šmýkačky.
Čo však robiť, ak nemáte po ruke presné váhy, no na pečenie koláča alebo nakladania kapusty potrebujete odmerať určité množstvo jedla? Ukazuje sa, že polievková lyžica, bez ohľadu na jej tvar a dizajn, má podľa normy určitú kapacitu. Keď to poznáme, je možné jednoduchými aritmetickými operáciami previesť ľubovoľný počet gramov na počet týchto jednotiek. Ak sa polievková lyžica často používa ako meradlo pre rovnaké produkty, hosteska si už pamätá, koľko gramov obsahuje a použije ju bez vyzvania.
Múka, kakaový prášok, maslo, cukor, ocot, soľ – toto nie je úplný zoznam produktov, ktoré sa často merajú rôznymi lyžicami. V kuchyni sú vždy kópie 3 zväzkov: čaj, dezert a stolovanie. Prvé 2 možnosti sa používajú, ak ingrediencia potrebuje len kvapku, ale posledná môže byť odmeraná ešte viac, až do kilogramu (aj keď to tak nie je, najčastejšie v tomto prípadepoužívajte okuliare).
Koľko váži polievková lyžica múky v gramoch, si nie každý pamätá, ale úplne všetky hostesky, ktoré často pečú, vedia, že v štandardnom pohári je ich 6 so sklíčkom. Koniec koncov, tento sypký produkt sa najpohodlnejšie odoberá pomocou lyžice z podnosu, vrecka alebo krabice, kde je uložený.
Na väčšinu ingrediencií sa do vrchovatej polievkovej lyžice zmestí asi 15 až 20 gramov a do vrchovatej polievkovej lyžice sa zmestí 1,5-krát toľko. Prirodzene, výrobky s nižšou hustotou vážia menej, ale rozdiel nebude významný (nie viac ako 10-15%), takže ak presnosť nie je príliš dôležitá, potom je možné použiť túto stupnicu. Pokiaľ ide o čajovú lyžičku, vo väčšine prípadov sa do nej vloží 5 gramov produktu (ak je lyžica bez sklíčka). Dezert má v priemere asi 10-12 gramov. Ak si zapamätáte iba 3 z týchto hodnôt, potom nebude ťažké previesť akékoľvek zložky z gramov na počet lyžíc. A potom sa už nemôžete trápiť s váhou, pretože meranie potrebného množstva produktu lyžičkou je oveľa jednoduchšie a praktickejšie.
Odporúča:
Koľko kalórií obsahuje med, lyžička a polievková lyžica?
Aký vysoký je med a je to diétny produkt? Koľko kilokalórií obsahuje jedna lyžica a aké užitočné vlastnosti má? Odpovede na tieto a ďalšie otázky získate prečítaním tohto informatívneho článku
Ako správne skladovať korenie v kuchyni: tipy a triky
Nezáleží na tom, aká veľká je vaša kuchyňa, múdre skladovanie korenia vytvorí pohodlie. Koniec koncov, všetko, čo potrebujete, by malo byť na dosah. Aby sa koreniny udržali vo výbornom a vhodnom stave, je potrebné ich chrániť pred slnečným žiarením a tiež pred vlhkosťou
Polievková technológia. Hlavné druhy polievok
Celú časť prvých chodov, nazývaných polievky, môžeme rozdeliť do niekoľkých skupín, ktoré majú spoločné vonkajšie vlastnosti a podobný spôsob varenia. Kulinárska tradícia má okolo 150 druhov polievok, ktoré majú zase viac ako tisíc poddruhov, variácií, podľa použitých surovín
Koľko gramov obsahuje polievková lyžica uvarenej pohánky? Aký je jeho obsah kalórií?
Pohánka je jednou z najobľúbenejších obloh v Rusku, z nejakého dôvodu sa jej hovorilo „ruský chlieb“. Mnohí ju poznajú už od detstva
Koľko gramov obsahuje polievková lyžica múky a ako odmerať múku bez váh?
Každý vie, že hlavné tajomstvo úspešných jedál spočíva v správnom recepte. V každom z nich nájdete zoznam zložiek, ktoré sú uvedené v určitom množstve. Nie všetky gazdinky dokážu od oka napríklad určiť, koľko múky je v gramoch v polievkovej lyžici alebo koľko v pohári. Keď nie je po ruke kuchynská váha, zídu sa vám poznatky o miere jedla v lyžičkách alebo pohároch
