Koľko gramov obsahuje polievková lyžica uvarenej pohánky? Aký je jeho obsah kalórií?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Pohánka je jednou z najobľúbenejších obloh v Rusku, z nejakého dôvodu sa jej hovorilo „ruský chlieb“. Mnohí ju poznajú už od detstva. Na prvé kŕmenie bábätka lekári väčšinou odporúčajú pohánkovú kašu, je to nielen chutná a nízkokalorická príloha, ale aj zdroj energie, stopových prvkov a vitamínov.

Nie každý vie, koľko gramov je v polievkovej lyžici uvarenej pohánky, koľko vitamínov, stopových prvkov, kilokalórií obsahuje, no pre mnohých je pohánková kaša pokrm, ktorý dodá energiu a zasýti na dlhý čas.

Trošku histórie

Vlasťou obilnín sú Himaláje, stále sa tam vyskytujú ich divoké druhy. V siedmom storočí začali grécki mnísi pestovať pohánku. Do Kyjevskej Rusi priviezli obilninu, kde ju volali pohánka. Postupne ho začali pestovať v regióne Volga, Ukrajina, Altaj.

Samotní Gréci a Taliani to nazývali turecké obilie. Vo Francúzsku, Portugalsku, Španielsku sa obilniny nazývali saracénske alebo arabské zrno. Západní Slovania (Česi, Slováci) volajú pohánku pohánkovú. V Anglicku a Amerike sa pohánka nazýva jelenia pšenica, v Ázii- čierna ryža.

Pohánka je známa mnohým ľuďom na svete. V Kórei sa z neho vyrábajú slávnostné tradičné buchty, v Číne - likér, čokoláda, džem. Vo Francúzsku sa pohánka špeciálne pestuje pre včely na zber pohánkového medu, ktorý je veľmi dobrý na prevenciu a liečbu prechladnutia a chrípky.

Nezáleží na tom, ako pohánku nazývajú, bez ohľadu na to, aké jedlá sa z nej pripravujú, vo svojich prospešných vlastnostiach je skutočne kráľovnou obilnín.

Používanie pohánky v diétnej výžive sa veľa ľudí čuduje, prečo je taká užitočná. Koľko gramov je v polievkovej lyžici uvarenej pohánky? Bude obsah kalórií v jedlách z nej bolieť pás?

Užitočné zložky pohánky

Pohánka obsahuje nasledujúci súbor vitamínov:

• vitamíny B pre kardiovaskulárne zdravie;
• PP (kyselina nikotínová) pomáha regulovať hladinu cukru v krvi a znižovať cholesterol;
• E zabraňuje tvorbe krvných zrazenín, pôsobí ako antioxidant, podporuje krásnu pleť;
• K zabraňuje zmenám súvisiacim s vekom, podporuje regeneráciu tkanív.

Pohánka pozostáva z veľkého množstva stopových prvkov.

Krúpy sú obzvlášť bohaté na železo, preto je pohánková kaša indikovaná ako diétna výživa pre ľudí trpiacich anémiou.

Selén obsiahnutý v pohánke umožňuje jej použitie na prevenciu rakoviny, blokuje vývoj patologických buniek v ranom štádiu.

Rutín obsiahnutý v obilninách odstraňuje z telaprebytočná tekutina.

Draslík (ďalší prvok pohánky) zlepšuje činnosť srdca a ciev, znižuje krvný tlak, odstraňuje závraty a tvorbu krvných zrazenín.

Pohánka obsahuje bielkoviny, ktoré sú ľahko stráviteľné a sacharidy, ktoré sa pomaly štiepia. 100 gramov pohánkovej kaše obsahuje iba 132 kcal. Toto je skvelé jedlo pre ľudí s nadváhou.

Takéto vynikajúce nutričné vlastnosti môžu spôsobiť, že budete chcieť jesť iba pohánku.

Opatrnosť pri jedení pohánky

Výhody pohánky je ťažké preceňovať. Všetko však potrebuje mieru. Ak si strážite váhu alebo pripravujete pre rodinu komplexný pohánkový pokrm, potom je dôležité vedieť, koľko gramov je v polievkovej lyžici uvarenej pohánky, aká je nutričná hodnota a obsah kalórií v konečnom výrobku.

Pamätajte si:

• Jedlo by malo byť vyvážené a pestré (aj keď držíte diétu). Pohánka by mala byť súčasťou stravy a nemala by nahrádzať raňajky, obedy a večere.
• Ľudia s ochorením gastrointestinálneho traktu môžu jesť pohánku, ale v obmedzenej miere. Môže spôsobiť zvýšenú plynatosť a nadúvanie.
• Deti by mali dostávať kašu s dostatočným množstvom tekutiny, inak to môže viesť k zápche. Dojčatám sa pohánková kaša podáva opatrne, aby sa predišlo alergiám.

Koľko gramov v jednej polievkovej lyžici uvarenej pohánky

Pre ľudípre tých, ktorí si strážia váhu a používajú pohánku ako diétnu výživu, je dôležité poznať energetickú hodnotu a obsah kalórií v hotových cereálnych jedlách.

Kalorický obsah produktu závisí od spôsobu varenia. Pohánka nie je výnimkou. 100 gramov surovej obilniny obsahuje 308 kcal. Polievková lyžica obsahuje dvadsaťpäť gramov obilnín, ktorých energetická hodnota je 77 kcal.

Obsah kalórií vo varených cereáliách je oveľa nižší. Sto gramov kaše uvarenej na vode bez oleja a soli obsahuje 92 kcal. 1 polievková lyžica uvarenej pohánky - koľko gramov? 25 gramov, ktorých energetická hodnota je len 23 kcal. Preto je pohánka výborným diétnym produktom pre tých, ktorí chudnú.

Záver

Pohánka je jedinečný produkt. S veľmi nízkym obsahom kalórií má veľmi cenné vlastnosti: pomáha znižovať zlý cholesterol a hladinu cukru v krvi, zvyšuje dopamín, odstraňuje ťažké kovy z tela, normalizuje metabolizmus, upravuje metabolizmus tukov. Pohánka je zdrojom vitamínov, stopových prvkov, minerálov a aminokyselín.

Ak používate pohánku ako diétnu výživu, potom je pre vás dôležité kontrolovať obsah kalórií v hotových jedlách. Pri varení pohánky s ďalšími produktmi je dôležité určiť, koľko gramov v polievkovej lyžici uvarenej pohánky a ďalšieho produktu (napríklad mäsa alebo zeleniny), potom pridajte obsah kalórií v doplnkovom produkte k obsahu kalórií v obilninách..

Ak je napríklad obsah kalórií v jednej lyžici pohánkovej kaše bezoleje - 23 kcal a oleje - 5 alebo 8 kcal, potom bude mať celé jedlo 28-31 kcal.

Kontrolujte svoju váhu, ale nie na úkor krásy a zdravia.

Buďte zdraví!