Koľko gramov obsahuje polievková lyžica múky a ako odmerať múku bez váh?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Každý vie, že hlavné tajomstvo úspešných jedál spočíva v správnom recepte. V každom z nich nájdete zoznam zložiek, ktoré sú uvedené v určitom množstve. Nie všetky gazdinky dokážu od oka napríklad určiť, koľko múky je v gramoch v polievkovej lyžici alebo koľko v pohári. Keď nemáte po ruke kuchynskú váhu, budú sa vám hodiť znalosti o miere jedla v lyžičkách alebo pohároch.

Ako odmerať múku v polievkových lyžiciach

Množstvo múky samozrejme závisí od jedla, ktoré má hostiteľka v úmysle uvariť. Ak ide o nejaký druh omáčky, potom nie je potrebné presne vedieť, koľko múky je v polievkovej lyžici, pretože ju môžete pridávať postupne a zastaviť, keď omáčka dosiahne požadovanú konzistenciu. Inak je to s pečivom či rôznymi druhmi rajníc. V takýchto jedlách je vhodnejšie prísne dávkovanie múky,aby si zachovali svoj tvar a po uvarení boli svieže. Pre kastróly, tvarohové koláče a palacinky je veľmi vhodné odmerať múku po lyžičkách, pretože tam je potrebné trochu. Keď viete, koľko múky je v polievkovej lyžici, môžete rýchlo a presne odmerať správnu porciu. Je však rozdiel, či múku zbierať lyžicou so šmýkačkou alebo nie, pretože sa tým zmení jej hmotnosť. Koľko gramov múky v lyžici bez šmýkačky? Ak hovoríme o bežnej pšeničnej múke, bude to 15 gramov. V lyžičke s malou šmýkačkou - asi 20 a ak naberiete veľa múky veľkou šmýkačkou, dostanete 25-30 gramov.

Ako odmerať 100 gramov múky lyžičkou

Pri koláčoch či inom pečive sa môže zdať nepohodlné odmerať múku lyžičkou, pretože v takýchto jedlách je jej spravidla dosť. Ale ak máte po ruke recept, ktorý jasne uvádza množstvo múky v gramoch, potom to možno bez problémov urobiť meraním 100 gramov múky lyžicami. Koľko lyžíc bude treba na odmeranie tejto porcie? Ak rátate s lyžicou so šmýkačkou, tak len so 4. Ľahko tak môžete piecť koláče, miesiť cesto na palacinky či palacinky, pričom máte pred sebou jasný recept. Hlavná vec na zapamätanie je, že schopnosť variť chutné a bohaté pečivo prichádza so skúsenosťami, pretože, ako viete, dve ženy, ktoré pečú podľa presne rovnakých receptov, môžu získať úplne odlišné koláče. Preto má niekedy zmysel nezavesiť sa na gramy, ale zistiť, aká úspešná je konzistencia cesta pre konkrétne jedlo.

Koľkomúka v pohári

V mnohých receptoch nájdete meranie múky v pohároch. Ako byť v takom prípade? Zvyčajne sa sklom rozumie obyčajné fazetové sklo. V takejto nádobe bude presne 130 gramov múky, takže keď vieme, koľko múky je v gramoch v polievkovej lyžici, bude možné ľahko odmerať požadované množstvo do pohára. Na chutné domáce koláče teda nie je vždy potrebné mať po ruke kuchynskú váhu, aj keď je nepochybne pohodlnejšie variť s ňou. Na záchranu vždy príde obyčajná polievková lyžica, pomocou ktorej môžete odmerať absolútne akúkoľvek ingredienciu pre recept v požadovanom množstve. Nezabudnite však, že údaje uvedené v článku zodpovedajú váhou múky, cukor alebo maslo bude mať v množstve jednej lyžice úplne inú hmotnosť.