2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Pohánka v dvojitom kotli je nielen chutná a zdravá, ale aj diétne jedlo, ktoré je ideálne pre deti aj dospelých. Môžete ho variť rôznymi spôsobmi. Predstavíme dve jednoduché možnosti, z ktorých jedna vyžaduje použitie čerstvých kuracích pŕs a druhá čistá voda a soľ.
Varenie pohánky krok za krokom v dvojitom kotli
Vlastnosti prípravy príslušného jedla sú známe mnohým šéfkuchárom. Ak chcete implementovať recept na jednoduchú a zdravú prílohu, musíte si kúpiť:
- pohánka – 2 šálky;
- studená pitná voda – 2 šálky;
- jemná kuchynská soľ - 1 dezertná lyžička (podľa chuti);
- čerstvé maslo – asi 25 g.
Príprava komponentov
Pohánka v dvojitom kotle sa nevarí dlho. A predtým, ako pristúpite k tepelnému spracovaniu tejto obilniny, mala by byť starostlivo pripravená. Pohánka sa vytriedi (odstránia sa odpadky a iné nejedlé prvky) a potom sa dôkladne premyjú v teplej vode (môžete použiť sito).
Proces varenia
Po spracovaní sa pohánka vloží do špeciálnej misky pripojenej k dvojitému kotlu a potom sa zaleje vodou a podľa chuti osolí. Kvapalinapridajte do obilnín podľa vlastného uváženia. Na získanie drobivej prílohy sa produkty používajú v pomere 1 ku 1. Ak máte radi tekutú pohánkovú kašu, potom sa množstvo vody zvýši o 1-1,5 šálky.
Po nainštalovaní nádoby s obilninami do spodnej vrstvy dvojitého kotla (ak máte viacposchodový), prikryte ju vekom a ihneď zapnite časovač. Pohánka je spravidla pripravená na konzumáciu 25 minút po začiatku varenia.
Záverečná fáza
Hneď ako pohánka v dvojitom kotle zmäkne, pridajte do nej trochu masla a dôkladne premiešajte. Nádobu opäť zatvoríte vekom a necháte ju v tejto forme ¼ hodiny.
Podávanie na stôl
Teraz už viete, ako variť pohánku v dvojitom kotli. Po vylúhovaní sa miska rozloží na taniere a podáva sa pri stole. Takúto pohánku môžete použiť ako prílohu (napríklad k mäsu, rybe alebo kuraciemu mäsu) aj ako obyčajnú kašu.
Pohánka v dvojitom kotli: recept na kompletné jedlo
Vyššie sme vám podrobne povedali, ako variť pohánku pomocou zariadenia, ako je dvojitý kotol. Táto metóda je ideálna pre tých, ktorí chcú pripraviť chutnú a výživnú prílohu k oddelene vyprážanému mäsu. Ak chcete uvariť plnohodnotné jedlo v čo najkratšom čase, potom odporúčame použiť príslušný recept.
Ak chcete pripraviť lahodný pokrm z pohánky a mäsa, musíte si kúpiť:
- pohánka - 3sklo;
- obyčajná pitná voda (môžete použiť mäsový alebo zeleninový vývar) - asi 4 poháre;
- stredne veľká kuchynská soľ – podľa vašej chuti;
- čerstvé kuracie prsia – 300 g;
- veľká cibuľa – 1 hlava;
- Ghee maslo – 25 g.
Príprava ingrediencií na výdatné jedlo
Spracovanie pohánky na prípravu príslušného jedla by malo byť presne také isté, ako je opísané v prvom recepte. Starostlivo sa vytriedi a niekoľkokrát sa premyje v teplej vode. Čerstvé hydinové prsia sa tiež oplachujú oddelene. V prípade potreby sa očistia od chrupaviek, kostí a kože, potom sa nasekajú na malé kocky.
Na úplný záver očistia cibuľu. Je narezaný na tenké polovičné krúžky.
Vkladanie jedla do misy parného hrnca
Výrobky na takéto jedlo vložte do špeciálnej nádoby dvojitého kotla. Najprv sa do nej naleje rozpustené maslo a potom sa položia polkruhy cibule a kocky kuracích pŕs. Ďalej sú všetky ingrediencie pokryté pohánkou.
Na úplný záver sa produkty osolia a zalejú čistou vodou.
Proces vykurovania
Akonáhle sú všetky súčasti riadu umiestnené v miske kuchynského prístroja, vloží sa do dvojitého kotla a prikryje sa pokrievkou. Nastavením časovača na 10 minút sa ingrediencie zabudnú.
Po čase sa produkty dôkladne premiešajú lyžicou (zospodu) a opäť pevne uzavrú. V tejto forme sa mäsová večera varí asi 20 minút. Počas tejto doby by malo byťmäkké nielen kuracie prsia, ale aj cibuľka s cereáliami.
Podávanie pohánkového jedla na jedálenský stôl
Ako vidíte, pohánka v dvojitom kotli sa pripravuje ľahko a jednoducho.
Po tom, čo zariadenie vydá signál o ukončení tepelnej úpravy, misku dôkladne premiešame lyžičkou a necháme 7-10 minút pod pokrievkou. Po chvíli sa pohánková kaša s mäsom rozloží na taniere a ihneď podáva.
Užitočné informácie
Pohánku môžete variť v dvojitom kotli nielen na vode alebo s použitím kuracích pŕs, ale aj z ingrediencií ako hovädzie, bravčové, králičie či morčacie mäso. Do príslušného jedla môžete pridať aj nastrúhanú mrkvu, bylinky, pór a ďalšie.
Pomocou uvedených ingrediencií by sa mala doba varenia pohánkovej misky predĺžiť o 20-30 minút.
Odporúča:
Knedle v dvojitom kotli: ako variť a s čím podávať
V tomto článku sa dozviete o varení halušiek v dvojitom kotli. Dozviete sa, ako si vybrať správne výrobky, ako ich pripraviť a vymiesiť cesto. Dozviete sa tiež, aká omáčka sa k tomuto jedlu najlepšie podáva, ako ho ozdobiť. Okrem toho sa v článku hovorí o príprave domácich aj polotovarov z obchodu
Ako variť v dvojitom kotli: jemnosti a užitočné tipy
Aerogrill, pomalý hrniec, mixér, pekáreň chleba… Tento zoznam pokračuje ďalej a ďalej. Ale je tiež dobré, ak je jedlo pripravené pomocou technológie nielen chutné, ale aj zdravé. V tomto prípade stojí za zmienku parník. S jeho pomocou môžete variť zdravé, bohaté na vitamíny a mikroelementy a tiež chutné jedlo
Pohánka krúpy: GOST, ako si vybrať a ako variť
Pohánka je populárna obilnina, ktorá sa objavila v Rusku v 7. storočí. Je bohatý na rastlinné bielkoviny a množstvo cenných vitamínov, vďaka čomu je obľúbený najmä medzi vyznávačmi zdravej výživy. V dnešnom materiáli zistíme, ako si vybrať správnu obilninu a čo z nej variť
Ako správne variť ryžu v dvojitom kotli
Nie každý dnes vie uvariť ryžu v dvojitom kotli tak, aby bola drobivá, chutná a voňavá. Tento proces je jednoduchý, pretože vo všetkých modeloch dvojitých kotlov je nádoba na varenie ryže, tam sa nalejú dobre umyté obilniny
Ako variť a koľko variť manti v dvojitom kotli
Manti je národné jedlo ázijských národov. Vyrábajú sa z cesta plneného mletým mäsom, tekvicou alebo zemiakmi. Mnohé ženy v domácnosti si ich preto často zamieňajú s knedľou alebo khinkali. Po prečítaní dnešného článku sa dozviete, ako variť manti v dvojitom kotli a koľko variť jedlo
