Ľahký šalát s kapustou: jednoduché recepty, postup varenia, fotky

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

V arzenáli moderných gazdiniek je neskutočné množstvo rôznych jedál. Významné miesto medzi nimi zaujímajú šaláty. Sú na našom jedálnom lístku každý deň. V našom článku chceme hovoriť o receptoch na výrobu ľahkých šalátov s kapustou. Veď práve táto zelenina je nám najdostupnejšia v každom ročnom období. To znamená, že predjedlá s kapustou sa dajú pripraviť takmer vždy.

Niečo o šalátoch…

Kapustu môžeme pokojne nazvať najobľúbenejšou zeleninou na prípravu všetkých druhov šalátov. Zelenina je v našich chladničkách vždy k dispozícii. Príprava kapustových šalátov je jednoduchá a jednoduchá. Možno práve preto ich tak milujú. Paradajky, uhorky, reďkovky, paprika, repa, bylinky, pomaranče, citróny, jablká a iné ovocie a zelenina sa používajú ako ďalšie prísady do jedál. Kapusta sa hodí k iným produktom. V ľahkých šalátoch s kapustou môžu byť prítomné aj bobule, napríklad brusnice. Toto jedlo sa nestanehoršie. Na prípravu šalátov sa používa nielen biela kapusta, ale aj pekingská kapusta. Predjedlo je ochutené kyslou smotanou, majonézou, všetkými druhmi omáčok, rastlinným olejom a inými dresingmi. Všetko závisí od vášho vkusu.

Za zmienku stojí, že každý ľahký kelový šalát sa dá rýchlo zmeniť na výživné jedlo, ak použijete mäso. Nie je žiadnym tajomstvom, že zelenina dobre ladí s klobásami, kuracím, hovädzím a bravčovým mäsom. Veľmi často sa na varenie používajú huby a dokonca aj šproty. Existuje veľa možností jednoduchých receptov na ľahké kapustové šaláty. Práve o nich chceme hovoriť v našom článku. Dúfame, že sa vám náš výber bude páčiť.

Najjednoduchší recept

Do pozornosti dávame najjednoduchší recept na ľahký šalát coleslaw. Hlavnou výhodou zeleniny je jej nízky obsah kalórií a vysoký obsah živín. Kapustové jedlá si môžu dovoliť aj ženy, ktoré držia diétu. Pozor by si však mali dávať ľudia trpiaci chorobami žalúdka a čriev. Kapusta sa v takýchto prípadoch zvyčajne vylučuje zo stravy.

Zložky:

1. Kapusta – 320 g.
2. Apple.
3. Mrkva.
4. Zväzok zelených.
5. Cukor – 1 ČL
6. Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.
7. Ropný rast. - 4 polievkové lyžice. l.
8. Zmes papriky.
9. Soľ.

Kapustu nakrájajte ostrým nožom na tenké pásiky. Jablko a mrkvu umyjeme a pomelieme na strúhadle. Všetku zeleninu dobre premiešamešalátová misa, po ktorej sa musia miesiť rukami, aby kapusta zmäkla. Ďalej si pripravíme dresing. Aby ste to urobili, v samostatnej miske zmiešajte citrónovú šťavu, rastlinný olej (najlepšie je použiť olivový olej, ak je k dispozícii), soľ, cukor, zmes papriky. Hmotu dobre premiešajte s výslednou omáčkou.

Šalát s cviklou a kyslou smotanou

Kapusta a repa sú zelenina, ktorá je v našich klimatických podmienkach vždy dostupná. Okrem toho sú ich náklady v porovnaní s inou zeleninou nízke. A príprava takého ľahkého šalátu s kapustou a cviklou zaberie veľmi málo času.

Zložky:

1. Kapusta – 530 g.
2. Varená repa – 310 g.
3. Horčica – 1 polievková lyžica. l.
4. Kôpor – zelené.
5. Kyslá smotana – 210 g.
6. Olivový olej. – 60
7. Mletá paprika.
8. Zelená cibuľa – 90 g.
9. Soľ.

Na doske na krájanie ostrým nožom veľmi najemno nakrájajte kapustu. Potom preložíme do misy a dobre prehnetieme rukami. Zelenina by mala pustiť šťavu. Ďalej nechajte kapustu na chvíľu. Medzitým si nakrájame uvarenú cviklu na pásiky. Kôpor a zelenú cibuľu nakrájame nadrobno. Na dresing si pripravíme zmes olivového oleja, kyslej smotany a horčice. Výslednou omáčkou naplníme jedlo.

Jarný šalát

Ponúkame Vám pripraviť úžasný ľahký a chutný šalát s kapustou. Recept na toto jedlo je neuveriteľne jednoduchý.

Zložky:

1. Apple.
2. Kapusta – 310 g.
3. Dve uhorky (čerstvé).
4. Kyslá smotana – 2 polievkové lyžice. l.
5. Majonéza - 1 polievková lyžica. l.
6. Petržlenová vňať.
7. Soľ.
8. Cibuľa.
9. Mletá paprika.

Kapusta na doske na krájanie musí byť veľmi jemne nakrájaná ostrým nožom. Na prípravu šalátov z tejto zeleniny je veľmi dôležité nakrájať ju najemno. Chuť jedla do značnej miery závisí od toho. Uhorky nakrájané na tenké plátky. Cibuľu a bylinky nakrájame nadrobno. Jablko ošúpeme a pomelieme na strúhadle. Pripravené ingrediencie zmiešame v pripravenej nádobe. Hotový šalát naplníme zmesou majonézy a kyslej smotany. Na konci varenia, korenie a soľ podľa chuti.

Originálny šalát so semienkami sladkej papriky

Ak si stanovíte cieľ a začnete zvažovať všetky dostupné možnosti, množstvo zaujímavých a originálnych jedál je pôsobivé. Zvyčajne v našej každodennej strave existuje štandardná sada potravín. A nejde o rozmanitosť. Ženy v domácnosti spravidla nemajú dostatok času na prípravu kulinárskych majstrovských diel. Hoci pripraviť originálny šalát niekedy nie je ťažké. Hlavná vec je mať po ruke dobrý recept.

Zložky:

1. Apple.
2. Kapusta – ¼ hlavy.
3. Červená sladká paprika.
4. Štipka rasce.
5. Rovnaké množstvo koriandra a kurkumy.
6. Červená cibuľa – ½ ks.
7. Čerstvá petržlenová vňať.
8. Čierne korenie.
9. Slnečnicové semienka (ošúpané) – 1 polievková lyžica. l.

Kapustu na stole nasekáme nadrobno, potom ju preložíme do nádoby a premiešame rukami, pričom pridáme soľ. Cibuľu nakrájame na pol krúžky apošlite ho do šalátovej misy. Odstráňte semená z papriky a nakrájajte na pásiky. Jablko je možné nakrájať na prúžky alebo nasekať na strúhadle. Zeleninu nakrájame. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske na šalát. Na rozpálenej panvici smažíme olúpané slnečnicové semienka maximálne 20 sekúnd. Potom ich pridajte do šalátu. V mlynčeku pomelieme semienka koriandra, sladkého hrášku a rasce. Aromatickú zmes nalejeme do šalátu a poriadne premiešame. Pokrm dochutíme rastlinným olejom.

Šalát "Monomakh"

Ľahký a lahodný kapustový šalát sa dá pripraviť zo sladkej papriky a brusníc.

Zložky:

1. Kapusta – 310 g
2. Po jednej žltej a jednej sladkej paprike.
3. Dve čerstvé uhorky.
4. Cukor – 1 ČL
5. Ocot – ½ ČL
6. Rastlinný olej
7. Cranberry je malá miazga.
8. Čerstvá petržlenová vňať.

Kapustu nasekajte nadrobno, posypte soľou a opatrne rukami premiešajte. Potom ho preneste do nádoby. Na varenie je lepšie použiť sladkú papriku rôznych farieb. Potom bude jedlo ešte jasnejšie a krajšie. Papriky sa očistia od semien, umyjú sa a nakrájajú na plátky. Uhorky nakrájané na krúžky, jemne nakrájané zelene. Všetky polotovary zmiešame v šalátovej miske. V samostatnej miske zmiešajte cukor, ocot a rastlinný olej. Vzniknutou marinádou okoreníme náš ľahký kapustový šalát, ktorého recept je taký jednoduchý, že varenie zvládne aj ten najneskúsnejší človek. Pred podávaním na stôl je jedlo zdobené brusnicami na vrchu. Počet bobúľzávisí od vašich chuťových preferencií. V šaláte sú brusnice nielen ozdobou, ale dodávajú pokrmu aj chuťové tóny.

Kukuričný šalát

Odporúčame dať si pozor na ľahký šalát s kukuricou a kapustou. Tieto dve zložky spolu dobre ladia.

Zložky:

1. Kapusta – 530 g.
2. Pzervička kukurice.
3. Zelená.
4. Majonéza.
5. Dve paradajky.
6. Soľ.

Kapustu nakrájajte nadrobno, paradajky nakrájajte na plátky a cibuľu na polkolieska. Otvorte konzervovanú kukuricu a vypustite z nej tekutinu. Vložte všetky ingrediencie do šalátovej misy a premiešajte. Jedlo osolíme a pridáme trochu korenia. Na konci varenia šalát oblečte majonézou. Stojí za zmienku, že rastlinný olej možno použiť ako dresing na diétne jedlo. Horšie z tohto šalátu už nebude.

Šalát so šunkou a kukuričnými lupienkami

Ak recepty, ktoré sme citovali vyššie, umožnili pripraviť ľahké kapustové šaláty (fotografia je uvedená v článku), potom stojí za to povedať, že je možné pripraviť aj výživnejšie varianty. Upozorňujeme na ďalší recept, ktorý používa šunku, vďaka ktorej je jedlo voňavé a uspokojivejšie.

Zložky:

1. šunka – 200 g
2. Kapusta – 250 g
3. Kukuričné vločky – 80 g
4. Dve paradajky a rovnaký počet uhoriek.
5. Majonéza.

Uhorky a šunku nakrájajte na prúžky. Kapustu nakrájame veľmi jemne, potom hnetieme rukami. paradajkynakrájame na kolieska. Ak chcete vytvoriť šalát, vezmite si hlbokú misku. Rozložili sme ho vo vrstvách: cereálie, potom šunka, majonéza, uhorky, nakrájaná kapusta, majonéza. Navrchu šalát ozdobte paradajkami.

Šalát s ananásom a krutónmi

Z kapusty je úžasný šalát so sladkými tónmi.

Zložky:

1. Mrkva.
2. Kapusta – ½ hlavy.
3. Cesnak.
4. Sladká paprika.
5. Pzervička kukurice.
6. Konzervovaný ananás.
7. Majonéza.
8. Zelená.
9. Balenie sušienok.

Kapustu nakrájame nadrobno a pomelieme so soľou. Mrkvu pomelte na strúhadle, nakrájajte zeleninu. Konzervovaný ananás otvoríme a nakrájame na malé plátky, korenie na plátky a zeleň nasekáme nadrobno. Suroviny zmiešame v hlbokej nádobe, pridáme krutóny, kukuricu. Hotové jedlo dochutíme majonézou. Krutóny je lepšie pridať tesne pred podávaním, aby nestihli zmäknúť.

Kapustový šalát s orechmi a zázvorom

Zložky:

1. Kapusta – ½ hlavy.
2. Zázvor – ½ ČL
3. Sladká paprika.
4. Drvené orechy – 1 ČL
5. Rastlinný olej
6. Petržlen.
7. Čierne korenie.
8. Soľ.

Zmiešajte strúhanú kapustu s orechmi, nasekanou petržlenovou vňaťou a plátkami papriky. V malej miske zmiešajte rastlinný olej so zázvorom, korením a soľou. Obliekanie šalátu pripravenou omáčkou.

Šalát z kešu a červenej kapusty

Na varenie môžetepoužívajte nielen obyčajnú kapustu, ale aj červenú kapustu.

Zložky:

1. Dve mrkvy.
2. Kapusta – 210 g.
3. Pražené kešu oriešky – 2 polievkové lyžice. l.
4. Kôpor a petržlen.
5. Balzamikový ocot - 1,5 lyžice. l.
6. Soľ.
7. Citrónová šťava – 1 ČL

Nastrúhajte mrkvu a zmiešajte s strúhanou kapustou. Do šalátu pridáme kešu oriešky opražené na panvici. Ako dresing môžete použiť zmes rastlinného oleja s citrónovou šťavou a octom. Hotové jedlo ozdobíme čerstvými bylinkami.

Čínsky šalát

Nie menej chutný a ľahký šalát z čínskej kapusty uvaríte.

Zložky:

1. Pekingská kapusta.
2. Plechovka zeleného hrášku a kukurice.
3. Tomato.
4. Uhorky – 3-4 kusy
5. Kyslá smotana – 6 lyžíc. l.
6. Soľ.
7. Pepper.

Pekingskú kapustu nasekáme nadrobno, paradajky a uhorky nakrájame na plátky. Zmiešajte zeleninu v šalátovej miske a pridajte konzervovaný hrášok a kukuricu. Šalát osolíme a ochutíme majonézou. Ak chcete, môžete pridať trochu mletého korenia.

Kuracím a kapustovým šalátom

Pekingská kapusta nie je o nič menej dobrá na prípravu šalátov ako biela kapusta. Kombinácia jemného kuracieho mäsa s diétnou zeleninou dáva vynikajúci výsledok. Pekingská kapusta k nám prišla z Číny, často sa nazýva šalát. Z jeho jemných listov môžete uvariť veľa úžasných jedál. Pekne sa k nim hodí čínska kapustarôzne druhy mäsa, všetky druhy zeleniny, syry a vajcia. Nevysušuje šaláty. Okrem toho si zelenina pred použitím nevyžaduje ďalšiu prípravu.

Ponúkame vám recept na ľahký pekinský kapustový šalát s kukuricou a kuracím mäsom.

Zložky:

1. Kuracie filé – 2 kusy
2. Kukurica – konzerva.
3. Čerstvá uhorka.
4. Pekingská kapusta – hlávková kapusta.
5. Jogurt (nesladený) – 150 g
6. Tvrdý syr – 190 g
7. Cesnak.
8. Majonéza - 3 polievkové lyžice. l.
9. Soľ.
10. Zelená.
11. Cesnak.

Urobiť ľahký šalát z čínskej kapusty a kuracieho mäsa je neuveriteľne jednoduché. Najprv musíte smažiť filé v rastlinnom oleji na oboch stranách. Jemne nakrájajte kapustu, pridajte nakrájanú zeleninu a nakrájané uhorky. Do šalátu dávame aj kukuricu a strúhaný syr.

Na úpravu misky zmiešajte jogurt, majonézu a nasekaný cesnak. Naplňte misku výslednou hmotou a podávajte ju na stole.

Caesar s čínskou kapustou

Pri diskusii o ľahkých šalátoch s čínskou kapustou a kuracím mäsom nemožno nemyslieť na Caesara. Klasická verzia tohto jedla sa zrodila celkom náhodou. Odvtedy prešlo veľa času a objavili sa nové variácie známeho šalátu, vrátane tých s pekinskou kapustou. Moderné recepty sa len málo podobajú na pôvodnú verziu, ale chuti jedla to len prospieva.

Zložky:

1. Parmezán – 100 g
2. Šunka – 170 g
3. Kuracie filé – 500 g
4. Pekingská kapusta – 350 g
5. Paradajky – 350 g
6. Crackers.
7. Šalát.
8. Majonéza.

Kuracie filé trochu opečte na rastlinnom oleji so šunkou. Po vychladnutí mäso nakrájame na kúsky. Parmezán a paradajky nakrájané na kocky. Čínsku kapustu nakrájame nadrobno. Mäsový prípravok zmiešame v miske so zeleninou. Šalát ochutíme majonézou. Ak máte čas, stále je lepšie pripraviť tradičnú omáčku Caesar, ktorá dodá jedlu osobitú chuť. Pred podávaním pridajte do šalátu chrumkavé domáce krekry. Takýto ľahký pekingský kapustový šalát (foto je uvedený v článku) sa môže stať skutočnou ozdobou slávnostného stola.

Šalát s kapustou, kuracím mäsom a ananásom

Ľahký šalát s kuracím mäsom, kapustou a ananásom má sladkú dochuť. Je pripravený veľmi rýchlo, takže môže konkurovať akémukoľvek slávnostnému jedlu. Jeho jedinou nevýhodou je krátka trvanlivosť. Musí sa zjesť ihneď po príprave.

Zložky:

1. Kapusta.
2. šunka – 200 g
3. Filet – 300 g
4. Cesnak.
5. Plechovka ananásu.
6. Kyslá smotana a jogurt.

Kapustu nakrájajte na tenké kúsky. Šunka a uvarené filé nakrájané na kocky. Otvorte ananás, nakrájajte podložky na kúsky a pridajte ich k ostatným surovinám. preskakovaniecez lis na strúčiky cesnaku a dužinu pridajte do misky. Šalát môžete doplniť nasekanými bylinkami. Všetky ingrediencie zmiešame a dochutíme omáčkou z prírodného jogurtu a majonézy. Mäsový šalát chutí úžasne a je veľmi uspokojivý.

Údený kurací šalát

Je veľa možností na prípravu ľahkého a chutného šalátu z čínskej kapusty. Zelenina má nevýraznú chuť, vďaka čomu sa hodí k akýmkoľvek výrobkom. Niekedy sa dá namiesto hlávkového šalátu dokonca použiť poliatie čínskej kapusty, ak práve nie je po ruke. Mäso je vždy skvelým doplnkom každého šalátu. A ak hovoríme o údenom kura, potom je úspech jedla jednoducho zaručený. Údené mäso dodáva šalátu osobitnú chuť. Hodia sa k čerstvej zelenine. Hotové jedlo je ľahké a nízkokalorické, no zároveň chutné a zasýti.

Zložky:

1. Kapusta – 750 g
2. Kuracie prsia – 200 g
3. Cibuľová zelenina.
4. Plechová konzerva kukurice.
5. Odivki.
6. Petržlen.
7. Dve paradajky.
8. Sladká paprika.
9. Svetlá majonéza.

Pekingská kapusta sa strúha a miesi rukami. Údené kura nakrájame na plátky, cibuľu nakrájame. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske na šalát.

Pepriku očistite a umyte, potom nakrájajte na plátky. Posielame ho aj do šalátu, nezabúdame na zeleninu, kukuricu a olivy. Všetky ingrediencie zmiešame a dochutíme svetlou majonézou.

Šalát z chobotníc

Pekingská kapusta sa hodí k morským plodom. Preto môžeteuvarte úžasný šalát s prídavkom chobotnice. Bude to nielen chutné, ale aj uspokojujúce.

Zložky:

1. Kuracie filé – 300 g
2. Tri chobotnice.
3. Uhorka.
4. Pekingská kapusta – 300 g
5. Sójová omáčka – 30 g
6. Soľ.
7. Vínny ocot – 2 polievkové lyžice. l.
8. Cukor – 1 ČL
9. Zelená.
10. Rast. olej.

Kuracie filé nakrájame na tri časti, každú z oboch strán opečieme na rastlinnom oleji. Chobotnice varte v mierne osolenej vode maximálne 1,5 minúty. Keď ich očistíme, nakrájame ich na pásiky.

Nakrájajte kapustu, uhorku, kura na kocky. Potom všetko spojíme v šalátovej miske. Hotový šalát posypeme cukrom a posypeme octom, pridáme rastlinný olej a sójovú omáčku. Zmiešajte všetky ingrediencie, ozdobte jedlo bylinkami.

Šalát "Neha"

Zložky:

1. Kapusta – ½ hlavy.
2. Tri varené vajcia.
3. Varená mrkva.
4. Ryža (varená) – 4 polievkové lyžice. l.
5. Pepper.
6. Konzervovaný hrášok.
7. Majonéza.
8. Kôpor.

Kapustu nasekajte nadrobno a premiešajte rukami. Do šalátovej misy pridajte uvarenú ryžu, nakrájané vajcia, hrášok, mrkvu, cibuľu. Pokrm dochutíme majonézou a ozdobíme bylinkami.

Namiesto doslovu

Ako vidíte, receptov na ľahké šaláty z čínskej kapusty je veľmi veľa. Každý z nich je dobrý svojím vlastným spôsobom. Takáto rozmanitosť receptov vám umožňuje neopakovať sa. Stojí za pripomenutieže na jedlá môžete použiť nielen bielu kapustu, ale aj červenú a pekingskú. Pridanie mäsa, údenín, morských plodov vám umožní získať výživný šalát, ktorý sa môže stať nezávislým jedlom pre slávnostný stôl. Áno, a pre každý deň je takéto jedlo jednoducho nenahraditeľné. Jednoduchý produkt môže urobiť váš jedálniček pestrým a zdravým.