Reštaurácia „Leader Tower“, „Floor 41“

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Leader Tower – to je názov budovy prvého mrakodrapu v Petrohrade. Toto je 42-poschodové obchodné centrum vysokej triedy ("A"). Všetky jej fasády sú schopné vysielať rôzne obrazy - takáto podívaná je pre obyvateľov našej krajiny novinkou!

Mrakodrap sa nachádza v severnom hlavnom meste na Námestí ústavy, kde je veľa kancelárskych budov, hotelov a pobočiek bánk. Toto miesto je považované za obchodné centrum metropoly. Odtiaľ sa ľahko dostanete na letisko (Pulkovo), do centra alebo opustíte mesto.

Na jeseň 2015 bola otvorená reštaurácia Floor 41 pod samotnou strechou mrakodrapu Leader Tower. Mnohí Rusi netrpezlivo čakali na jeho otvorenie už asi štyri mesiace. Boli tieto očakávania splnené?

"Leader Tower": reštaurácia pod strechou

Tento gastronomický projekt dostal svoj názov „Poschodie 41“z nejakého dôvodu. Reštaurácia, ktorá zaberá posledné dve poschodia najvyššej budovy v Petrohrade – „Leader Tower“, sa nachádza v nadmorskej výške asi 140 metrov. Priamo z haly sa dá vyliezť na strechu, kde sa nachádza vyhliadková plošina. Odtiaľponúka čarovný pohľad na majestátne mesto, ktoré nemožno neobdivovať. Nikolai Alexandrov, Sergei Glazyrin, Natalia Nekrasova - majitelia "Floor 41" - museli tvrdo pracovať, aby reštaurácia začala fungovať. Práca personálu ešte nedosiahla náležitú úroveň. Menu je tiež vo vývoji.

Španiel Daniel Negreira, všeobecne známy v kulinárskom svete, bol pozvaný ako šéfkuchár do reštaurácie („Leader Tower“). Maestro je známy tým, že vo svojich jedlách umne kombinuje tradície európskej, ázijskej a ruskej kuchyne.

Interiér od Archpoint Design Bureau

Tím skúsených dizajnérov z architektonickej kancelárie odviedol v Leader Tower skvelú prácu. Interiér reštaurácie je vyzdobený veľmi kreatívne. Majstrom sa podarilo vniesť do interiéru chuť.

Hlavnou ozdobou priestoru boli kvetináče visiace všade zo stropu. Niektoré kokedamas sa vznášajú dostatočne nízko na to, aby sa hostia mohli dotknúť týchto nezvyčajných štruktúr. Zatiaľ sú všetky kvety umelé, no vedenie ich v budúcnosti plánuje nahradiť skutočnými.

Jedna zo stien podniku je celá pokrytá zeleným machom (tiež falošným). Tí, ktorí chcú stolovať na lesnej čistinke, by si mali vybrať jeden zo stolov v okolí. Počas denného svetla je reštaurácia („Leader Tower“) plná prirodzeného svetla. Dojem umocňuje množstvo bielej farby v interiéri (podlaha, strop, steny, stĺpy, stojacie lampy) s prídavkom zlata (nohy stola, stoličky, barový pult, skrinky).

BNa chodbe je chladiace zariadenie s výrobkami, z ktorých sa pripravujú všetky jedlá. Návštevníci môžu na vlastné oči vidieť takmer všetky ingrediencie jedál, vrátane fliaš vína.

Ďalším zaujímavým kútikom je priestor okolo skutočného krbu. K dispozícii sú malé stolíky s okrúhlymi doskami na súkromné rozhovory. Pohovky oddeľujú tento priestor od zvyšku priestoru.

Čo je v ponuke

Koncept nového šéfkuchára Igora Korneva spočíva v kreatívnom prístupe a autorskej zmene charakteristických národných jedál Európy, Ázie, Ruska. Originálna prezentácia, novinka, nezvyčajná symbióza produktov - to je to, čo odlišuje kuchyňu podniku Etazh 41. Preto to nazývajú autorské.

Hlavné menu obsahuje niekoľko sekcií: predjedlá, šaláty, polievky, josper (vnútorný gril), teplé jedlá, cestoviny a rizoto, prílohy, dezerty. Okrem toho je tu panázijské (pokey, ceviche, tar-tar, tataki, sashimi) a barové (víno, vermút) menu. Autorských jedál je v zozname málo, ostatné názvy zdajú sa vám povedomé (kým to neuvidíte a nevyskúšate).

Skvelým doplnkom k drahému jedlu je úžasný výhľad na nádherné mesto, oblohu a západy slnka. Veď panoramatická reštaurácia (prispieva k tomu „Leader Tower“) má presklené steny a strechu (nie všade). Po obvode sú stoly s pohodlnými pohovkami, ktoré vám umožnia získať estetický a gastronomický pôžitok zároveň.

"Floor 41" - reštaurácia ("Leader Tower"): recenzie

Po otvoreníprevádzok, veľa zákazníkov bolo sklamaných zo služieb a jedla. V roku 2016 sa však veci zmenili, pričom väčšina návštevníkov bola nadšená jedlom aj službou.

Dizajn interiéru nenechal nikoho ľahostajným. Každý si v reštaurácii dokázal nájsť svoje obľúbené miesto. Špeciálnym prekvapením sú toalety. Sú tu unikátne drezy (kovové mreže s bielymi dlažobnými kockami) a odpadkové koše (prútené koše s drevenými rúčkami). Snehobiele, čisté, pekné!

Z jedla sa chvália najmä dezerty, koktaily, káva, tuniak tataki, autorská vinaigrette, sashimi set s cibuľovou omáčkou, krémová polievka z lesných húb, tuniak v nori.

Rodiny milovali detskú herňu. Celá stena je tu bridlica na kreslenie. K dispozícii je TV panel, hračky, detský nábytok. A deti sa nenudia a rodičia sú pokojní.

Je dobré vedieť

Adresa: St. Petersburg, pl. Ústav, 3/2, obchodné centrum "Leader Tower", reštaurácia "Poschodie 41". Stanica metra Moskovskaja je vzdialená 960 metrov. V blízkosti je parkovisko. Telefón: +7-812-937-41-41.

Pracovný čas:

- nedeľa, pondelok, utorok, streda - od 11:30 do 01:00;- štvrtok, piatok, sobota - od 11:30 do 03:00.