"Malvasia" (víno): recenzie zákazníkov

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Šumivý žiarivý nápoj, vytvorený zo špeciálnej odrody hrozna "Malvasia" - víno hodné chvály od tých najnáročnejších gurmánov. Zrodila sa v Stredomorí, rýchlo si získala fanúšikov a získala zaslúženú slávu a dobré recenzie.

História nápojov

Odrody hrozna "Malvasia" - vysokohorská rastlina z oblasti Stredozemného mora. Prvá výroba vína s účasťou tejto odrody patrí Grékom z Peloponézu, Kréty a Cypru.

Mesto Monemvasia sa považuje za rodisko tohto nápoja. Šikovní a skúsení stredomorskí vinári pestovali a obrábali oblasť s priaznivou pôdou vhodnou pre túto odrodu viniča. Biele víno "Malvasia" s jedinečným buketom chuti sa stalo jedným z najaktívnejšie nakupovaných nápojov od začiatku XII. storočia.

Už viac ako päť storočí si toto víno drží vedúce postavenie na západných a východných trhoch, ale turecká invázia a zničenie viníc v Monemvasii ukončili produkciu hodnotnej odrody vína. Niekoľko viniča, ktoré zostalo v niektorých oblastiach, pomohlo zachovať jedinečný vzhľad.

Dnes vyrábame jedinečnénápojom sa zaoberá Taliansko, Španielsko, Chorvátsko a Kanárske ostrovy.

Funkcie chuti

„Malvasia“je jedna z najstarších odrôd hrozna, z ktorej sa vyrábajú nápoje všetkých možných farieb. Tradične boli fortifikované a dezertné, ale neskôr sa objavilo suché a šumivé víno. "Malvasia" je silná, plná a charakteristická vôňa s mandľovými arómami.

Táto odroda hrozna patrí do stredomorskej skupiny a vyznačuje sa špecifickou zapamätateľnou chuťou a nezabudnuteľnou závratnou arómou. Jasne žlté bobule plné šťavy, prakticky nedotknuté voskovým povlakom, môžu byť pokryté zriedkavými malými škvrnami alebo bodkami hnedastého odtieňa. V závislosti od pôdy územia, kde hrozno rastie, sa farba bobúľ môže líšiť od svetlozelenej po červenkastú.

Vďaka jedinečným vlastnostiam hrozna Malvasia získava víno výraznú trpkosť a alkohol.

„Malvázia“z Kanárskych ostrovov

Špeciálne vlastnosti pôdy na ostrovoch Lanzorote, La Palma a Tenerife, kde bola na konci 15. storočia zavedená viniča Malvasia, dodávajú hotovému nápoju špeciálnu kvalitu a jedinečný buket chuti.

Morský vzduch, vulkanické nížinné pôdy a vhodná klíma Kanárskych ostrovov dodávajú nápoju jedinečnú chuťovú kombináciu a správnu hladinu alkoholu.

Na prípravu vína s použitím starostlivo vybraných šťavnatých bobúľ, zbieraných v niekoľkých krokoch(vzhľadom na stupeň zrelosti). Ľahkým lisovaním získate prémiový nápoj.

Ostrov Lanzarote je známy špeciálnou technológiou pestovania hrozna, vďaka ktorej je chuť hotového nápoja celkom originálna a zapamätateľná.

„Malvázia“z ostrova La Palma je víno najbližšie k svojmu gréckemu predkovi a medzi turistami je obľúbený najmä nápoj z Tenerife. Vinári z ostrova vyrábajú víno Malvasia, jedinečné svojimi kvalitami a chuťovým buketom.

Tenerife pozýva svojich hostí, aby si vychutnali tento nádherný nápoj v skutočných vínnych pivniciach a naplno zažili jedinečné arómy a chuťové akordy svetoznámych kanárskych vín.

"Malvázia" z Chorvátska

Vynikajúce odtiene a jedinečné chuťové vlastnosti dáva nápoju Chorvátsko. Ľahké tóny jemných akáciových kvetenstiev, šťavnatá marhuľovo-broskyňová zmes, ochutená citrónovým akordom slamovo-žltej priehľadnej farby, spája jedinečné víno „Malvasia“. Chorvátsko poteší pohostinným privítaním a jedinečnou chuťou, ktorá sa považuje za dokonalý doplnok k bielemu vínu vyrábanému na Istrii.

Istra "Malvasia" je právom považovaná za jedno z najkvalitnejších vín tejto odrody s jedinečnou chuťou a vôňou.

Výlet do Chorvátska a návšteva slávneho Kozlovčeja, najväčšieho a najznámejšieho výrobcu nápojov, si nezapamätá len nákupsuvenírové víno, ale aj fascinujúca exkurzia do histórie, črty jedinečnej odrody a nenapodobiteľná degustácia od majiteľov vinohradu.

Taliančina "Malvasia"

Talianski vinári vo významnej miere využívajú odrodu Malvasia. Pod vinohradmi tohto typu zaberajú obrovské plochy územia a využitie rôznych poddruhov je nápadné svojou rozmanitosťou.

Víno „Malvasia bianca puglia“je tradične dezertné alebo červené. Muškát z bobúľ tejto odrody sa vyznačuje originalitou a vynikajúcou vôňou, šampanské a biele vína sa vyznačujú jasným originálnym buketom.

Nápoje z Liparských ostrovov, jedinečnej vinohradníckej oblasti, kde sa vyrába sladké biele víno „Malvasia“, sú medzi gurmánmi obzvlášť známe. Vulcano, Lipari a Soline – ostrovy hlavnej vinárskej zóny, sú známe skutočným „vínom sopiek“, hutným, pozláteným, žiarivým nápojom, spievaným vo veršoch a próze.

španielsky "Malvasia"

Tradičná svetlá a jedinečná španielska chuť zanechala svoju stopu na charaktere nápoja, ktorý sa zrodil v miestnych vinohradoch odrody Malvasia. Víno obdarené výbušným temperamentom, jasnou esenciou a vynikajúcou chuťou si zaslúži veľkú pochvalu od znalcov tohto nápoja.

Unikátne technológie miešania bobúľ používajú Španieli na zvýraznenie jedinečných aromatických vlastností nápoja a telesnej hustoty červených a bielych vín.

Významnosť a ušľachtilý charakterdrink

Jedinečný buket kombinácií chutí a vôní, jedinečná dochuť a vynikajúce dlhodobé zrenie s následným zlepšovaním kvality charakterizuje odrodu "Malvasia". Víno, ktoré si podmanilo aj tých najnáročnejších gurmánov, sa teší celosvetovej sláve a uznaniu.

Je to neprekonateľný nápoj, ktorý je schopný časom získať bohatšiu a jasnejšiu chuť a vôňu, má vynikajúci ušľachtilý charakter.

Výroba šampanského je považovaná za vrchol vinárskeho umenia. Pre taliansky "Mastro Binelli" sa používa odroda "Malvasia", ktorej jasný hroznový charakter sa vyznačuje jedinečným aromatickým duetom broskyne a marhule. Tento jedinečný nápoj naplnený slnečnou zlatistou žiarou dokonale dopĺňa a rozbieha studené predjedlá, šaláty.

Moscato, šumivý nápoj odrody Malvasia, spievaný v slávnej Iliade od Homera, sa teší mimoriadnemu úspechu a obľube medzi turistami.

Unikátne ušľachtilé víno „Malvasia“nie je nedostupným luxusom. Tento segment má celý rad nápojov od obyčajných jedální až po vzácne drahé druhy.

Víno sa hodí k orieškovým, ovocným a sušienkovým dezertom, zmrzline, ľahkým stredomorským snackom. Skutočný gurmánsky pôžitok na pitie samostatne.

Názor znalcov vína

Jedinečné a živé vína odrody "Malvasia" si užívajú neuveriteľnéobľúbené medzi znalcami vína.

Gurmáni pociťujú kúzlo "Malvasia de Lipari", jedinečný sýto jantárový odtieň nápoja, bohatú, dokonale vyváženú chuť, jedinečný ľahký a jemný buket broskýň a citrusových plodov, ktorý zdôrazňuje marmeládu- kvetinová sladkosť. Je to dokonalá príloha k jemným, ľahkým dezertom.

"Malvázia" z Kanárskych ostrovov v recenziách turistov je jedinečný nápoj so zmyselným bohatým muškátovým buketom chuti a vône. Bol to on, kto bol spievaný v nesmrteľných básňach Shakespeara. Víno bolo obľúbené najmä na kráľovskom dvore. Washingtonovu gratulačnú reč na počesť prvého Dňa nezávislosti Spojených štátov predniesol autor s pohárom „Malvasia“s Tenerife v rukách.

Istra „Malvázia“z Chorvátska v príbehoch cestovateľov je jedinečným symbolom miestnej farby, pohostinnosti a srdečnosti vinárov. Toto je obvyklý spoločník jedinečných stredomorských lahôdok, víno sa podáva s rybím tanierom, pokrmami z morských plodov, tagliatelle.

Jedinečný nápoj preferovali mnohé známe osobnosti, členovia kráľovskej rodiny, básnici, umelci a politici. Víno z odrody viniča "Malvasia" nenechá ľahostajnými ani tých najnáročnejších gurmánov.