Jameson whisky – voda svätého Patrika

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 13:09

Kto by dnes nepoznal zelenú fľašu s etiketou v starom, klasickom štýle, kto nevidel tieto veľké čerešňové písmená – „Jameson Whisky“? veď je to nápoj hromadného vyjednávania), kto, ktorý raz ochutnal jablkovo-sladkú molt, nabudúce odmietne pohárik. Jedným slovom, whisky Jameson si získala dobrú írsku povesť a nikdy nevyjde z módy. Je to ako Coca-Cola alebo Kinder – značka, ktorú milujú jeden veľký segment populácie, vkus, ktorý sa nikdy nemení.

Hoci pred niekoľkými desaťročiami, keď v Európe vládol nevyslovený suchý zákon a zdravý životný štýl, sa na whisky vo všeobecnosti zabúdalo a Jameson prežíval ťažké časy. Áno, a medzi Slovanmi je to známe len posledných pätnásť-dvadsať rokov. Aká je história Jameson Whisky? Vo všeobecnosti k úspešnému rozvoju írskeho alkoholového priemyslu v 19. storočí prispeli priaznivé klimatické podmienky Írska, ktoré umožnili zbierať rekordné úrody pšenice z jedného hektára. A aký bol rozdiel medzi sladom „zelených škriatok“a hrubým a suchým škótskym? Pravdepodobne je tajomstvo v recepte.

John Jameson založil svoju továreň v roku 1780 ako priekopníktvoja vec. V tom čase nikto neuznával slávu svetového nápoja pre whisky - napríklad ukrajinská moonshine alebo sivuha sú dnes cenené približne rovnako ako tie írske.

"Toto je národná "swill" a nikto to nekúpi na export!" Johnovi bolo povedané. Ale on nepočúval. Jeho zásluhou je starostlivé štúdium nákresov mlynov a debnárstva (výroba sudov na dozrievanie liehovín). Predtým, ako vypustil z montážnej linky prvú slávnu fľašu (jej dizajn sa odvtedy príliš nezmenil), precestoval mnoho krajín sveta. A teraz whisky Jameson zdedila skryté technológie trojitej destilácie, sušenie sladových zŕn v uzavretých peciach a vyzrievanie nápoja až desať rokov v dubových sudoch. Výsledkom je orieškovo-vanilková jemná dochuť bez zákalu alebo drsnosti. Elegantná a jemná vôňa, bohatá zlatá farba, rozmanitosť odrôd: značka má klasickú, 12-ročnú a dokonca aj 18-ročnú whisky. Whisky Jameson je navyše sponzorom rôznych filmových festivalov a športových turnajov, zbožňujú ju hollywoodske hviezdy, ktoré nepohrdnú nízkou cenou.

Fanúšikom odporúčame navštíviť Jameson Museum v Dubline v mieste pôvodnej továrne. Mimochodom, v blízkosti je pivovar Guinness, môžete spojiť podnikanie s potešením. Len majte na pamäti: v nedeľu je závodný bar zatvorený až do obeda. Deje sa tak preto, aby Íri – horliví katolíci, podobne ako alkoholici – prišli do kostola triezvi. Čaká vás fascinujúca prehliadka a štúdium exponátov v životnej veľkosti, film ohistória značky, návšteva sýpky a ponuka naučiť sa debnárske remeslo (pripravte sa na to, že sa toto umenie budete učiť sedem rokov).

Zostáva dodať, že celkom nedávno, asi pred storočím, hrozilo značke Jameson úpadok, smrť počas americkej prohibície a dokonca miešanie „krví“s obilnou škótskou. Vďaka novej marketingovej politike používanej spoločnosťou Irish Distillers Group (IDG) však sláva značky opäť vystúpila na svetový Olymp.