Stolová minerálna voda: názvy, zloženie, GOST. Sýtená minerálna voda

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Grécky lekár Archigenes, ktorý žil v 1. storočí pred Kristom, ako prvý povedal, že liečivá sila podzemných vôd spočíva v ich zložení. Dokonca ich systematizoval a rozdelil do štyroch typov. Dnes už každý vie, že sila vody priamo súvisí s jej obsahom.

Čo je minerálna voda

Ide o pitnú vodu s vysokým obsahom solí a stopových prvkov. Jeho vlastnosti pomáhajú udržiavať telo v dobrej kondícii a liečia množstvo chorôb. Fľašované, musí obsahovať vo svojom zložení až 1000 pevných častíc na liter (jeden milión častíc vlastnej hmotnosti) - to znamená, že mineralizácia musí byť nad značkou 1 g / l alebo musí obsahovať množstvo aktívnych stopových prvkov nie nižšie. než balneologické normy (nový ruský GOST). Minerálna stolová voda sa od ostatných druhov balených vôd líši stálym množstvom rôznych prvkov v zdroji. Dodávajú sa na povrch zeme pomocou vrtov, ktorých hĺbka môže dosiahnuť dva kilometre alebo dokonca viac. Na území Ruskej federácie dnes vyviera viac ako tisíc prameňov s minerálnymi vodami.

Aké skupiny robíakcie

Zvýšená koncentrácia biologicky aktívnych látok a minerálnych solí vo vode, umožňuje rozdeliť vodu do troch skupín.

1. Terapeutické – 8-10 g/l.
2. Liečivá stolová minerálna voda -2-8 g/l.
3. Prírodný minerál (jedáleň) naplnený minerálnymi soľami nie viac ako 1 g/l.

Stolová voda sa pije v akomkoľvek množstve. Nemá chuť, cudzie pachy, je príjemná a jemná, má neutrálne zloženie, ktoré pri nadmernej konzumácii nemôže telu uškodiť, na rozdiel od liečivých a liečivých stolových vôd, ktoré treba piť až po konzultácii s lekárom.

Nie minerálne vody

Nekompetentnosť v tejto veci často vedie k tomu, že kupujúci, ktorý nevenuje pozornosť cenovke s popisom tovaru, získa produkt, ktorý je pre jeho telo úplne zbytočný. Mineralizované a sýtené minerálne vody majú výrazné rozdiely. Sú proste iní. A výrobca to musí uviesť v informáciách na štítku. V mineralizovanej vode sú všetky účinné látky a minerály pridávané umelo. Je jednoducho nemožné obnoviť prirodzenú rovnováhu látok skutočných minerálnych vôd, preto, samozrejme, môžete takúto „neprirodzenú“vodu piť, ale nemali by ste od nej očakávať žiadne špeciálne výhody.

Triedy vody prírodného pôvodu

Zistili sme, že stolová minerálna voda má určitú koncentráciu minerálov, je absolútne bezpečná pre zdravie, vhodná na každodenné použitie a nemávedľajšie účinky. Teraz treba poznamenať, že minerálne vody sa líšia svojim zložením, vplyvom na ľudský organizmus a delia sa do rôznych tried.

Hydrokarbonátový síran

Je to tiež minerálno-bio liečivá jedáleň. Pomáha pri liečbe ochorení obličiek. Z najbežnejších - to je "Borjomi", "Narzan". Ako súčasť "Borjomi" existuje množstvo mikroelementov užitočných pre telo, je tu chlór, sodík a vápnik vo veľkých množstvách, je tu síra, draslík, horčík, fluór, bór, kremík. V malých frakciách sa tu nachádza aj titán, hliník a stroncium. V malej dávke obsahuje táto liečivá voda dokonca síru. Rovnako hodnotné zloženie má aj liečivá stolová minerálna voda "Narzan". Jeho základom je horčík, vápnik a sodík. Stroncium, mangán, zinok, bór a železo sa nachádzajú v nižších koncentráciách.

Síran chloridov

Indikované pre chronické črevné patológie s komplikáciami v jeho reflexnej aktivite. Táto liečivá voda je veľmi užitočná pri obezite, cukrovke a chorobách žlčových ciest. V tejto kategórii sú obzvlášť obľúbené Essentuki-17 a Ekateringofskaya voda. Chuť vody je sodno-slaná a vôňa je dosť nepríjemná, niečo ako zhnité vajce, ale mineralizácia (a tým aj liečivé vlastnosti) je vysoká a zloženie obsahuje bór, bróm, železo, arzén a mnoho ďalších biologicky aktívne prvky.

Hydrokarbonát síran vápenatý

Táto lekárska stolová minerálna voda sa predpisuje chronickýmčrevné patológie, peptické vredy žalúdka a dvanástnika, ako aj množstvo ďalších chorôb, najmä s enterokolitídou a kolitídou. Táto trieda zahŕňa aj Borjomi, Narzan, Essentuki č. 20 a Smirnovskaya water.

"Smirnovskaya" - lekárska stolová voda s malým podielom mineralizácie (3-4 g/l) je bohatá na sodík, horčík, vápnik, chlorid, síran a hydrogénuhličitan. Rovnako ako ostatné vody tejto triedy sa môže používať dlhodobo (ale len v určitých množstvách) a je indikovaný výlučne na liečebné účely. Je dôležité vylúčiť použitie tejto vody v prípade exacerbácie vyššie uvedených chorôb.

"Essentuki č. 20" sa vyznačuje jedinečným pôvodom. Hodnota vody spočíva v jej výnimočnej prírodnej čistote, ktorá si nevyžaduje žiadne dodatočné čistenie. Ťaží sa iba v kaukazských minerálnych vodách. Vďaka vynikajúcej chuti a prírodnému pôvodu vody je možné ju konzumovať bez akýchkoľvek obmedzení. Kompozícia obsahuje sodík, draslík, horčík, vápnik, ako aj chlorid, síran a hydrogénuhličitan. Tvrdí sa, že denná konzumácia tejto vody pomáha vyrovnať sa aj s takým delikátnym problémom, akým je impotencia.

Hydrokarbonát-chlorid-sulfát

Predpisuje sa pri takých patológiách v tele, ako je znížená sekrécia žalúdka a gastritída. Medzi takéto liečivé vody patria Essentuki č.17, Essentuki č.4, Narzan, Azovskaja. Zloženie minerálnej vody "Essentuki č. 4" sa vyznačuje pomerne hustou koncentráciouminerálne soli (7-10 g/l). Je nasýtený hydrogénuhličitanmi, draslíkom, sodíkom a chloridmi, obsahuje vápnik, sírany a horčík. Pre zachovanie všetkých liečivých vlastností sa voda plní do fliaš priamo v mieste jej výroby. Pomocou špeciálneho minerálneho potrubia prechádza tromi stupňami filtrácie, absolútne bez kontaktu so vzduchom, pre úplnú bezpečnosť všetkých prchavých látok v ňom.

Hydrokarbonátová voda

V závislosti od spôsobu použitia stimuluje alebo spomaľuje sekréciu žalúdka. Najčastejšie sa používa na liečbu urolitiázy. Bikarbonátové vody sú ideálne pre tých, ktorí milujú šport, pretože pomáhajú rýchlo obnoviť rezervnú hladinu alkálií v tele pri zvýšenej svalovej práci. Neodporúča sa ich piť počas dňa, ale pár dúškov pred začiatkom tréningu a pár pohárikov na jeho konci pomôže telu rýchlo sa zotaviť. Najznámejšie značky sú Borjomi a Essentuki č. 17.

Síranová voda

Pomáha v tráviacom trakte. Používa sa pri chronickej hepatitíde, cukrovke, obezite. Minerálna voda obsahuje vápnik, sodík, horčík, chlór. Táto takzvaná horká voda podporuje tvorbu žlče a odstraňovanie škodlivého cholesterolu a toxických látok z tela. Najpopulárnejšie v tejto triede sú Essentuki č. 4, Borjomi, Essentuki č. 17, Smirnovskaya, Ekateringofskaya, Berezovskaya a ďalšie značky.

Ako si vybrať správnu vodu

Liečenieabsolútne všetky stolové minerálne vody majú vlastnosti. Jeho názvy označujú množstvo vlastností, ktoré osobitným spôsobom ovplyvňujú telo. Toto treba vedieť a zvážiť pri kúpe. Takže napríklad voda Essentuki č.4 sa pije podľa špeciálne definovanej schémy. 30-40 minút pred prvým ranným jedlom (na lačný žalúdok) sa vypije jeden pohár, rovnaké množstvo sa má vypiť pred večerou a tretí sa môže skonzumovať večer, hneď po príchode z práce. Za ten čas, čo sa pripravuje večera, stihne voda stráviť a pripraviť tráviaci trakt na prácu. Ak nie je možné úplne dodržiavať schému, môžete nechať len jej ranné a večerné recepcie. Tu ide hlavne o dodržanie dôležitého pravidla: pite vodu pol hodiny, maximálne hodinu pred jedlom. Tu je dôležitý kumulatívny efekt a za mesiac sa výsledky pozitívneho pôsobenia na organizmus určite prejavia.

Stolové minerálne vody Ruska sú v predaji vo veľmi veľkom sortimente. Nižšie uvádzame tie hlavné, ktoré chutia a najčastejšie sa používajú ako každodenný stolný nápoj.

- "Karmadon" - označuje liečivý, ale často používaný ako jedáleň, má vysoký obsah hydrogénuhličitanov.

- "Kuyalnik" - extrahovaný zo zdroja v Odese, má príjemnú chuť a pomáha pri liečbe mnohých chronických patológií.

- "Alma-Ata" - jej prameň sa nachádza v blízkosti rieky Ili, neďaleko mesta Almaty, využíva sa ako jedáleň, ale je užitočný najmä pri chorobách pečene a žalúdka.

-Borjomi je svetoznáma sýtená minerálna voda, ktorá výborne chutí a dobre uhasí smäd.

- „Kyjev“– spracovaný iónmi striebra, vyrobený v poloprevádzkovom závode, je medzi kupujúcimi veľmi žiadaný.

- "Kishinevskaya" - nízkomineralizovaná voda, ideálna na každodenné použitie, užitočná vďaka svojmu zloženiu síran-hydrogenuhličitan-horčík-sodík-vápnik.

- "Narzan" - ďalšia stolová minerálna voda s celosvetovou reputáciou, zdroj sa nachádza v Kislovodsku. Je úžasne osviežujúci a spotrebitelia ho vysoko oceňujú pre celý rad zdravotných výhod.

- "Polyustrovskaya" - známa od roku 1718. Zdroj sa nachádza neďaleko mesta Petrohrad. Vďaka vysokému obsahu železa rýchlo zvyšuje a normalizuje hladinu hemoglobínu v krvi, bojuje proti strate sily a anémii.

- "Kherson" - ďalšia železitá voda, mierne mineralizovaná, sa môže konzumovať denne, ale odporúča sa najmä pri strate sily a anémii.

- "Kharkovskaya" - dostupný v dvoch typoch, č. 1 a č. 2, účinný pri metabolických poruchách, má trochu nezvyčajnú chuť, dobrý po podávaní teplých jedál.

- "Essentuki" - slávna stolová sýtená minerálna voda, číslovanie na fľašiach sa vyskytuje podľa zdrojov pôvodu, ktoré sa nachádzajú v známom letovisku a na území Stavropol.

- "Essentuki č. 20" je mineralizovaná voda, má kyslú chuť oxidu uhličitého, je umiestnená ako lekárska jedáleň.

- "Obolonskaya" - voda s nádhernýmchuť, chlorid-hydrouhličitan-sodík-horčík, výborný ako stolík.

- "Sairme" - často sa používa pri obezite a zlom metabolizme, chutí dobre, zdroj sa nachádza v rovnomennom letovisku v Gruzínsku.

Kvalitná stolová minerálna voda musí spĺňať množstvo noriem.

1. Vyrábané iba z prírodného zdroja a plnené do fliaš v jeho tesnej blízkosti.
2. Buďte oficiálne zaregistrovaní.
3. Predáva sa len v pôvodnom stave. Bez použitia iných čistiacich metód. Použitie filtrov je prípustné len vo výnimočných situáciách, napríklad pri výskyte nežiaducich látok v kompozícii a na odstránenie mechanických nečistôt.

Kvalitnú minerálnu vodu od bežnej pitnej vody rozlíšite podľa GOST alebo TU, ktoré musí každý výrobca uviesť na etikete:

- staré GOST 13273-88 a nové GOST 54316-2011 sú skutočné prírodné minerálne vody;

- číslo studne a TU 9185 (iné čísla sa môžu líšiť) tiež označujú kvalitu vody;

- nápis TU 0131 naznačuje, že máme obyčajnú pitnú vodu.