Názvy likérov. Najchutnejšie likéry a ich názvy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Ochutnali ste niekedy likér? Tento príjemný alkoholický nápoj, ktorý má jemnú chuť a úžasnú jemnú vôňu, je z nejakého dôvodu považovaný za prevažne ženskú voľbu. Ale je to tak? Samozrejme, že nie.

Zamatová a rafinovaná chuť známych likérov nenechá ľahostajným žiadneho znalca kvalitných alkoholických nápojov. Existuje veľa rôznych druhov likérov: smotanový, mliečny, čokoládový, vanilkový, kávový, smotanový, vaječný, ovocný, bylinkový, whisky, atď. Skúšaním rôznych si môžete nájsť svoju vlastnú odrodu, ktorá vám vyhovuje chuťou, vôňou, farba a štruktúra.

Pozadie

Slovo „likér“pochádza z latinčiny. likér - "tekutina". Prvé názvy likérov zrejme vymysleli starovekí lekári a učení mnísi, ktorí vynašli rôzne nápoje na pitie. A keďže chuť takýchto bylinných elixírov bola, mierne povedané, špecifická, prefíkaní lekári do nej primiešali cukor a med.

V dôsledku toho vzniklo mnoho druhov tohto nápoja. Niektoré názvy likérov sa objavili na počesť mníšskych rádov, kde boli prvýkrát prijaté, alebo na počesť geografických miest, kde boli vytvorené.

Moderné likéry sa vyrábajú z ovocných a bylinných extraktov zmiešaných s alkoholizovanými ovocnými alebo bobuľovými šťavami, éterickými olejmi, arómami a cukrom. V závislosti od objemu etylalkoholu sa nápoje líšia stupňom sily: od jemných 15% po obarenie 75%.

Ak vás zaujímajú elitné alkoholické nápoje, bude užitočné zapamätať si niektoré názvy likérov známych po celom svete:

• Gagliano (taliančina).
• Amaretto (taliančina).
• Sambuca (taliančina).
• Chartreuse (francúzština).
• Grand Marnier (francúzština).
• "Cointreau" (francúzština).
• Tangerine Napoleon (Belgičan).
• „Jägermeister“alebo „Jägermeister“(nemčina).
• Southern Comfort (americký).
• Curaçao (Karibská oblasť).
• Kalua (mexická).
• Tia Maria (Jamajčanka).

Pre milovníkov povzbudzujúceho nápoja

Všetci milovníci kávy určite ocenia lahodný kávový likér. Názov môže byť rôzny: „Mocha“, „Mocha so smotanou“atď. Najznámejším kávovým likérom je však „Kalua“, ktorého domovinou je Mexiko. Vyrábajú sa rôzne druhy tohto nápoja: s prídavkom čokolády, vanilky, lieskových orieškov atď.

Sila kávových likérov kolíše medzi 20 a 36 stupňami. Tento nápoj sa často používa na výrobu koktailov (medzi známe recepty patrí Black Russian a White Russian). Kávové likéry sa často pijú vychladené, dokonca aj s ľadom. Niekedy ažznížiť pevnosť, riedia sa vodou alebo mliekom. Obzvlášť príjemné je po večeri vypiť pohár kávového likéru spolu s jemným dezertom tiramisu alebo parfait.

Splynutie protikladov

Smotanové likéry majú príjemne viskóznu jemnú chuť. Mená mnohých z nich poznajú milovníci kvalitného alkoholu: Baileys, Sheridans, Canary, Brogans, Lawyer a ďalší.

Zdalo by sa ťažké predstaviť si niečo také odlišné od seba ako vzdušný prírodný krém a skutočne silný alkohol. Práve tieto dve zložky však tvoria základ krémového likéru. Alkoholovou zložkou je zvyčajne írska alebo škótska whisky, vodka alebo rum.

Smotanový likér sa tradične používa pri príprave lahodných koktailov. A vo svojej čistej forme, ako je káva, sa konzumuje na konci jedla spolu s kávou alebo čajom, ako aj s rôznymi dezertmi. Smotanový likér sa hodí najmä k zmrzline, ovocným šalátom a koláčom.

Taste of flame

Anízový likér je názov alkoholického nápoja vyrábaného z rastlinných extraktov. Tradične je hlavnou zložkou aníz, menej často badián. Tento likér má špeciálnu chuť - príjemnú sladkosť s jasnou a bohatou dochuťou. Vôňa by mala byť jemná, anízovo-citrónová, konzistencia by mala byť stredne viskózna. Ak nápoj zriedite vodou, výrazne sa zakalí a získa farbu mlieka.

Alkoholické nápoje na báze anízu sú veľmi populárne v mnohých krajinách av každej z nichnázvy likérov sú spojené s národnými charakteristikami. Napríklad na Blízkom východe a v Strednej Ázii sa takýto likér nazýva Arak, vo Francúzsku - Pastis, v Grécku - Ouzo av Taliansku - Sambuca. Posledná odroda je známa po celom svete. Je výborným doplnkom k studeným predjedlám, syrom a dezertom a má aj množstvo liečivých vlastností. Často sa pred vypitím takéhoto nápoja zapáli v pohári. Známou verziou tohto nápoja je aj francúzsky korenený likér „Anisette“.

Alkoholovo-ovocný pôžitok

Máčaním brandy na marhule alebo zmiešaním silného nápoja s čerstvou šťavou z týchto plodov sa získa marhuľový likér príjemnej chuti a očarujúcej vône. Názov najobľúbenejšieho druhu tohto nápoja hovorí sám za seba – „Abricotine“. Je široko používaný v mnohých receptoch na cukrovinky: koláče, pečivo, sladké koláče, želé atď. Táto značka marhuľového likéru je v súčasnosti registrovaná a vyrábaná vo Francúzsku.

Marhuľová šťava sa používa na výrobu známeho likéru Marhuľová brandy a zo semien sa pripravuje svetoznáme Amaretto.

Veľmi obľúbené sú aj mnohé domáce recepty na tento príjemný a aromatický nápoj. Okrem toho je marhuľový likér základom niektorých zaujímavých a krásnych kokteilov.

Tajomstvo správneho používania

Podávame s likérmi na záver jedla, s koláčmi a zákuskami. Na pitie nápoja je nasadený špeciálny pohár na likérdlhá stopka, navonok pripomínajúca pohár na biele víno, len o niečo menšia. Kapacita bežného likérového shotu je 25 ml, ale existujú aj varianty 40 a 60 ml.

Existujú dva spôsoby konzumácie daného nápoja. Prvým je krátke pitie (na jeden dúšok, aby ste okamžite pocítili bohatú dochuť). Druhým je long drink (pomalé popíjanie a vychutnávanie si všetkých odtieňov chuti a vône). Výhoda tej či onej metódy závisí od typu a konzistencie nápoja.

Ak ste fanúšikom ušľachtilých, príjemných a voňavých alkoholických nápojov a radi pijete alkohol k dezertom, potom potrebujete rôzne likéry.