Bar "Mendeleev" (Moskva): recenzie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Pôvodný bar "Mendeleev" patrí do kategórie uzavretých prevádzok. Pripravuje úžasné nápoje podľa autorského koktailového menu. Podnik s interiérom v stredovekom štýle a jedinečným prostredím je zahalený aurou tajomstva.

Vládne tu kúzlo tekutín, ktoré sa po zručnom namiešaní profesionálnymi barmanmi menia na vynikajúce koktaily. Jedinečný podnik, podobne ako ostatné bary v Moskve, je dôstojným konkurentom nespočetných reštaurácií v hlavnom meste.

Umiestnenie baru Mendelejev

In-house bar je trendy miesto. Jeho adresa: Moskva, Petrovka 20-1 (presnejšie 20/1). Hľadať miesto podľa nápisu je strata času. Ona jednoducho neexistuje. No v uličke oproti Probusinessbank je ďalší podnik s tabuľou - miniatúrna predajňa čínskych rezancov Lucky Noodles. Tí, ktorí sa chcú dostať do inštitúcie, keď vošli do malej čínskej kaviarne, nemôžu okamžite nájsť Mendeleev bar. Vstup do nej je zakrytý tajomným čiernym závesom.

Práve za touto lakonickou oponou, v útrobách hlbokého suterénu, sa skrýva bar, nasýtený atmosférou tajomna a svojráznostikult. Pri vchode hostí víta ochranka. Do uzavretej komunity môžu preniknúť iba ľudia určitého postavenia, ktorí spĺňajú požiadavky na ovládanie tváre.

Hostia baru Mendelejev

Premyslené progresívne povahy, ktoré obľubuje úspech, považujú Mendelejev Bar za Mekku, miesto na príjemnú zábavu a intelektuálnu komunikáciu s ľuďmi podobnej výchovy a podobných záujmov. Hrnú sa sem esteti, tvorivá inteligencia a školkovskí vedci. Intelektuáli a expati milujú relax v inštitúcii. Oslovilo umelcov a diplomatov.

Väčšina hostí v inštitúcii sú bystrí štamgasti, ktorí podporujú magického ducha, ktorý v bare vládne. Stretávajú sa tu pestrofarební ľudia, filozofujúc nad pohárom autorského kokteilu vytvoreného čarodejníkmi-barmanmi a vychutnávajú si zvuk znamenitej hudby.

Funkcie inštitúcie

Moskovský bar "Mendeleev" - luxusné miesto, kde sa konajú literárne čítania a seansy, prezentujú sa inšpiratívne umelecké projekty. V inštitúcii znie každý štvrtok lahodná jazzová hudba. V sobotu sa hostia rozžiaria na svietiacom tanečnom parkete, ktorý je vybavený v samostatnej sále s javiskom. Fantázia majiteľov barov je nevyčerpateľná, upozorňujú elitu na zaujímavé udalosti rozoslaním uzavretých mailových zoznamov.

V bare funguje každá maličkosť, aby sa zachovala jedinečná „domáca“mikroklíma, útulnosť a pohodlie. Moskovská verejnosť umiestňuje Mendeleev Bar ako kokteilové zariadenie. Prvá vec, ktorá sa tu kreslípozornosť mnohých hostí sú fascinujúce triky skúsených barmanov.

Koktailové menu baru oceňujú aj návštevníci. V zozname barov je vedľa dokonalej fotografie nápoja zvýraznená nielen jeho originálna receptúra, ale aj malá legenda, ktorá odráža podstatu jedinečného mixu s magickou chuťou. Napríklad toto: ukázalo sa, že Toulouse-Lautrec použil trstinu ako mini-bar. Časť absintu bola neustále uložená v jeho hlbinách.

Bar má profesionálny sortiment koktailových kariet. Esencie, sirupy, šťavy a likéry do nápojov pripravuje personál sám. Práve z tohto bohatstva pripravujú skutoční profesionáli božské charakteristické koktaily pred očami verejnosti.

Kuchynské prvky

Okrem úžasných kokteilov ponúka bar Mendeleev ľahké lahodné jedlá panázijskej kuchyne. Tu ich rozmaznávajú neuveriteľne lahodnými dim sums s krabom, krevetami a bravčovým mäsom. Ponúkajú zažiť blaženosť pizze s nezvyčajnou kačacou polevou, papričkou jalopeno, omáčkou bonito a hoisin alebo pikantnými kuracími krídelkami, koriandrom a sladkým čili. Je ťažké odtiaľto odísť bez toho, aby ste ochutnali sashimi, podávané s úžasnými omáčkami.

Hostia si často objednávajú jedlo pripravené šéfkuchármi na japonskom grile robata. Vychutnávajú si údeného úhora ochuteného sladkou sójou, pýtajú si čiernu tresku s pomarančovou miso omáčkou. Medzi návštevníkmi sú milovníci kačacích pŕs (chuť mäsa zvýrazní Char-su omáčka). Sú aj takí, ktorí si potešenie z užívania si nemôžu odoprieťvynikajúce steaky pripravené rôznymi technológiami.

Interiér baru

Originálne moskovské bary sa zameriavajú na štýl interiéru. V dizajne interiéru baru Mendeleev si môžete ľahko prečítať rafinované tóny francúzskej dekadencie. Interiér inštitúcie, ako mozaika, sa skladá kus po kuse. Sály baru zdobia ťažké krištáľové lustre, sviečky, masívne barové pulty, pohovky a paravány.

Tieto kúsky inšpirované Chinoiserie boli špeciálne nájdené na parížskych blších trhoch. Nádherné starožitné zariadenie je v dokonalej harmónii s nízkymi, starožitnými tehlovými klenbami z 19.-20. storočia, ktoré vykúkajú cez omietku, ktorá sa miestami „rozpadáva“.

Budoárová sieň úprimne vyzerá ako bordel z 19. storočia. Jeho atmosféra pripomína Toulouse-Lautreca, Verlaina a ďalších legendárnych parížskych alkoholikov a milovníkov absintu. A v predstavách sa im vyšmykli obrázky spojené s tajomným chemickým laboratóriom, kde sa pokúšali objaviť recept na získanie kameňa mudrcov.

Skutočne, tu sa laboratórium pohralo s najmenšími detailmi roztrúsenými po celom suteréne s klenutými stropmi a klenutými otvormi. V ústave sem-tam natrafíte na modrotlač, šišky a kadičky. Barmani, ktorí sa zručne hrajú s pohármi, pohármi na víno, šejkrami, slamkami a iným príslušenstvom, vyzerajú ako tajomní alchymisti, ktorí presne poznajú recepty na zázračné elixíry.

Recenzie o bare "Mendeleev"

Inštitúcia má vynikajúcu povesť, je považovaná za skvelé miesto na oddych. PodľaHostia, bar Mendeleev ponúka vynikajúci zoznam koktailov. Má úžasný interiér a sprievod, dokonalé služby. Všetky koktaily na jedálnom lístku sú originálne popísané v štýle stredovekých receptúr, čo uchváti.

Čašníci a barmani v podniku sú skutoční profíci. Nápoje naberú raz-dva. Majú dosť na to, aby pochopili 2-3 rady. Stačí si vypýtať niečo sladké, bez kyslosti a s bobuľou navrchu a v pohári vám prinesú kokteil s úžasnou extravaganciou chuti.

Nevýhody zahŕňajú kontrolu tváre a vysoké ceny - priemerná cena koktailu je 500 - 600 rubľov. Jeden večer relaxu v bare stojí najmenej 5000-6000 rubľov. Vybrať si celú objednanú zálohu aj pri tak vysokých cenách za večer je však takmer nemožné. Nevyužitou zálohou personál kompenzuje zostatok tým, že vydá napríklad fľašu drahého šampanského.