Reštaurácia "Sova" (Čeljabinsk): adresa, pracovná doba, menu, recenzie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Reštaurácia "Sova" v Čeľabinsku je inštitúcia, ktorá je svojou povahou jedinečná. Aké sú jeho vlastnosti - budeme ďalej zvažovať a tiež si všimneme niektoré recenzie, ktoré zanechali jeho pravidelní návštevníci.

Všeobecné informácie

Reštaurácia "Sova" (Čeljabinsk) je miesto, kam ľudia prichádzajú nielen na chutné jedlo, ale aj na skvelú náladu. Inštitúcia je ako stvorená na príjemnú zábavu v každej spoločnosti: s rodinou, s kolegami v práci, s priateľmi a dokonca aj so svojou milovanou osobou.

Toto zariadenie, ktoré sa nachádza v centre Čeľabinska, má pomerne vysoké hodnotenie na základe recenzií zákazníkov, s hodnotením 4, 5 z 5 podľa svetoznámeho portálu Tripadvisor, čo je dôstojným ukazovateľom úroveň zákazníckych služieb.

Umiestnenie

The Owl restaurant sa nachádza v Čeľabinsku, vcentrálnej časti mesta. V pešej vzdialenosti od nej sú také orientačné body ako dekoratívna krajinná kompozícia "Sphere", ako aj Čeľabinské štátne akademické divadlo a oproti reštaurácii je mestské námestie "Scarlet Field".

Do reštaurácie sa dostanete verejnou dopravou. V jeho blízkosti zastavujú najmä autobusové linky ako 2 a 4, trolejbusy 2, 10, 19, 8 a 26, ako aj pevné linky taxíkov 123, 128, 86, 78 a 50.

Reštaurácia Owl sa nachádza na adrese: Čeľabinsk, Lenina Avenue, 59 (na prvom poschodí budovy).

Šéfkuchár

Kuchyňu predmetného podniku vedie talentovaný šéfkuchár - Azamat Abdrakhmanov. Tento muž má vysokoškolské vzdelanie v odbore a má tiež mimoriadne schopnosti molekulárneho varenia, ktorými je podnik známy.

Azamat je šéfkuchár, ktorý pravidelne vnáša nový dych do bežného jedálneho lístka, pričom tradičné jedlá európskej a ruskej kuchyne nasýti osobitou chuťou.

Menu

Reštaurácia "Sova" ponúka vynikajúce menu, na stránkach ktorého je naozaj nepreberné množstvo jedál európskej kuchyne. K dispozícii je široký výber sladkostí, vrátane domácich džemov (malinový, tekvicový, brusnicový, špargľový, ríbezľový, černicový, čerešňový), ale aj značkové sladkosti, torty, palacinky s rôznymi náplňami a zmrzlina podľa autorových receptúr.

V jedálnom lístku reštaurácie "Sova"(Čeljabinsk) ponúka širokú škálu predjedál (rôzne druhy rýb, jemne solený losos, pikantné varené bravčové s cesnakom, predjedlo k poháru vína, sušená bravčová stroganina) a šaláty („Nicoise“s lososom, „Caprese“, sleď pod kožuch, "Caesar" s kuracím filé).

Zvláštnu pozornosť návštevníkov priťahuje skutočná hojnosť polievok, ktoré sa v inštitúcii prezentujú (domáce rezance s kuracím mäsom, sushi s koláčom, Stavropolský boršč s hubami, mäsový maškrtník), ako aj zoznam príloh (domáce zemiaky, zelenina -gril, ryža so zeleninou alebo hubami, grilované huby).

Medzi jedlami európskej kuchyne prezentovanými v jedálnom lístku predmetného podniku je široký výber teplých jedál z mäsa a rýb. Najobľúbenejšie mäsové jedlá v tejto reštaurácii sú steaky, ktoré sa pripravujú z hovädzej aj bravčovej panenky. Návštevníci ústavu majú v obľube aj hydinu pečenú podľa špeciálnych receptúr, bravčové mäso na vidiek, mletý hovädzí steak a typické jedlo - jahňacie sedlo. V recenziách o reštaurácii nájdete aj značné množstvo komentárov smerujúcich k haluškám.

Pokiaľ ide o horúce jedlá z rýb, medzi tie najobľúbenejšie boli a zostávajú: zubáč s tekvicou, treska na ázijský spôsob, grilovaná treska a steak z lososa.

V pracovných dňoch od 11. do 16. hodiny majú návštevníci inštitúcie možnosť využiť špeciálnu ponuku – pracovný obed. Poskytuje objednávkusamostatné menu, ktorého jedlá sú prezentované v pomerne prijateľnom cenovom rozpätí.

Molekulárna kuchyňa

Reštaurácia Owl, ktorá sa nachádza v centre mesta, priťahuje pozornosť mnohých návštevníkov jedlami molekulárnej kuchyne, ktoré sú k dispozícii na jedálnom lístku reštaurácie. Na prípravu všetkých jedál tohto typu sa podľa šéfkuchára reštaurácie používajú unikátne technológie vynájdené v zahraničí. Patria sem: imulzifikácia, gélovanie, šokové zmrazenie tekutým dusíkom, sférifikácia, texturizácia, údenie a extrakcia. Všetky procesy varenia prebiehajú na unikátnom zariadení, ktoré bolo privezené aj zo zahraničia (fajčiarska pištoľ, nádoba Dior, sous-vide, kaviárové pipety, molekulové hmotnosti).

Hostia inštitúcie vo svojich recenziách často uvádzajú, že v reštaurácii „Sova“(Čeljabinsk) by ste určite mali ochutnať jedlá tohto typu. Z celkového počtu jedál, akými sú kaviárový someliér so smotanovým snehom, boršč s kyslou smotanou a údenými hubami, palacinky so smotanovým snehom a ríbezľovým karamelom, sous-vide srnčia zver, ale aj vinaigrette so sleďmi a repnými pusinkami veľa pozitívnych komentárov.

Bar card

Barový zoznam príslušnej inštitúcie je známy rozmanitosťou kávy a čaju, ktoré sú v ňom prezentované. Pri návšteve tejto reštaurácie môžu hostia podniku ochutnať tie najlepšie koktaily, a to ako tie, ktoré sú známe po celom svete, tak aj tie autorské, ktoré vymysleli miestni barmani. Medzidomáce limonády a ovocné nápoje, nealkoholické mojito a mliečne kokteily sú medzi návštevníkmi pomerne obľúbené. Podnik ponúka aj veľký výber smoothies, ktoré sú vyrábané výhradne v lete a len zo sezónneho ovocia, zeleniny a lesných plodov.

Pokiaľ ide o alkoholické nápoje, žiadané sú najmä vína privezené z rôznych oblastí sveta, ako aj drahý koňak. Inštitúcia môže ponúknuť veľký výber whisky (je tu miešaná), rumu, tequily, vodky, šampanského a rôznych aperitívov. K tomu všetkému reštaurácia ponúka vynikajúci výber piva.

Údržba

Recenzie o reštaurácii "Sova" (Čeljabinsk) neustále hovoria, že služby v tejto inštitúcii sú najlepšie. Tu je podľa dovolenkárov tím skúsených čašníkov, ktorí dokážu nájsť spoločnú reč so zákazníkmi akéhokoľvek skladu. Navyše sa dobre orientujú v zozname ponúkaných jedál a vedia hosťovi kedykoľvek poradiť a pomôcť mu vybrať najvhodnejšie jedlo podľa jeho osobných preferencií.

Práca šéfkuchárov je tiež vždy na vrchole. Podľa hostí inštitúcie sa v reštaurácii "Sova" všetky objednávky vykonávajú veľmi rýchlo a efektívne. Okrem toho návštevníci vo svojich recenziách často uvádzajú, že takmer všetky jedlá na jedálnom lístku sa podávajú vo veľkých porciách, čo je výhodou reštaurácie.

Organizácia banketov

Už niekoľko rokovreštaurácia "Sova" (Čeljabinsk) je vynikajúcou platformou na organizovanie rôznych banketov a podujatí. Táto inštitúcia má stály tím profesionálnych organizátorov podujatí, ktorí dokážu urobiť každú oslavu žiarivou a nezabudnuteľnou. Podľa zákazníkov sa ku každému klientovi pristupuje s individuálnym prístupom, vďaka čomu je oslava jedinečná, na rozdiel od ničoho iného.

"Sova" je veľká reštaurácia v Čeľabinsku so živou hudbou. Tu má každý možnosť objednať si krásny soundtrack na svoju oslavu. Okrem toho môže správa reštaurácie odporučiť vynikajúcich organizátorov sviatkov, toastmasterov, dekoratérov, ako aj profesionálneho kameramana a fotografa.

V prípade objednania hromadného hodovania má reštaurácia samostatný jedálny lístok, na stránkach ktorého je naozaj nepreberné množstvo ľahkého občerstvenia, praženice, ale aj jedál určených pre veľké spoločnosti. Keď už hovoríme o výpočte nákladov na bankety, stojí za to zdôrazniť, že je založený na celkovom počte pozvaných hostí (minimálna suma objednávky na jednu osobu je 2 000 rubľov).

Treba podotknúť, že daná reštaurácia ponúka cateringové služby – catering na podujatia. Táto možnosť sa v poslednej dobe využíva čoraz častejšie, no táto služba je poskytovaná najmä v teplom období.

Udalosti

V stenách reštaurácií sa veľmi často konajú kulinárske predstavenia, ktoré oslovia nielen fanúšikov vareniajedál, ale aj znalcom všetkého krásneho a nevšedného. Šéfkuchár reštaurácie často organizuje prehliadky molekulárnej kuchyne, ktoré sa tu nazývajú kulinárske divadlá. Okrem toho sa na takýchto predstaveniach môže zúčastniť samotní diváci, ale na to je potrebné stať sa majiteľom pozvánky na majstrovskú triedu.

Vo večerných hodinách hrá inštitúcia živú hudbu v podaní talentovaného tímu. Mnohí obyvatelia mesta hovoria o svojej hre pozitívne, uvedomujúc si, že každý člen tímu je talentovaná osoba.

Počas konania svetoznámych športových podujatí ich reštaurácia vysiela na plazmových televízoroch inštalovaných na stenách hlavnej sály. Okrem toho sa v inštitúcii každoročne konajú stretnutia veteránov - konajú sa v predvečer Dňa víťazstva alebo priamo 9. mája.

Cenová politika

V recenziách, ktoré zanechali návštevníci podniku, sa často dá nájsť názor, že cenová politika zavedená v „Sove“je celkom prijateľná. Navyše veria, že cena jedál je dokonale porovnateľná s ich chuťou, ako aj s dizajnom a prezentačnými vlastnosťami. Ďalej sa pozrime na niektoré z najobľúbenejších položiek, ktoré si zákazníci inštitúcie najčastejšie objednávajú, s uvedením ich ceny za porciu:

• sleď s cibuľou – 250 rubľov;
• Caprese šalát – 240 rubľov;
• "Caesar" s kuracím filé - 295 rubľov;
• horúci kurací šalát – 295 rubľov;
• domáce kuracie rezance – 190 rubľov;
• jahňací regál – 1230 rubľov;
• steak z lososa – 370 rubľov;
• šťuka s mrkvovým krémom - 540 rubľov;
• burger "Uralsky" s hovädzím steakom - 350 rubľov;
• ryža s hubami alebo zeleninou - 100 rubľov;
• grilované huby – 240 rubľov

Pracovný čas

Reštaurácia Owl v Čeľabinsku otvára svoje brány svojim hosťom každý deň, od 11:00 do 24:00 (nedeľa až utorok), v ostatné dni je podnik otvorený do 2:00.

Vedenie inštitúcie odporúča hosťom, aby si pred návštevou zarezervovali stoly vopred. To platí najmä pre víkendy a večery. Rezerváciu požadovaného stola si môžete kedykoľvek nastaviť telefonicky.

Počas všetkých otváracích hodín reštaurácia ponúka cielenú donášku jedla. Potrebný riad si môžete objednať telefonicky.