Kaviareň "Bosco" v GUM: popis a recenzie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Bosco Cafe je moderný podnik nachádzajúci sa v centre Moskvy, v priestoroch GUM. Ide o klasickú taliansku kaviareň, ktorej interiér je vyrobený v secesnom štýle, alebo, ako to Európania nazývajú, Liberty. Funguje už viac ako 15 rokov a počas tejto doby sa stal obľúbeným miestom mnohých Moskovčanov.

Adresa Bosco Cafe: Červené námestie, 3. Podľa typu inštitúcia označuje bar, kaviareň a terasu. Ceny sú pomerne vysoké, pretože priemerný šek je asi 3 000 rubľov. Kaviareň "Bosco" je otvorená každý deň od 9:00 do 12:00.

Popis

Zariadenie má dve poschodia. Na prízemí je cukráreň s tradičnou talianskou kuchyňou. Na druhom poschodí sa nachádza vnútorný most s verandou a VIP priestor. Tu okamžite upúta veľkolepý luster z muránskeho skla, ktorý bol vyrobený na objednávku v jedinom exemplári. Bol vyrobený v Benátkach v manufaktúre Seguso. Kaviarenský riad inšpirovaný stropnými freskami bol vytvorený vo Florencii v porcelánovej manufaktúre Richard Ginori.

V nastavenív halách bol použitý starožitný nábytok a lampy z muránskeho skla. Na podlahe svetlé parkety a mramorová mozaika. Vo farebnej schéme dominujú jemné odtiene broskyne, olív a terakoty. Z okien je výhľad na Červené námestie. Medzi kuchyňou a hlavnou halou je inštalovaná sklenená stena, ktorá umožňuje vidieť prácu kuchárov.

Služby

Tu môžete zahnať hlad počas dňa, dať si šálku kávy pri nákupe, stráviť večer v príjemnej spoločnosti, objednať si banket na výročie či svadbu. V lete je príjemné relaxovať na vonkajšej terase.

Raňajky sa podávajú ráno, kávu si môžete objednať so sebou. Ponúkajú sa neskoré raňajky a cateringové služby. Pre hostí je k dispozícii pohodlné parkovisko. Kaviareň má aj vlastnú pekáreň.

Menu

V ponuke kaviarne "Bosco" v GUM prevláda talianska kuchyňa. Môžete si objednať autorské kulinárske špeciality ruskej a európskej kuchyne. Poďme sa zoznámiť s niektorými jedlami na jedálnom lístku a ich cenami.

Občerstvenie:

• Šalát s kačacími prsiami – 850 rubľov
• Carpaccio z lososa – 600 rubľov
• BOSCO hamburger s hranolkami – 750 rubľov
• Caesar šalát s kuracím mäsom/krevetami – 750/890 RUB
• Teplý chobotnicový šalát – 900 rubľov

Polievky:

• Krémová polievka s krabom a krevetami – 650 rubľov
• Tekvicová polievka so zázvorom a kozím syrom – 450 rubľov
• Pikantný Tom Yam – 550 rubľov

Horúce ryby:

• Morský vlk s artičokmi,zemiaky, paradajky a bylinky – 1200 rubľov
• Čierna treska pečená v papieri so zeleninou a bielym vínom – 1400 rubľov
• Grilovaný tuniak – 1300 rubľov
• Grilovaný losos – 900 rubľov

Horúce mäso:

• Jahňacina so zemiakmi – 1300 rubľov
• Vyprážaná teľacia pečeň – 900 rubľov
• Zajačie stehno s hubami – 950 rubľov
• Teľací chrbát so syrom a šampiňónmi – 1450 rubľov

Cestoviny:

• S morskými plodmi – 1100 rubľov
• Carbonara so slaninou – 700 rubľov
• Ravioli "Nero" s krevetami, paradajkami, tymianom – 850.

Ruská kuchyňa:

• Palacinky s červeným kaviárom – 920 rubľov
• Šalát "Olivier" s lososom – 650 rubľov
• Kyjevský rezeň – 800 rubľov
• Boršč – 450 rubľov
• Knedle s kyslou smotanou – 500 rubľov
• Palacinky s čiernym kaviárom – 4200 RUB
• Mäsové palacinky – 450 rubľov
• Kuracia rezancová polievka – 500 rubľov
• Hovädzí Stroganoff so zemiakovou kašou – 800 rubľov

V lete je tu špeciálna ponuka: v horúcich dňoch sa pripravujú osviežujúce dezerty a domáca zmrzlina. V ponuke je známy dezert zo Sicílie - granit, pozostávajúci z drveného ovocia alebo bobuľového ľadu s cukrom. Kaviareň "Bosco" v GUM ponúka citrónovú, bobuľovú a kávovú žulu. V Taliansku sa verí, že kávový dezert je najlepším liekom na únavu.

Recenzie

Recenzie na kaviareň "Bosco" v GUM sú rôzne. Mnoho pozitívnych, chváliacich elegantný podnik,nádherný výhľad na Kremeľ, noblesný interiér, chutná kuchyňa, dobré služby, výborné podmienky na relax a komunikáciu, nádherná hudba. Jedinou nevýhodou takejto veľkoleposti je vysoká cena. Chválená je najmä káva, pečivo, zákusky, tenké palacinky, talianske vína a cestoviny. Štamgasti upozorňujú, že si stôl musíte rezervovať vopred, inak sa tam večer a víkendy nedostanete.

Na kaviareň "Bosco" v GUM sú aj negatívne recenzie. Niektorí tu okrem výhľadu na Červené námestie nenachádzajú nič zvláštne. Všetci hovoria o nebetyčných cenách a bežnom až nevkusnom jedle. Boli sťažnosti na obsluhu, dlhé čakanie na čašníkov. Mnohí si všimnú rozdiel v obsluhe medzi patrónmi, ktorí si objednajú plné jedlo, a tými, ktorí si môžu dovoliť iba šálku kávy s dezertom. Tiež sa zistilo, že s cudzincami sa zaobchádza lepšie ako s krajanmi.