Čaj s mliekom - recept s fotografiou

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Čaj je najznámejší nápoj na svete. Je ťažké si predstaviť dobu, keď svet nepoznal jeho vkus. Podľa mnohých štúdií vypijú Briti ročne stovky miliónov šálok čaju. V Spojenom kráľovstve radi pijú čaj s mliekom, existuje množstvo receptov pre milovníkov tejto tradície a samotný proces je zachytený vo filmových kronikách a stal sa národným pokladom krajiny.

Kráľovská história anglického čajového večierka

Anglicko sa prvýkrát dozvedelo o čaji za vlády Karola II. Kráľ ochutnal voňavý čínsky nápoj, ktorý mu priniesli obchodníci zo vzdialených brehov. Chladné a vlhké podnebie Foggy Albion bolo príčinou častých prechladnutí, preto blahodarné hrejivé vlastnosti čaju ocenili aj kráľ a dvorania a pitie nápoja niekoľkokrát denne sa stalo tradíciou. Čaj bol spočiatku drahým pôžitkom, pretože jeho dovoz do krajiny podliehal vysokým daniam, šálku si z neho mohli dovoliť len majetnejší.ľudí. Postupom času sa však čaj stal dostupným aj pre obyčajných ľudí.

Ako čaj zachránil Anglicko pred opilstvom

Zlá kvalita vody, charakteristická pre rozvojové mestá tej doby, vnútila životom obyčajných ľudí svoje vlastné charakteristiky. Aby sa anglickí ťažkoodenci nevystavili riziku ochorenia tráviaceho traktu, pili namiesto vody pivo a pivo a mnohí Londýnčania uprednostňovali silnejšie nápoje. Bolo zriedkavé vidieť triezveho pracovníka, a tak vláda krajiny začala hľadať spôsoby, ako znížiť spotrebu alkoholu. Čaj sa stal vynikajúcou alternatívou: voda na prípravu nápoja bola prevarená, čo prispelo k jeho dezinfekcii a blahodarné vlastnosti čajového listu a jeho kyslá chuť boli ľuďmi nadšene prijaté.

Prečo Briti pijú čaj s mliekom?

Na túto otázku neexistuje jednoznačná odpoveď. Možno sa recept na čaj s mliekom objavil v Anglicku kvôli tomu, že šetrní obyvatelia tejto úžasnej krajiny sa báli pokaziť drahé porcelánové súpravy, z ktorých je zvykom piť čaj. Krehké šálky nevydržali vriacu vodu a popraskali, takže Briti pred naliatím nápoja do šálok prišli s nápadom naliať do nich najprv studené mlieko a potom horúci čaj. Nádoby boli bezpečné a Londýnčanom sa nová jedinečná chuť natoľko zapáčila, že pitie takéhoto „kokteilu“sa stalo národnou vlastnosťou.

Iná verzia hovorí, že pridávanie mlieka do čaju sa stalo vynútenou potrebou, diktovanou túžbou ušetriť peniaze. Počas svojho vystúpenia v krajine bol čaj drahým potešením ana rozdiel od mlieka nedostatkový produkt dostupný pre každého. Obyčajní ľudia preto začali čaj riediť mliekom, aby si nápoj užili dlhšie. O blahobyte majiteľa rozhodovalo množstvo mlieka v pohári. Ak hosť dostal nápoj s nízkym obsahom mlieka, znamená to, že v tomto dome na maškrtách nešetrili. Chudobní si naopak nemohli dovoliť čaj s mliekom, ale mlieko s čajom. Tu vzniká večný spor: aký je správny spôsob prípravy daného nápoja.

Recept na tradičný mliečny čaj s fotografiou

Čaj s mliekom má nielen jedinečnú chuť, ale aj mnoho užitočných vlastností. Pridanie rôznych prísad môže zvýšiť jeho liečivé vlastnosti. Čaj s mliekom je navyše veľmi výživný a je skvelý ako zdroj kalórií na začiatok dňa. Ako viete, tvorcovia tohto receptu majú veľmi radi pravidlá. Nie bez prísnych pokynov na prípravu čaju s mliekom. Každá anglická rodina uprednostňuje svoj vlastný recept a horlivo dokazuje, že práve jej spôsob varenia listov rastliny je najúspešnejší. Jeden spôsob je uvedený nižšie:

1. Prevarte vodu.



2. Vnútro čajníka zalejte vriacou vodou, aby sa zohriala.
3. Každá porcia čaju by mala byť pripravená s 1 lyžičkou. suchý sypaný čaj. Vypočítajte si preto silu čajových lístkov pre presný počet hostí.



4. Čaj zalejte horúcou vodou. Dôležité: čaj sa neodporúča variť vriacou vodou, táto metóda ničí väčšinuužitočné vlastnosti čaju. Nechajte vodu vychladnúť asi na 80 stupňov.
5. Lúhujte čaj asi 7 minút.



6. Po uvarení čaju nalejte nápoj do šálok, po naliatí mlieka do šálok alebo pridaní mlieka do čaju. V prípade potreby je možné pridať cukor.

Čaj s mliekom a zázvorom bude dobrým prostriedkom na zahriatie a posilnenie imunity. Pridajte do nápoja niekoľko na tenké plátky nakrájaného zázvoru a vypite horúce. Výborným tonikom bude zelený čaj s mliekom, ktorého receptúra sa prakticky nelíši od vyššie uvedeného.

Mliečny čaj na chudnutie

Predložený „koktail“má mnoho užitočných vlastností, jednou z nich je stimulácia metabolického procesu. Odborníci na výživu odporúčajú používať čaj s mliekom na chudnutie. Recept je veľmi jednoduchý:

1. Urobte si čaj podľa potreby.
2. Pridajte požadované množstvo mlieka a priveďte do varu.
3. Nechajte čaj lúhovať asi 20 minút.
4. Jedzte horúce počas celého dňa.

Zelený čaj s mliekom dobre odstraňuje toxíny a tonizuje, odporúča sa piť častejšie ako čierny čaj. Neodporúča sa organizovať čajové večierky pred spaním, pretože povzbudzujúce vlastnosti rastliny vám nedovolia zaspať. Na zvýšenie efektu chudnutia si môžete uvariť diuretický čaj, potom je však vhodné znížiť množstvo vypitého nápoja. Čaj s mliekom uľahčí a zjednoduší proces chudnutia.

NieČaj sa odporúča piť nalačno, pretože sa môže objaviť pálenie záhy. Obmedziť by ste mali aj pridávanie cukru. Aby čaj nestratil svoje chuťové vlastnosti, nenechávajte čajové lístky na teplom mieste a uistite sa, že uvarený čajový list nie je vo vode. Ak chcete čaj znovu uvariť, lístky musia zostať vlhké a v náleve neplávať, čo spôsobí ich oxidáciu. Lekári tiež odporúčajú zdržať sa veľmi silného čaju, pretože obsahuje dostatočne vysoký obsah kofeínu.

Užitočné vlastnosti čaju s mliekom

Okrem vyššie uvedených prospešných vlastností čaju je potrebné uviesť:

1. Čaj má blahodarný upokojujúci účinok na nervový systém tela, tonizuje a povznáša.
2. Zvyšuje mozgovú aktivitu.
3. Posilňuje krvné cievy.
4. Pomáha čistiť pečeň.
5. Stimuluje gastrointestinálny trakt.
6. Je to dobré profylaktikum proti prechladnutiu a chrípke.