S čím pijú škótsku a čo jedia? Kultúra pitia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Škótska je typ whisky. Vyrába sa v Škótsku. Základom pre jeho výrobu je jačmenný slad. Škótska je dvoch typov. Drahý single m alt má jemnejšiu vôňu, miešané nápoje majú výrazné organoleptické vlastnosti. Podľa mnohých recenzií väčšina spotrebiteľov uprednostňuje zmiešané škótske liehoviny. Kultúra pitia tohto nápoja poskytuje určité pravidlá. Preto sa mnohí, ktorí sa práve zoznamujú s ušľachtilým alkoholom, zaujímajú o to, ako správne piť škótsku (whisky). To vám dá príležitosť vychutnať si nápoj naplno a cítiť jeho jedinečnú chuť. O tom, čím pijú škótsku a čo jedia, sa dozviete z tohto článku.

Čo je na nápoji výnimočné?

Skôr, než sa zamyslíte nad tým, ako piť škótsku, mali by ste sa oboznámiť s týmto typom whisky. Podľa recenzií sa tento druh vyznačuje prítomnosťou svetlého dymového odtieňa. Toto je vysvetlené týmna sušenie jačmennej mladiny sa používa dym z horiacich vrstiev rašeliny. Niektorí výrobcovia navyše pridávajú morské riasy alebo bukové hobliny. Keďže škótska dozrieva v dubových sudoch po sherry, má príjemnú hroznovú príchuť. Aby bol nápoj s ovocnými tónmi, niektorí výrobcovia ho starnú v sudoch, ktoré predtým obsahovali bourbon. Pri výrobe lepiacej pásky nie sú k dispozícii prísady. Jedinou výnimkou je potravinový karamel. Na rozdiel od bežnej whisky, ktorá je trikrát destilovaná, škótska sa destiluje iba dvakrát.

Zobrazenia

Lepiaca páska v závislosti od použitej základne:

1. Single m alt. Vyrába jeden liehovar. Ako základ sa používajú obilniny rovnakého druhu.
2. Zmiešané. Základ predstavujú sladové a obilné odrody v pomere 2:1.
3. Sladová zmes. Pri výrobe sa používa sladová škótska rôznych odrôd.
4. Zrná zmiešané. Nápoj je založený na rôznych druhoch obilnín.

O rýchlosti uzávierky

V závislosti od obdobia starnutia existujú tri kategórie tohto alkoholického nápoja:

1. Štandardná zmes – alkohol zreje do troch rokov.
2. De Luxe – 12 rokov.
3. Soper Premium. Alkohol zostáva v sude viac ako 12 rokov.

Podľa odborníkov alkohol po stáčaní do fliaš začne proces starnutia, čo nepriaznivo ovplyvní chuť. Bez ohľadu na to, ktorý škótsky nápoj bol vybraný, vypite hotreba dodrziavat pravidla. Čo? Ako piť škótsky nápoj? Viac o tom neskôr.

Nastavenia

Tým, ktorí nevedia, ako piť škótsku, odborníci odporúčajú piť škótsku v tichom a pokojnom prostredí. Snažte sa ničím nerozptyľovať. Vypnite televízor alebo hudbu a relaxujte. Tento ušľachtilý nápoj si môžete naplno vychutnať nielen sami, ale aj v dobrej spoločnosti. Hlavná vec je zachovať ticho a pokoj. Vzhľadom na to, že škótska je pomerne silný nápoj, odporúča sa piť ju večer.

O teplotnom režime

Škótsku sa neodporúča piť príliš teplé. Inak bude páchnuť alkoholom. Chladenie sa tiež neodporúča. Faktom je, že v ľadovom nápoji sa odparovanie aromatických olejov zastaví. Vďaka tomu nebudete cítiť alkohol. Za ideálnu teplotu lepiacej pásky sa považuje 18 až 20 stupňov. Ak je nižšia, potom treba pohár s nápojom držať v dlaniach, kým sa nezohreje. Ak chcete dosiahnuť opačný efekt, potom by ste mali vedieť, že drvený ľad na tento účel nebude fungovať. Podľa recenzií však dnes mnohí milovníci škótskeho tradičného nápoja toto pravidlo často zanedbávajú. Pásku je zvykom chladiť špeciálnymi kameňmi vyrobenými z nehrdzavejúcej ocele. Predbežne sú uložené v mrazničkách.

Do čoho naliať?

Okrem otázky, čím sa škótska pije, mnohých zaujíma, v akých nádobách sa presne podáva? Podľa profesionálnych degustátorov by bola ideálna možnosťpohár s hrubým a širokým dnom. Niektorí si myslia, že okuliare v tvare tulipánu sú vhodné aj na lepiacu pásku. Škótske destiláty sa neodporúča nalievať do pohárov na koňak, pretože v takom prípade si nebudete môcť vychutnať jeho vôňu. Pre tých, ktorí chcú ochutnať single m alts, je lepšie kúpiť poháre, ktoré majú tvar bodliakov. Navrhol ich dizajnér Georg Riedel. V takýchto nádobách je podľa odborníkov lepšie cítiť chuť a vôňu nápoja. Podľa mnohých recenzií má škótska páska veľmi silný a štipľavý zápach. Ak je pre vaše vnímanie príliš ťažké, ponorte nos do pohára, ale nadýchnite sa ústami. Ostré alkoholové odtiene tak budú odrezané a vy si užijete len jemné arómy škótskej. Poháre sa plnia do jednej tretiny. Pite škótsku v malých porciách 40-50 ml.

Ako sa podáva?

Skôr ako hostí pohostíte škótskym alkoholom, musíte sa uistiť, že v miestnosti nie je žiadny zdroj štipľavého zápachu. Môže to byť aromatická lampa, osviežovač vzduchu, kvety a ďalšie. V opačnom prípade "zabijú" vôňu ušľachtilého alkoholu. Pred položením fľaše na stôl ju utrite uterákom. Ak budete postupovať podľa tradície, majiteľ by mal naliať škótsku. Povolená je však aj samoobsluha.

Ako používať?

Predtým, ako pijete škótsku, musíte ju trochu zohriať. Pohár preto treba chvíľu držať v rukách. Degustátori radia začať s malým dúškom. Potom sa páska drží v ústach niekoľko sekúnd, aby ju ochutnali.chuť. Ak dodržiavate tradície škótskej degustácie, potom budete musieť dodržiavať nasledujúce pravidlá. Na samom začiatku sa musíte pozrieť na lepiacu pásku a zhodnotiť jej farebný rozsah a viskozitu. Potom pričuchnú k alkoholu a dajú si malý dúšok. Ak je alkohol príliš silný, je možné ho zriediť trochou vody.

O občerstvení

Tým, ktorých zaujíma, s čím pijú škótsku, môžete poradiť vodu alebo pivo. Faktom je, že v Škótsku pijú tento alkohol neskoro večer, a preto sa považuje za nevhodné ho zjesť. Zahryznutie s nápojom však nie je zakázané. V rôznych štátoch sa na to poskytujú úplne iné jedlá. Čím pijú škótsku? Aké jedlá sú vhodné ako predjedlo? Ak dodržiavate škótske tradície, potom je najlepšie zahryznúť si z teľacieho jazyka alebo diviny v bobuľovej omáčke. Aj v tejto krajine niektorí spotrebitelia používajú olivy. Súdiac podľa mnohých recenzií, chuť škótskej je obzvlášť vylepšená s hydinovým mäsom a pečeňovou paštétou.

Niektorí znalci alkoholu na tento účel používajú údené ryby. Ovocie je okrem mäsitých jedál vhodné aj ako občerstvenie. Najlepšou možnosťou by bol melón. Pijú škótsky ušľachtilý nápoj s mäkkým syrom.

Tento produkt má pikantnú chuť a môže byť aj dobrým predjedlom. Morské plody sú vhodné aj pre škótsku. Napríklad krevety a červený kaviár. Môžete z nich pripraviť sendviče.

Aké potraviny sú nežiaduce?

Ako sa hovoríprofesionálnych ochutnávačov, ktorí používajú škótsku, je lepšie odmietnuť klobásy a citrusové plody. Tiež nejedzte pikantné syry. Tieto produkty sú schopné prekonať chuť alkoholického nápoja.

S čím pijú škótsku?

Nápoj je dosť silný. To vysvetľuje, prečo ho niektorí spotrebitelia riedia prírodnou alebo mierne sýtenou vodou. Aby sa ušľachtilý škótsky alkohol nepokazil, treba ho správne riediť. V Škótsku a Anglicku sa poháre vody a škótska podávajú hosťom oddelene, aby si tieto ingrediencie zmiešali podľa vlastného uváženia. Kto nevie, ako riediť silný alkohol, môžete mu poradiť najjednoduchší a najbežnejší recept, a to pridať do pohára niekoľko kúskov drveného ľadu. Nádobu potrebujú naplniť do dvoch tretín. Potom nalejte pásku. Ľad by mal pokrývať len zľahka. Roztopením sa páska stane mäkšou a príjemnejšou. Z tohto nápoja si môžete pripraviť tradičný horúci koktail. Nie je ťažké ho vyrobiť. Stačí pridať trochu lepiacej pásky do šálky horúceho čaju alebo vody. Potom pridajte jednu čajovú lyžičku medu a čerstvo vytlačenú citrónovú šťavu. Podľa mnohých recenzií spotrebiteľov má táto zmes otepľujúci a relaxačný účinok. Preto ho mnohí gurmáni využívajú ako preventívny prostriedok proti prechladnutiu. S čím ešte pijú škótsku? Mnohí z nás, samozrejme, majú predstavu o tom, ako pripraviť koktaily z alkoholu a koly. Existuje aj recept na lepiacu pásku. Ak ste takúto zmes ešte nepripravili, odborníci vám radia, aby ste si nezaobstarali najdrahšie odrody škótskychpiť. Najlepšie je vziať lepiacu pásku, ktorá má trojročnú expozíciu. Do pohára sa najskôr naleje cola a potom whisky. Začiatočníci sa často zaujímajú o to, v akom pomere miešať tieto zložky? Podľa skúsených degustátorov neexistujú jasné odporúčania týkajúce sa tejto problematiky. Väčšinou je zloženie zmesi 1:1. Majte na pamäti, že čím viac koly pridáte, tým menej whisky a arómy bude cítiť z kokteilu.

Ballantine's

Niektorí fanúšikovia tradičných škótskych destilátov sa čudujú, čím pijú Ballantines Scotch? Keďže nepatrí medzi stolové nápoje, dá sa podľa odborníkov konzumovať aj bez gastronomického sprievodu.

Do trojročného škótskeho sa väčšinou pridáva sódová voda alebo ľad. Súdiac podľa mnohých recenzií spotrebiteľov, Ballantun's vyrába celkom dobré alkoholické koktaily. Pečiatky s dlhou expozíciou by sa mali naliať z jednej tretiny do tradičných pohárov v tvare tulipánu. Dobrá cigara je považovaná za nenahraditeľnú vlastnosť tohto nápoja.

Scoth Terrier

Tento nápoj so silou 40 stupňov je na trhu s alkoholom už od roku 1892. Podľa recenzií spotrebiteľov má alkohol jemnú chuť, v ktorej sú cítiť sladové odtiene a orechové podtóny. Tento alkohol má dlhú a hrejivú dochuť. Scoth teriér má sofistikovanú arómu s nádychom vanilky a sherry.

Tým, ktorízáujem o to, s čím piť škótsku teriérsku whisky, profesionálni ochutnávači odporúčajú zriediť ju malým množstvom vody. Niektorí milovníci tohto škótskeho alkoholu si do pohárov pridávajú drvený ľad. Scott Terrier poslúži aj ako základ na výrobu digestívu.

Na záver

Ako vidíme, používanie škótskej má niekoľko pravidiel. Ak ich budete dodržiavať, budete si môcť naplno vychutnať chuť a vôňu tohto ušľachtilého škótskeho alkoholického nápoja.