Reštaurácia "Uryuk". Reťazec reštaurácií. Cateringové podnikanie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Navštíviť pravú orientálnu reštauráciu s kvalitnou uzbeckou kuchyňou, bohatým farebným interiérom a pozornou obsluhou bez toho, aby ste vyprázdnili aspoň polovicu peňaženky, - v Moskve je to skôr fantázia. Takéto miesta sa spravidla vyznačujú nadmerným pátosom a ešte pôsobivejším priemerným účtom za obed. Publikum je tam primerané – bohaté, rozmaznané, pompézne. Je nepravdepodobné, že obyčajný človek bude môcť prísť a príjemne si oddýchnuť v takejto inštitúcii. Aj keď … existuje jedno miesto, ktoré by mohlo zmeniť myšlienku vysokokvalitnej uzbeckej kaviarne. Reštaurácia "Uryuk" kombinuje to najlepšie, čo patrí k slávnym tradíciám východu (kuchyňa, výzdoba, obsluha, atmosféra), ale na potešenie hostí ignoruje dôležitú metropolitnú vlastnosť nazývanú "drahé a domýšľavé". Pohostinná kaviareň s dokonalými službami nasýti každého hosťa chutne, uspokojí a prekvapí za dostupné ceny.

Kaviareň „Uryuk“

Založenie dňaDnes je to sieť, no každá nová reštaurácia starostlivo dodržiava tradície, ktoré tu vznikli od otvorenia úplne prvej kaviarne siete. Prvá vec, o ktorú sa majitelia a zamestnanci Uryuku snažia, je atmosféra pohostinnosti, pohodlia a tepla. Každý hosť sa tu cíti najčestnejší a najžiadanejší. To priťahuje návštevníkov a núti ich vracať sa do reštaurácie znova a znova.

Druhou dôležitou črtou miesta je nedostatok pátosu typického pre podniky hlavného mesta tejto úrovne a tomu zodpovedajúce ceny. Obedovať alebo večerať tu môže úplne každý s priemerným príjmom. Výška šeku pre dvoch, ak neberiete do úvahy alkohol, bude asi dvetisíc rubľov. Demokratický, súhlasíš?

Tretia, no nemenej dôležitá vlastnosť, vďaka ktorej je reštaurácia Uryuk skutočnou čajovňou Khiva, je kuchyňa. Je tu špičková. Kuchári pripravujú uzbecké jedlá v súlade s hlavnými tradíciami, no „dochucujú“s vlastnou víziou ich úspešnej realizácie. Z tohto jedla len vyhráva. Mimochodom, každý môže sledovať proces varenia objednaného jedla - stačí ísť do otvorenej kuchyne a vychutnať si kulinárske umenie uzbeckých šéfkuchárov.

Interiér v kaviarni "Uryuk"

Ako sa na pravú orientálnu reštauráciu patrí, má bohatý, až luxusný interiér, vyrobený v pestrých pestrých farbách. Koberce neopísateľnej krásy, vyšívané vankúše a textílie, tienidlá, z ktorých sa rozlieva teplé útulné svetlo, maľované vázy,elegantné čajové súpravy - to všetko je potešením pre oči návštevníkov. V takomto prostredí je ťažké nezabudnúť a nenechať sa vyviesť z miery zhonu každodenného života hlavného mesta. Toto je vo všeobecnosti navrhnuté.

Keďže toto nie je jedno zariadenie, ale zahŕňa sieť reštaurácií Uryuk, dizajn každej z nich je odlišný. Každá kaviareň má svoje vlastné charakteristiky. Sú miesta, ktoré sa radikálne líšia od ostatných. Napríklad v reštaurácii na ulici Profsoyuznaya interiér harmonicky spája prvky Európy a Ázie. Svetlé steny, elegancia a určitá zdržanlivosť, nábytok v tlmených odtieňoch sú doplnené jasnými akcentmi orientálnych doplnkov.

Všetky reštaurácie reťazca sú jedinečné, no spája ich priateľská atmosféra a útulné interiéry, „vyhrievané teplom južného slnka“. Ver mi, nebudeš sklamaný.

Menu reštaurácie

Hlavnou kuchyňou v kaviarni „Uryuk“je uzbecká. Tu môžete ochutnať jej najlepšie jedlá – hity východu. Určite ochutnajte voňavý uzbecký pilaf a v lete si doprajte porciu šťavnatého ražniči s korením. Na občerstvenie si určite vezmite jeden z „nebanálnych“šalátov prezentovaných na jedálnom lístku v širokej škále:

• "Semurg" - s mäsom z mladého teľaťa, baklažánovými hranolkami, paprikou a cesnakom;
• "Saraton" - s kuracím filé, prepeličími vajcami, koláčovými zemiakmi a zeleninou;
• "Achik-Chuchuk" - ľahký vegetariánsky šalát so zrelými taškentskými paradajkami,paprika a sladká cibuľa atď.

Podávajú tu chutné teplé maškrty - chebureky s rôznymi plnkami, koláče z nekysnutého cesta, tradičné lokše so syrom, bylinkami či jahňacinou. Dobré sú aj pravé uzbecké polievky - šurpa v rôznych variáciách, ujgurský lagman atď. O mäsových a rybích jedlách sa neoplatí hovoriť - reštaurácia Uryuk o nich vie veľa. Vyskúšajte pražmu na uhlí alebo morského vlka vareného celého na grile.

Pre tých, ktorí nie sú hladní, ale chcú sa v tejto uzbeckej kaviarni dobre zabaviť, je ideálnou voľbou voňavý čaj v tradičných miskách a k tomu niečo z klasických orientálnych sladkostí (jemná baklava, šunka trubičky s ľahkým tvarohovým krémom, krehké cesto s orechmi v medovej plnke, džem alebo vybrané sušené ovocie). Samotné jedlo vo vás vyvolá túžbu vracať sa znova a znova.

Reťazec reštaurácií

Inštitúcie Kaviarne „Uryuk“sú roztrúsené po celej Moskve a nachádzajú sa na tých najúspešnejších miestach. Veľmi navštevované miesto je v srdci hlavného mesta. Reštaurácia Uryuk na Kitay-Gorod je vďaka svojej výhodnej polohe veľmi žiadaná medzi obchodníkmi (radi tu organizujú obchodné stretnutia) a tými, ktorí pracujú v blízkosti a nevadí im relax po náročnom dni v príjemnej atmosfére s priateľmi alebo sám. Nemenej žiadané sú reťazce pôsobiace na Tsvetnoy Boulevard, Kievskaya, Alekseevskaya, Oktyabrsky Pole, v blízkosti stanice metra Rechnoy Bulvar alebo neďaleko od Vernadsky Avenue. Každá kaviareň si nájde svojich návštevníkov, ktorí sa z mnohých dôvodov stávajú pravidelnými hosťami konkrétneho miesta. Najobľúbenejšie reštaurácie sú Semenovskaya, Smolenskaya, Dynamo, Kurskaya, Paveletskaya, Kitai-Gorod. Uvažujme napríklad o dvoch z nich.

"Uryuk" na "Semenovskaya"

Toto je jedna z najnavštevovanejších prevádzok siete, ktorá starostlivo udržiava všetky tradície, ktoré sa vyvinuli v kaviarni "Uryuk". Jedná sa o klasickú uzbeckú kuchyňu, otvorenú pre hostí, luxusné interiéry v teplých farbách, dokonalé služby. Pre tých, ktorí si radi zaspievajú nielen v sprche, je k dispozícii dobre vybavená karaoke miestnosť. Fanúšikovia kvalitnej vodnej fajky - oddelené kabínky na fajčenie a relax. Mnohým hosťom sa páči najmä celosezónna veranda reštaurácie. Vďaka panoramatickým oknám tu vzniká ilúzia otvoreného priestoru, no zároveň je tu vždy teplo a útulne, aj keď vonku prší alebo sneží.

"Uryuk" na "Smolenskaya"

Túto reštauráciu reprezentujú tri sály úplne iného formátu, ktoré spája bohatý orientálny dizajn. Na tomto mieste nájdete to, čo sa vám páči, bez ohľadu na účel návštevy. Hlavná miestnosť sa dá nazvať veľkou miestnosťou s panoramatickými oknami a nádherným výhľadom na Garden Ring. Pre súkromie s vašou spriaznenou dušou alebo dôležitou obchodnou schôdzkou sú tu elegantné a pohodlné VIP izby. Priaznivci športových zápasov si nájdu aj „zábavu“– futbal anielen tunajšie podujatia sa vysielajú na dvoch veľkoplošných obrazovkách. K dispozícii je miestnosť pre deti, kde sa dieťa nebude nudiť. Vo večerných hodinách hrá v reštaurácii živá hudba. Kuchyňa a vínna karta sú bohaté, ako vo všetkých zariadeniach reťazca.

Reštaurácia "Uryuk" v Moskve: recenzie

Hostia milujú kaviareň „Uryuk“z mnohých dôvodov. Prvým je jedinečná atmosféra východu a pohostinnosť personálu. Druhým, čím sa reštaurácia odlišuje od podobných prevádzok v tomto segmente, je cenová hladina. Na rozdiel od mnohých honosných miest, kde sa podáva uzbecká kuchyňa, toto je prístupné širokému publiku. Priemerný účet 2-2, 5 tisíc rubľov za dvoch vám určite veľa napovie. Hostia si všímajú najmä pozornosť čašníkov a útulnú atmosféru v reštauráciách reťazca. Tu radi trávia narodeniny, stretávajú sa vo veľkej spoločnosti priateľov alebo prichádzajú na romantické rande so svojou spriaznenou dušou. Ako hovoria samotní návštevníci, nič nemôže pokaziť náladu v kaviarni "Uryuk" vo významný deň, ako aj v bežné pracovné dni (keď jediné, čo chcete, je relaxovať po náročnom dni). Podľa recenzií je tu kuchyňa lepšia ako v niektorých „stavových“uzbeckých reštauráciách. Vyvodiť závery - stojí za to, aby ste sa stali hosťom tejto kaviarne. Jedna návšteva totiž môže byť „návyková“.

Mimochodom, nie je to tak dávno, čo v Irkutsku otvorili kaviareň tohto reťazca. Dlhoočakávaná udalosť sa uskutočnila v júli tohto roku. Je reštaurácia "Uryuk" (Irkutsk) taká dobrá? Recenzie to zaručujú"Áno". Teraz si obyvatelia sibírskeho mesta môžu vychutnať vynikajúcu uzbeckú kuchyňu, vychutnať si bohatú výzdobu interiéru a vynikajúce služby za demokratické ceny, ako v celej sieti. Iné mestá pravdepodobne túžia po podobnom mieste.

Záver

Reštaurácia „Uryuk“dala obyvateľom hlavného mesta to, čo im chýbalo. Jedná sa o kvalitnú orientálnu kaviareň s vysokou úrovňou služieb, luxusným interiérom, no zároveň útulná, príjemná a príjemná za prijateľné ceny. Niet divu, že sa rýchlo stal populárnym. Preto existuje toľko reťazcov, ktoré sa naďalej otvárajú po celej Moskve a dokonca aj v niektorých iných mestách - na radosť "hostí" a nových hostí, ktorí toto nádherné miesto ešte neobjavili.