2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Určite mnohí počuli slovo „sausep“a spájajú ho s čajom. Niektorí si myslia, že je to bylinka, iní zas korenie. A len máloktorý gurmán vie s istotou, že soursep je exotické ovocie s božskou chuťou. Kde ovocie Sausep rastie, ako chutí a aké sú jeho prínosy pre zdravie?
Sausepova vlasť
V Strednej a Južnej Amerike, v Afrike, v Karibiku a dokonca aj v juhovýchodnej Ázii rastie anona alebo graviola, v Európe známejšia ako sausep. Strom vysoký nie viac ako 2 metre je okolo neho neuveriteľná aróma, ktorá vychádza z veľkých hladkých tmavých vonkajších a svetlých vnútorných listov. A v období kvitnutia je sausep posiaty kvetmi, ktoré sú nielen na konároch, ale aj priamo na kmeni. V dôsledku kvitnutia sa na strome objaví ovocie nezvyčajného tvaru - sausep. Hmotnosť hotového ovocia, teda dozretého ovocia, sa môže pohybovať od 500 g do 2 kilogramov, no niektoré dosahujú aj 5 kilogramov. V čase dozrievania majú tmavozelenú farbu, ktorá sa časom mení nažltá zelená. Tvar omáčky je oválny alebo v tvare srdca, šupka je pokrytá tŕňmi. Dužina dozretého ovocia je podobná vate a má príjemný krémový odtieň.
Chuť kyslého soursep
Skôr ako sa ponáhľate do obchodov hľadať, kde kúpiť soursop (ovocie), rozhodnime sa o jeho chuťových vlastnostiach. Tento exotický produkt nepatrí k lacným radovánkam, preto by bola škoda zaň minúť okrúhlu sumu a následne ho vyhodiť. Ovocie Sausep má pomerne zaujímavú, až mierne špecifickú chuť, pripomínajúcu jahody aj ananás, doplnenú jemnou citrusovou príchuťou. Dužina ovocia je dosť mäsitá: môže sa konzumovať surová, ako aj šťava z nej. Používajú sa aj listy a kôra stromu: pridávajú sa do zeleného a čierneho čaju, vďaka čomu má nápoj nezvyčajnú príjemnú vôňu a chuť.
Sausep v kuchyni
V krajinách, ktoré sú domovom soursepu, sa toto ovocie v kuchyni používa pomerne často. V Európe sa z nej vyrábajú aj dezerty, džúsy a čaje. Dužina sa používa na výrobu zmrzliny a želé a tiež sa pridáva do koláčov. Ovocie Sausep sa používa na výrobu koktailov a nápojov: čerstvo vylisovaná šťava sa zmieša s mliekom alebo smotanou, pridá sa cukor alebo sirup. Ale fermentáciou sa zo šťavy pripravujú alkoholické nápoje alebo nízkoalkoholické koktaily.
Sausep: prospešné vlastnosti ovocia
Sausep možno právom nazvať vitamínovou bombou. Toto ovocie obsahuje takmer všetky vitamíny a minerály, ktoré telo potrebuje pre správnu výživu.fungovanie. Vápnik, draslík, horčík, zinok, železo, sodík pomôžu pokožke, vlasom a nechtom, aby boli pevné a zdravé. Vitamíny C a B priaznivo pôsobia na organizmus ako celok, posilňujú imunitný systém.
Pri pravidelnom používaní soursepu bude imunitný systém stabilný, nervy v poriadku, spánok bude silný a nálada bude najlepšia. Okrem toho, ak vediete aktívny životný štýl, venujte sa nejakému športu, choďte do obchodov a na trhy: kde kúpiť ovocie soursop, nebude problém. Čaj s ním alebo čerstvá šťava vám pomôžu nabrať silu počas tréningu.
Použitie sausepu v medicíne
Podľa lekárskeho výskumu má Sausep pozitívny vplyv na ľudský imunitný systém, pričom vytvára všeobecný posilňujúci účinok ochranných funkcií. Preto sa extrakt z gravioly používa ako profylaktikum v ľudovom liečiteľstve. Sausep ovocie pomáha normalizovať krvný tlak (najmä zníženie vysokého krvného tlaku) a hladinu cukru v krvi. Preto sa v niektorých krajinách používa v oficiálnej medicíne pri liečbe diabetikov.
Čerstvá šťava z ovocia je dobrá pri osteoporóze a artritíde a nálev z listov je výborným liekom na chrípku. Štúdie európskych vedcov ukázali, že omáčka je ovocie, ktoré čistí krv. Pri liečbe vírusových infekcií, ako aj herpesu, má jeho šťava pozitívny účinok. To isté platí pre infekcie močových ciest a hemoroidy. Sausepový extrakt sa používa pri funkčných porucháchpečene, na zmiernenie horúčky a astmy. Sausep má preukázateľne pozitívny vplyv na poruchy spánku. Vedci to odôvodňujú vysokou koncentráciou v semenách annonacínu, chemickej látky, ktorá jemne ovplyvňuje centrálny nervový systém.
Výťažok zo sausepu je silný protirakovinový prostriedok
Vlastnosťou extraktu je schopnosť selektívne bojovať proti rakovinovým bunkám. V porovnaní s andriamycínom (najsilnejší liek proti rakovine) extrakt soursepa sleduje a zabíja výlučne zhubné rakovinové bunky bez ovplyvnenia zdravých. V oficiálnej medicíne nie je uznávaný, ale výsledky štúdie uskutočnenej v roku 1976 americkými vedcami naznačujú, že existujú všetky dôvody na priradenie kategórie protirakovinového lieku extraktu z omáčky.
Kontraindikácie pre použitie soursep
Napriek celému zoznamu užitočných vlastností tohto exotického ovocia existuje množstvo kontraindikácií pre jeho konzumáciu. Toto ovocie sa napríklad neodporúča tehotným ženám. Pre vysoký obsah kyselín by ho nemali užívať ľudia s gastrointestinálnymi problémami, vredmi a gastritídou. Sausep znižuje krvný tlak, preto je kontraindikovaný u hypotenzných pacientov. Pri častom používaní ovocia alebo šťavy z neho odumiera časť prospešných baktérií tráviaceho traktu: môžete ho obnoviť pomocou probiotík, ale je lepšie to nedovoliť. Latinskoamerickí vedci však po vykonaní série štúdií tvrdia, že časté používanie soursepy môže vyvolať vývojParkinsonova choroba.
Odporúča:
Pivo „Budweiser“: celá pravda
Pivo je jedným z najbežnejších nápojov na svete. Zbožňujú ho všetci bez rozdielu pohlavia, veku a iných vlastností. Dnes budeme hovoriť o takom nádhernom produkte, akým je pivo Budweiser. Poďme sa porozprávať o jeho typoch, analyzovať recenzie a dať mu úplný popis
Je pravda, že káva vyplavuje vápnik z tela? Všetko o káve
Koľko šálok kávy vypijete počas dňa? Skutoční milovníci povzbudzujúceho nápoja pijú asi 5 šálok denne a niekedy aj viac. Nie všetci milovníci kávy ale vedia, že nápoj vyplavuje vápnik z kostí a tela ako celku. Článok bude diskutovať o výhodách kávy, o tom, aké škody prináša telu, koľko kofeínu obsahuje jedna šálka
Môžem vložiť sm altovaný riad do rúry? Celá pravda od vynálezcov
Na skrášlenie liatinového, oceľového riadu sa na povrch nanáša tenká vrstva kryštalického povlaku, ktorý sa suší v sušiarni pri teplote minimálne 850 stupňov. Tak sa dosiahne vysoká hustota skloviny. Preto môžete sm altovaný riad v rúre s istotou používať
Ktorý chlieb je zdravší, čierny alebo biely: celá pravda
Pšeničný (biely) a ražný (čierny) sú hlavnými druhmi chleba už mnoho rokov. Dnes možno na pultoch obchodov nájsť mnoho ďalších druhov chleba. Tieto dva typy však na svojej popularite nestrácajú. Preto ľudí zaujíma otázka, ktorý chlieb je zdravší - čierny alebo biely
Čo je zdravšie – bielkovina alebo žĺtok? Celá pravda o slepačích vajciach
V mnohých krajinách sveta si ľudia nevedia predstaviť kompletné raňajky bez slepačieho vajíčka. Metódy prípravy vajec sa líšia od preferencií: varte, smažte, pečte, jedzte surové. Niekto má rád iba bielkoviny a niekto má rád žĺtok. Čo je zdravšie vo vajci, žĺtku alebo bielku? Poďme na to
