Pivo „Budweiser“: celá pravda

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Pivo je jedným z najbežnejších nápojov na svete. Zbožňujú ho všetci bez rozdielu pohlavia, veku a iných vlastností. Dnes budeme hovoriť o takom nádhernom produkte, akým je pivo Budweiser. Poďme sa porozprávať o jeho typoch, analyzovať recenzie a poskytnúť mu úplný popis.

Všeobecne

Aj keď ide o alkoholický nápoj, nie je to také jednoduché, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať, najmä ak ide o pivo Budweiser. Výrobca, respektíve jeho výrobcovia, ktorí sa nachádzajú na rôznych pologuliach (Česká republika a USA), pomenovali svoj produkt rovnako, čo nám zase trochu komplikuje úlohu. V zásade medzi ich chuťami nie je veľký rozdiel, keďže receptúry oboch možností sú založené na českej pivovarníckej technológii. Líšia sa len tónmi karamelu, kávy a čokolády a tým, že americké pivo je svetlé a české tmavé.

české pivo

Český Budějovický Budvar je spodne kvasené čapované pivo,vyrábané v malej továrni "Budějovický Budvár", ktorá sa nachádza v meste České Budějovice. Osobitosťou je nielen originálna chuť, ale aj mimoriadna príprava, vďaka ktorej je nápoj aj napriek ingredienciám a bohatej nepriehľadnej farbe jemnejší a zároveň trvácny. Pivo "Budweiser" má nepriehľadný kávovo-čierny odtieň. Suchá vôňa s dobre vnímateľnými tónmi chmeľu, kyslých bobúľ a karamelu. Chuť balansuje medzi tónmi jačmenného sladu, karamelu a horkej kávy a čokoládovými podtónmi.

Funkcie varenia

Zvláštnosťou českého „Budweiseru“je, že sa varí len na báze artézskej vody, ktorá sa nachádza v hĺbke viac ako tristo metrov. Na území Budějovického Budváru sa nachádza niekoľko studní, z ktorých sa voda čerpá priamo do pivovaru. Podľa legendy je táto voda pozostatkom jazera z doby ľadovej. Aby pivo získalo jemnú chuť, dozrieva deväťdesiat dní v dubových sudoch v pivniciach umiestnených v hĺbke asi desať až dvanásť metrov.

Americká verzia

Budweiser americkej výroby je jedným z najobľúbenejších spodne kvasených pív. Vyrába sa už niekoľko storočí bez toho, aby stratila svoje primárne vlastnosti. Jeho história sa začala v roku 1876 v malom mestečku St. Louis v štáte Missouri. Súkromný výrobca Adolphus Bush sa pri návšteve Čiech rozhodol vytvoriť Budweiser (pivo) ako analóg bohémy. Meno a tradíciaprodukcia bola požičaná od českých výrobcov, no napriek tomu sa chuť americkej verzie výrazne líšila od českej. To viedlo k vytvoreniu čisto amerického ležiaka. Začiatkom 20. storočia získal Budweiser štatút celoštátneho piva, čím sa jeho ročná produkcia zvýšila na 12 miliónov dekalitrov, čo bol rekord v histórii alkoholických nápojov. V 20-30-tych rokoch 20. storočia - počas prohibície - bola výroba úžasného nápoja takmer zastavená, ale všetko sa obnovilo ihneď po povolení úradov.

Odrody

Budweiser americké pivo má šesť druhov:

• Budweiser Select je nízkokalorický ležiak s obsahom alkoholu iba 4,3%;
• Budweiser American Ale – 5,3 % polotmavé pivo;
• Budweiser 4 - svetlé pivo, ľahšia verzia s obsahom alkoholu 4,0;
• Bud Light - svetlé pivo, svetlá verzia s obsahom alkoholu 4,0;
• Bud Ice - ľadovo vychladený ležiak s obsahom alkoholu 5,5%;
• Bud Dry je svetlé pivo s obsahom alkoholu 5,5 %.

Summarize

Napriek tomu, že sa nápoje vyrábajú v rôznych častiach sveta, pivo Budweiser americkej a českej produkcie má takmer rovnakú chuť. Rozdiel je len v tom, že v Amerike sa delí na viacero odrôd, kým v Česku existuje len v jednej verzii. Pôvodné receptúry boli prevzaté z jedného zdroja, rovnako ako technológia prípravy aúryvky. V odtieňoch je sotva viditeľný rozdiel. Americká verzia na rozdiel od českej nemá v chuti mierne citeľné tóny karamelu a farba je úplne iná, len pivo farbou pripomína Budějovický Budvar. Je to farba západnej verzie, ktorá jej vyslúžila názov „Bledý ležiak.“

Čo hovoria spotrebitelia

Pivo Budweiser, ktorého recenzie sme analyzovali, je jedným z najvyhľadávanejších alkoholických nápojov na svetovom trhu. Tí, ktorí niekedy vyskúšali tento nápoj, si všimli jeho mimoriadnu chuť a vôňu. Najčastejšie sa pozornosť sústreďuje na originálnu kombináciu chutí kávy, čokolády, karamelu a chmeľu. Svetlý ležiak je oslavovaný ako sviežejší nápoj. Nekombinuje chute českej verzie, len ale môže čiastočne konkurovať svojmu európskemu kolegovi. Fanúšikovia Budweiseru kladú dôraz nielen na zaujímavú chuť, ale aj na prijateľnú cenu, napriek tomu, že ide o pivo s celosvetovou reputáciou.